〜茶〜　『中国茶へのこだわり』　〜茶〜 

帰国^^　台湾から　◆中国茶へのこだわり◆

▼「もう、僕はこの烏龍茶しか飲めないっ！＾＾」  新茶入荷
http://www.verygoodtea.com/shop/ool5.html

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 　　　　　　 ■□[中国茶へのこだわり]□■

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●  台湾から無事に帰国〜＾＾　帰ってまいりました〜＾＾

●　もう、僕はこの「烏龍茶」しか、飲めないっーーー！！！　
　  http://www.verygoodtea.com/ool5.html


●  また完売＾＾;　[パイナップルケーキ]　 予約待ち
　  http://www.verygoodtea.com/shop/cake1.html

●  中国茶の豆知識コラム 「本格的な烏龍茶を見分ける！」
    
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　こんにちは〜＾＾  セレクトショップ/中野です＾＾
　　　　　　　　    http://www.verygoodtea.com/jiko.html


ようやく、台湾から帰国いたしましたっーーー！（＾＾）

　台湾では、阿里山や凍頂など、烏龍茶の原産地

　　茶畑を見てまわってきましたっー＾＾


  ▼　こちら　台湾の旅日記がございます＾＾　▼
  http://www.verygoodtea.com/shop/travel/taiwan8/index.html


ねっ！

　たくさんのお茶畑を見学して

　　現地の茶商と交流を深めて

　　　いい新茶を厳選して仕入れてきました〜＾＾


今回、仕入れたお茶は、厳選したので、わずかに３種類です＾＾


  ◆ 高山烏龍茶　阿里山　標高1400ｍ
  http://www.verygoodtea.com/shop/ool5.html

  ◆ 凍頂烏龍茶　林富山さん　新茶
  http://www.verygoodtea.com/shop/touchou1.html

  ◆ 凍頂烏龍茶　冬片 （1年で一番最後にとれる幻のお茶）
  http://www.verygoodtea.com/shop/touchou5.html


　今日はまず

　　高山烏龍茶　（今回で一番おいしかった烏龍茶）

　　　から紹介いたしますっ＾＾


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 ●　もう、僕はこの「烏龍茶」しか飲めないっーー！！　●

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初めて、台湾で、この［高山烏龍茶］を飲んだとき、そう思った！

　「僕は、もう、この烏龍茶しか飲めない！！！」　と。。。


      [高山烏龍茶]　台湾　阿里山　標高1400ｍ
      http://www.verygoodtea.com/ool5.html


　　　リピーター様も多い、当店の［高山烏龍茶］ぜひ１度
　　　ご賞味くださいませ＾＾　

　　　店主のおすすめです＾＾（中野）

　　　このお茶を飲んで....


 「僕は、もうこの烏龍茶しか飲めないっ！！！」


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　　　　　　　　[高山烏龍茶]
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　台湾　阿里山　標高1400M 　玉露
◆＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
  http://www.verygoodtea.com/ool5.html


 「僕はもうこの烏龍茶しか飲めない！！」 

  台湾で初めて高山烏龍茶と出会ったとき、そう思った・・・


■台湾茶商との出会いは、数年前の秋のこと...  

台湾でいろいろな茶商を巡ってきて、一番信頼できる茶商に
出会いました。 彼は、僕にいろいろな烏龍茶を淹れてくれました。  

台湾には烏龍茶はピンキリでたくさんの烏龍茶があります。 
いいものは質の悪い烏龍茶の１０倍以上の値段の開き がありました。  

茶商：蒋さんが、いろいろな烏龍茶を飲まさてくれましたが、
この烏龍茶・玉露を飲んだあとは僕は他の烏龍茶が飲めなくなった。  


■若い者は、この烏龍茶を飲んではいけない！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
彼いわく「君はね、まだ若いから、この烏龍茶飲んだらダメね。
まだもったいない よ。 他の烏龍茶にしなさい。この烏龍茶は
親へのおみあげとして 持って帰りなさい」  

そう言われれば、ますますこの烏龍茶を飲んでみたくなる。 
この烏龍茶と一つ等級の落ちる烏龍茶を飲んでみたら、その差は歴然！  

これ以外の烏龍茶は、本当に飲めなくなってしまったのです。 
他の烏龍茶を飲むと、気持ちが、この烏龍茶に向かって、 
他の烏龍茶には気持ちが向かない。。。。  


■最高にいい烏龍茶のどんなものなのか？
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
最高にいい烏龍茶は、決して香りがただ強いだけではなく、香り
に清涼感がみなぎっています。 誇り高い烏龍茶の威厳がある気がします。  

 また、水色は緑茶のように薄い黄色をしています。味も緑茶の
 ような爽やかさを合わ せもっています。  

使い終わったあとの茶葉を開いてみると、最初に摘んだときの
茶葉のかたちが出てく るのですが、 写真のように、茶葉が
そのまま綺麗に形が残っているのは、この茶葉が丁寧に手摘み
された証拠です。  


■標高1400mの高山で育った烏龍茶
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
紅茶と同じように、良質の烏龍茶の生産にも霧が深く、昼夜の
温度差の激しい場所が 必要です。 この烏龍茶は、茶商：蒋さ
んが所有する標高1400mの阿里山で 摘まれた茶葉です。 標高
が高いだけ、清涼感あふれる香りをもった烏龍茶が出来あがって
います。 


■ 今回の新入荷したのは、2007年11月摘み（冬茶）
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

１煎目

透明感のある香りの烏龍茶です

　口に入れたときに「すぅー」とした香りが広がっていきます。

　　味は薄いのですが、香りがいい、香り重視の烏龍茶です。


２煎目

　香り高く、「すぅー」とした爽快な香りを感じることができます。

　　良質の烏龍茶なので、雑味がなく、涼しいような清涼な香りです。


３煎目 

　飲んだあとにも、清涼感ある香り高さが、口の中に残っています......

　　口の中に、爽やかな香りが残り続けます....


４煎目

　味わいが、まろやかで、マイルドになります。

　　落ち着ける味わいです。  

　　　爽快な香りとマイルドな味わいがバランスがとれています。


５煎目

　お茶を淹れてからすぐ！

　　熱いうちに飲むと、特に「香り高さ」が感じられます。

　　 「すっー」と、口の中で広がっていく香りの広がりがあります。



その上、すこし冷めたときに飲むと、ほのかな味わいの

豊かさが口の中で感じられ、それが、すごくいい気分にさせてくれます。

爽やかな香りの中にも、ほのかな甘味が自然に感じられる！

さすが！


自然の手揉みされた茶葉の、甘味あふれる味わいをぜひ、
一度、お試しください！　


◆[高山烏龍茶]　ご購入希望の方はこちらからどうぞ↓
http://www.verygoodtea.com/ool5.html

定価2500円、10%オフの場合は、2250円（税込）全国送料無料！
インターネット通販だからこそ、できた価格！！


●烏龍茶の淹れ方   中国茶レシピを参照 ください。 
http://www.verygoodtea.com/teapage/tea/recipe4.html

この烏龍茶のオススメ蒸らし時間は１〜３杯目までは60秒。

４〜７杯目は90秒です。 お好みの蒸らし時間をご自分で探
してください。  

今回、私たちは１〜３杯目を３０秒の蒸らし時間で、４〜７
杯目を６０秒で入れてみました。 


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 ●　[パイナップルケーキ]　もう、待てない！　予約中　●

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　通常品も、完売が続き、予約でしか入手できない状態 (^^;
　
　入荷個数が少なくて申し訳ありません！


　　2006年１１月１９日に2006年からの出荷数が７４０ヶ突破っー！

　　2007年３月１９日に2006年からの出荷数が　●●●ヶ突破っー！

　　ただいま、予約受付中　 次回の入荷予定は●あああ●下旬ごろ

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　パ┃イ┃ナ┃ッ┃ル┃ケ┃ー┃キ┃^^┃ 昨年からの出荷●●●ヶ
　━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛
  http://www.verygoodtea.com/cake1.html
　……………………………………………………………………………

再入荷した2006年1月分 →　完売御礼！すべて売り切れました。
再入荷した2006年2月分 →　完売御礼！すべて売り切れました。
再入荷した2006年3月分 →　完売御礼！すべて売り切れました。
再入荷した2006年4月分 →　完売御礼！すべて売り切れました。
再入荷した2006年5月分 →　完売御礼！すべて売り切れました。
再入荷した2006年6月分 →　完売御礼！すべて売り切れました。
再入荷した2006年7月分 →　完売御礼！すべて売り切れました。
再入荷した2006年8月分 →　完売御礼！すべて売り切れました。
再入荷した2006年9月分 →　完売御礼！すべて売り切れました。
再入荷した2006年10月分 →　完売御礼！すべて売り切れました。
再入荷した2006年11月分 →　完売御礼！すべて売り切れました。
再入荷した2006年12月分 →　完売御礼！すべて売り切れました。
再入荷した2007年1月分 →　完売御礼！すべて売り切れました。
再入荷した2007年2月分 →　完売御礼！すべて売り切れました。
再入荷した2007年3月分 →　完売御礼！すべて売り切れました。
再入荷した2007年5月分 →　完売御礼！すべて売り切れました。

次回の入荷は、2007年9月上旬ごろ予定です。　→　すべて売り切れ

次回の入荷は、12月中旬ごろ予定　→　ご予約ですべて売り切れ

ただいま、予約受付中　 次回の入荷予定は1月下旬ごろとなります。


　　  ● [パイナップルケーキ]　ご注文受付中
　　  http://www.verygoodtea.com/cake1.html


　▼▼▼　以下、お客様からの感想メールです　▼▼▼ 
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　From 神奈川県 K．H．様　 2005年11月にいただいたメール

　−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

　＞　ご感想：「『お菓子』としてはいいお値段なので
　＞　ずっと迷っていたのですが、

　＞　掲載されている感想を読んでとうとう我慢できなくなり、
　＞　今回ついに購入してしまいました。それで、感想ですが
　＞　『買ってよかった〜！！』です。

　＞　台湾の鳳梨酥は以前にも何種類か（有名店のものを含めて）
　＞　食べたことがあるのですが、いずれもややもっさりした
　＞　感じで、しかもちょっと油っぽいところがいまひとつ
　＞　だったのですが、セレクトショップさんで扱っている
　＞　この鳳梨酥はそれらとは全くちがっていました。

　＞　「サクサク」でバターの味も香ばしくちょうど良い加減で、
　＞　餡のパイナップルペーストもちゃんとパイナップルの
　＞　味がしてとてもおいしいので、あっという間に一個
　＞　食べ終わってしまいます。

　＞　家族で分けるとあまりたくさんは食べられないので、
　＞　（同じお値段で）一箱にもっとたくさん入っていたらな〜と
　＞　思ってしまいました。＾o＾；　　」 


　●  [他のお客様から　ご感想メール] 　掲載中＾＾　●
  http://www.verygoodtea.com/shop/cake1.html#kansou

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　 康くん　 試食タイム

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　まずは、早速僕の一番好きの阿里山烏龍茶を淹れましょう。

　これが、茶菓子を試食する時の欠かせないものですよ。


　うん..噛んだ瞬間に生地からバタと卵の香りが、
　すぐ口の中に満遍なく散開した。

　そして柔らかいパイナップルジャムと生地が混ぜた新しいの香りが出てきた。

　噛めば噛むほど、香りが強くなる。喉に呑んでも
　口の中でこの香りが残っています。

　そして、淹れた烏龍茶をグヮッと飲んで...　最高　＾０＾/


　ポインドは、ちょっとしたバタ、卵と蜂蜜のいい香り。

　また食べた時の 食感とちょうと良いの甘さ。
　そして元も重要なのはお茶とよく合うこと。

　是非、僕の薦めた鳳梨酥をお客様の自宅で、お茶を淹れて試してね＾＾
  http://www.verygoodtea.com/cake1.html　


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●　中国茶　豆知識コラム 「本格的な烏龍茶を見分ける!」 ●

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台湾の本格的な烏龍茶と言っても、なかなかピンとこない。。。

日本では、茶葉からきちんと淹れた烏龍茶を飲む機会がほとんどない。

（それは、ペットボトルの烏龍茶とはちょっと訳が違う！）

本格的な烏龍茶を売っているお店も、都市部などに数えるほどしかない
のが、日本の現状。　台湾ではちょっとシャレタ喫茶店では高級な烏龍
茶や東方美人を飲めるお店がけっこうあったりする。（さすが台湾！）


　今回のコラムは「本格的な烏龍茶の見分け方」について。

このコラムを書くために、今日は出勤途中にコンビニでサントリーの烏
龍茶を買ってきました。（だれでも飲んだことのある缶の烏龍茶です）

このサントリー烏龍茶と40g 3000円の烏龍茶を飲み比べてみるのは、
ちょっと恐ろしい（^^;;


　サントリーの烏龍茶は、水色がすごく濃い茶色。
　そして香りはなく、味だけの烏龍茶といったところ。

このことは、本格的な烏龍茶を見分けるときに実はすごく参考になるのです。

本格的な烏龍茶もピンキリありますが、ランクが上がるにつれて、水色
が薄くなり茶色というよりも、緑茶のように黄緑色をしています。

ランクが上の烏龍茶になると、たしかに、どの烏龍茶も香りが強く出て
います。　ここで、さらに上等な烏龍茶を見分ける方法が一つ！


　「　それは、香りに清涼感があるかどうか！　」


これが、本格的ないい烏龍茶を見分けるコツ！　台湾でもある程度のラ
ンクの烏龍茶になると、なかなかいいものを見分けにくいですが、本当
にいいものは、香りに「清涼感」をもっています。

他、飲んだあとに喉元に甘い感覚が残るのも特徴。

烏龍茶はいいものを見分けるのがなかなか難しいですが、一番簡単なのが、
２つの烏龍茶を同時に飲み比べてみる方法。

２つのうち、いい烏龍茶ばかり飲みたくなり、他の烏龍茶が飲めなくな
るぐらい違いが歴然とわかりますよ。

当店の烏龍茶を購入されたお客様、ぜひ、他店の烏龍茶と飲み比べて下
さい。（^o^)（←その自信はどっから出てくるの？！）

僕も台湾でたくさんの烏龍茶を飲み比べましたが、今回仕入れた烏龍茶
しか飲めなくなり（^^;;、この烏龍茶を仕入れることに。。。

「高山烏龍茶」玉露の最高級、喉元に残る甘味...　
　http://www.verygoodtea.com/ool.html


　　　　　　　　　（中国茶のコラム、次号につづく・・・）


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 ●　最高級ティーバッグ　[最高級阿里山茶葉使用茶包]　●

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　このティーバックですが、最高級の茶葉を使用しており


   　入荷量に限りがあり、年中販売できませんので


 「やみつき」になる可能性がある方は買わないでください。
　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
　　 　　　↓　　　　↓　　　　↓　　　　↓
　
　 ▼　台湾阿里山産 [ 最高級阿里山茶葉使用茶包 ]　▼
      http://www.verygoodtea.com/shop/teabag1.html


　　このティーバックは

　　日常的に売られているティーバックではありません。


　　一般的には、品質のいい茶葉は

　　そのままリーフの状態で出荷されます。

　　品質の悪い茶葉がティーバックに使われています。


　　　が、しかしっ！！！


　　このティーバックは、以前

　　茶商をしていた康君のお父さんが

    わざわざ品質のいい茶葉だけを茶農家から買い付けて

　　自分や友達が飲むために作ったティーバック。
　　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
                          

　　セレクトショップ/中野が初めて

　　このティーバックを飲んだときに....


 　　 「えっ、これティーバックのお茶かっー！」


　  と思うぐらい....

    これまでのティーバックの概念とはまったく違うお茶　＾＾
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    だったのです！

        
　　さすがに、品質のいい茶葉を使っているので

　　そのあたりのティーバックとはちょっと訳が違います！！


　▼ [最高級阿里山茶葉使用茶包] ▼ 阿里山の烏龍茶ティーバック
  http://www.verygoodtea.com/shop/teabag1.html


　2003年4月摘み茶葉使用80ヶ、20日で完売御礼！！ 
　2003年10月摘み茶葉使用26ヶ、入荷数後１ヶ月で完売御礼！ 
　2003年11月摘み200ヶ入荷、完売御礼！

　2004年4月、75ヶ入荷した冬片、30日で完売御礼！　 
　2004年5月に春の新茶を250ヶ入荷！　→　9月に完売御礼！　　 
　2004年12月に冬片を320ヶ入荷！　→　6月に完売御礼！　　 
　2005年7月に春茶を198ヶ入荷！　→　12月に完売御礼！
　2006年1月、2005年冬茶を66ヶ入荷！　→　5月に完売御礼！
　2006年5月に春茶を198ヶ入荷！　→　12月に完売御礼！ 
　2007年1月に冬茶を198ヶ入荷！　→　8月に完売御礼！


　2007年8月、2007年春茶を200ヶ入荷成功！　ただ今在庫あり！

　●あああ●　●あああ●　●あああ●


　在庫がなくなりしだい、季節ものは販売終了します！　


　ご注文お早めにどうぞ〜 ＾＾

　▼ [最高級阿里山茶葉使用茶包] ▼ 阿里山の烏龍茶ティーバック
  http://www.verygoodtea.com/shop/teabag1.html

　ご注文はお１人様７ヶまで！



　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　　　　　　　＜　まとめて買うとお得です！ ＞
　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　　まとめて合計金額3500円以上のご注文で10％OFFいたします
　　例えば、［夢幻しに美しく香る］ 1900円 → 1710円

　　5000円以上のご注文では、10％オフに加えて、さらに
　　専門店ならではの「紅茶のおまけ」がついてきます。
　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

  □ 後払いだから安心！　（商品到着後に郵便局、コンビニで）

  　□ 全国無料配送！　（京都より日本全国へお届けします）

  　　□ 速攻発送！　（注文日より７日以内に届きます）


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　　　　　　　　 ◆　通販方法のご説明　◆
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

■送料：全国送料無料！！（送料は当店負担となります）

■お届け日：注文日より７日以内

■振込手数料：郵便振込の振込手数料は無料。当店負担です。
　　　　　　　銀行振込の振込手数料はお客様負担です。

■消費税：税込み価格です。表示代金以外に一切かかりません。


代引き、またはコンビニ振込の場合、まとまて3000円以上からで
お願いします。　代引き手数料、コンビニ手数料は無料です。

＊紅茶は１ヶあたり50g入りです。
＊中国茶はそれぞれ内容量が異なります。


■仕事で忙しくても、簡単に受け取れます

仕事で忙しい方、ご安心下さい。送り先に勤務先の住所と
会社名を書いてもらえれば、オフィスまでお届けします。
代金引換の場合、銀行や郵便局に行く必要はありません。
らくちん！らくちん！ 紅茶の到着を楽しみに待つだけ！）

■一人暮らしでも、簡単に受け取れます

一人暮らしの方も、ご安心下さい。 お留守の場合でも、
不在連絡票がポストに入りますので、ご希望の日時に
再配達いたします。

■返品に関するお願い

取り扱い品が食品で転売できないため、誠に勝手ながら、
返品はお断りしております。　製品には万全を期してお
りますが、お気付きの点がございましたら当店までご連
絡下さい。万が一、不良品の場合は新品と交換させてい
だきます。そのさいの返送料は当店負担です。ご安心下
さいませ。


　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　　　　　　＜　まとめて買うとお得です！ ＞
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　まとめて合計金額3500円以上のご注文で10％OFFいたします
　例えば、［夢幻しに美しく香る］ 1900円 → 1710円

　5000円以上のご注文では、10％オフに加えて、さらに
　専門店ならではの「紅茶のおまけ」がついてきます。
　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

 ◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇　◇

最後まで読んでくれて、ありがとうございます！

また、次号をお楽しみに。

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■発行者：セレクトショップ／中野光崇
　mitsutaka@amy.hi-ho.ne.jp

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