◆中国茶へのこだわり◆ 焙煎烏龍茶 [まぐまぐ！]

2007/02/22

◆中国茶へのこだわり◆ 焙煎烏龍茶

◆[焙煎]  凍頂烏龍茶　ツウ好みの焙煎した味　茶農家好み
http://www.verygoodtea.com/shop/touchou4.html

◆[冬片]  凍頂烏龍茶　焙煎された香ばしい香り　稀少^^
http://www.verygoodtea.com/shop/touchou3.html

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　■□[中国茶へのこだわり]□■　ツウ向き　焙煎の烏龍茶

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１. [台湾  旅エピソード]  人柄のいい茶農家に集まる人々
    http://www.verygoodtea.com/shop/touchou4.html#epi

　２．[凍頂烏龍茶ティーバッグ]   最高の原材料を探す^^

　   ３. [ジャスミン茶ティーバッグ]　入荷待ち　予約
  　　   http://www.verygoodtea.com/shop/teabag4.html

　　   ４. [パイナップルケーキ]　ただいま在庫あり（＾＾
  　　　   http://www.verygoodtea.com/shop/cake1.html

　　　   ５．[編集後記]  律儀な台北の茶商が素敵＾＾

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　　こんにちは～!　セレクトショップ/中野です。

　２月下旬になり、寒くなってまいりましたね～！＾＾

　京都は急に寒くなったり、暖かくなったりして
　花粉もよく飛んでいるようです。

　花粉症　「ハーークションッ」対策には  「甜茶」＾＾
  http://www.verygoodtea.com/tencha1.html

　今日は、台湾の旅で新たに出会った茶農家を紹介します＾＾

　「すごく人柄がいい人なんです～」＾＾

　詳しいエピソードは下のコラムにて

　凍頂烏龍茶のティーバッグですが、

　品質を高めるため完成までに、まだ、時間がかかりそうです。

　品質を高めたいという　茶商の「心意気」に感動～っ (＾＾)

　詳しくは、下のコラムにて...

　台湾は、ほんとうに信頼できて温かい人が多い（なかの）

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　●  台湾の旅エピソード  人柄のいい茶農家に集まる人々

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　台湾で、その茶農家に会ったときのエピソードを紹介します。

　台湾で、とあるお茶のお店に行ったのですが....

　　中野：「すごく店内の雰囲気がいいっーー！！！」

　と思える、いい空気が店内に漂っていたのです。

　そこのお店の人たちの人柄がすごくよかったのです。

　●お店の人の写真　この笑顔（＾＾）
  http://www.verygoodtea.com/shop/touchou4.html#epi

　内装デザインが綺麗とかじゃなくて、その茶商の人柄の良さ

　働いている人たちも４人ぐらいいたのですが

　みんな雰囲気から、人柄の良さがにじみ出ていた＾＾

　すごく人柄のいい茶農家出身の方と出会うことができ

　　その人の店で飲ませてもらった　烏龍茶が...

　　焙煎のかかった烏龍茶（＾＾）
　　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

　すごく爽やかさがある香りで、焙煎の香ばしさが印象的＾＾

　ただし！！！
　~~~~~~~~~~~~
　焙煎がある濃い味のお茶のため、一般向けではなく
　焙煎のお茶が好きな　ツウの方向けの烏龍茶です。

　
  ▼茶農家好み「焙煎」凍頂烏龍茶　ツウ好みの濃厚な味
  http://www.verygoodtea.com/shop/touchou4.html

  ▼稀少^^ 「冬片」凍頂烏龍茶　焙煎された香ばしい爽快な香
  http://www.verygoodtea.com/shop/touchou3.html

●今回の　[焙煎の凍頂烏龍茶]  は通常の凍頂烏龍茶とは少し違います＾＾

　焙煎がかかっているので、味わいがかなり濃くなっており
　また、香ばしい香りと、ほのかな渋みがあります。

　ツウの方向きのお茶となるため、以前に当店で年代ものお茶など
　濃いお茶を購入された方にオススメです。

●今回のお茶の生産者　「陳煥堂」さん　写真
  http://www.verygoodtea.com/shop/touchou4.html#epi

　今回は産地の凍頂出身の生産者の方、
　陳煥堂さんから直接仕入れました。

　陳煥堂さんはすごく人柄がよくて、笑顔(^o^) がよくて
　茶葉の品質へは真剣に取り組んでいて、
　好感がもてる印象の方でした。

　台湾では、茶農家の方や年配の男性には焙煎された
　濃い味わいの凍頂烏龍茶が人気があります。

以下↓　「陳煥堂」さん　２つのお茶をテイスティング紹介＾＾

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● 「焙煎」凍頂烏龍茶　ツウ好みの焙煎した味　茶農家好み

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　台湾では、特に年配の男性のツウの方が飲むお茶です。

　濃いお茶や、焙煎されたお茶（番茶のような濃いお茶）
　が好きな方にはオススメです。

  リーフ写真　焙煎した烏龍茶
  http://www.verygoodtea.com/shop/teapictures/touchou41.jpg

１煎目　濃い味わい、そして香ばしい香り＾＾

２煎目　濃い味わい。

　少し冷めてから飲んでみると、濃い味わいの中に
　ほのかな「自然の茶葉の甘み」があることがわかります。

　　飲んだときに、

　　「ふわっ」と焙煎された香ばしい香りが広がり...

　　　後味に、香ばしい香りと、「自然のほのかな甘み」が
　　　口の中に残ります。

　　　　砂糖のように強い甘みではなく、自然の茶葉の
　　　　養分が作る上品でほのかな甘みです。

３煎目

　焙煎のかかった香ばしい香りが口の中で広がっていく！ (＾＾)

　口の中で、舌の上で、「しっかり」と感じられる濃い味わい。
　濃厚な味わいの凍頂烏龍茶です。

　原産地の茶農家の台湾の年配のツウの方が好む味わいです。

４煎目

　少し味が薄くなりますが、香ばしい香りが健在です。

　口の中で「ふわっ」と広がる香ばしい香りがあります。

５煎目

　香りと味が薄くなりますが、香りには香ばしさがまだ残っています。

６煎目

　入れたての温かいときに飲むと、

　　香ばしい香りが　「ふわぁ～」　と広がっていきます＾＾

　　　口の先のほうから、口の奥にかけて、さらに頭の上のほうに

　　　　駆け抜けるように、香ばしい香りの広がりを楽しめます。

　　　　  香ばしい香りが好きな方にはたまらない茶＾＾

  生産者：凍頂烏龍茶の茶農家の陳煥堂さん
  http://www.verygoodtea.com/shop/touchou4.html#epi

  ▼「焙煎」凍頂烏龍茶　ツウ好みの焙煎した味　茶農家好み
  http://www.verygoodtea.com/shop/touchou4.html

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●「冬片」凍頂烏龍茶　焙煎された香ばしい香り　稀少^^ ●

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茶農家好みの冬片らしい清涼で焙煎した濃い味の凍頂烏龍茶

冬片の爽やかな香りと、焙煎した香ばしい香り～＾＾

２煎目　爽やかな香り

　冬片なので、味わいの濃さはありませんが
　爽やかな香りがする烏龍茶です。

　まったく苦味が出ません。

　味は薄いです。

　爽やかな香りを楽しむ「冬片」のお茶＾＾

３煎目

　透き通るような味わいの「冬片」です。

　味は薄くて、決して強くはありませんが、「冬片」らしい
　まったく苦味のない、「透明感のある味わい」です。

　茶農家好みで、焙煎してあるので、通常の凍頂烏龍茶に比べると
　味は濃く香ばしくなります。

４煎目

　味がほとんどなくなってきて、透明感がある味わいです。

５煎目

　味が薄くなるので、爽やかに飲めます。

　後味に「すぅー」とした爽やかな香りと味が広がっていきます...

  ▼[冬片]   凍頂烏龍茶　焙煎された香ばしい香り　稀少^^
  http://www.verygoodtea.com/shop/touchou3.html

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　●　[凍頂烏龍茶ティーバッグ]   最高の原材料を探す＾＾

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　２月、台湾に出張に行って

　凍頂烏龍茶のティーバッグの打ち合わせをしてきました。

　現地までいって顔を見せて、こちらの本気度が相手に伝わり
　茶葉の品質を上げてくれることが多いです。

　茶畑も自社で持っている

　　茶商の蒋さんと打ち合わせしたのですが

　　　その蒋さんが「完成まで時間がかかる」って言うんです。

　その理由を聞いてみたのですが....

　中野：「蒋さん、なぜ、時間がかかるのですか？」

　蒋いわく：「いまの僕が持っているティーバッグよりも
　　　　　　　もっといい茶葉の原材料を産地から
　　　　　　　届くのを待っているんですよ」

　中野：「あー、そうですか。それは有難い」

　蒋　：「あなたは仕事でお茶を販売しているでしょう。

　　　　　いい茶葉でお客さんに満足してもらわないと
　　　　　お客さんが再来店してもらえないでしょう」

　
　中野：「そこまで考えてくれているのですが。。。
　　　　　ありがとう！＾＾　蒋さん」

　蒋　：「いえいえ、どうも」

　との会話があって....　＾＾

　長年取引している茶商の蒋さんが
　当店のために、いい原材料（茶葉）を探してくれています。

　
　中野：　「蒋さんみたいな、いい人と出会えて良かった～」

　と思った、瞬間でした（＾＾）/

　まだ完成まで２週間ぐらいかかりそうですが
　いいものが見つかるまで、ゆっくり待ちます。

　凍頂烏龍茶ティーバッグ　３月ごろに完成予定　乞うご期待＾＾

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　●　[ジャスミン茶ティーバッグ]　入荷待ち　予約可　●

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　ジャスミン茶のティーバッグですが、完売御礼
  http://www.verygoodtea.com/shop/teabag4.html

　ただいまティーバッグ製造工場に依頼しており３月完成予定

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　　●　[編集後記]  律儀な台北の茶商が素敵＾＾　●

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　茶商の蒋さん　写真一番左
  http://www.verygoodtea.com/shop/travel/taiwan/pictures/10.jpg

　もう７０歳を超えても、まだ現役でがんばっています

　日本への留学経験もあり、日本語はペラペラ～＾＾

　そして、何よりも責任感をもっている信頼できる方です。

　今回、凍頂烏龍茶ティーバッグは、

  蒋さんといっしょに作る予定にしているのですが

　その蒋さんから、さきほど電話があり....
　
　「いま、台湾は旧正月を迎えていて

　　郵便局もどの店も全部お休みしています」

　「サンプルがまだ送れないけど、

　　旧正月が終わったらすぐに送りますからね」

　と電話をくれました。

　当店が心配すると思って律儀にも連絡してくれるのです。

　中野：　「やっぱり、さすが蒋さん　信頼できるかな～」

　当店では、外国に行ったときに取引先を選ぶときは

　まず「人柄」を最重要視します！＾＾

　いい「人柄」の人は、いい生産地や生産者との取引があり
　老舗のように長く信用関係を築いていこうとします。

　これからも、海外のいい人たちと活発に前向きに取引して
　世界中から、いい新茶を仕入れてまいります。

　セレクトショップ／中野光崇
　http://www.verygoodtea.com/jiko.html

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　●　[パイナップルケーキ]　ただいま在庫あり（＾＾　●

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　通常品も、完売が続き、予約でしか入手できない状態 (＾＾;

　
　入荷個数が少なくて申し訳ありません！

　　2006年１１月１９日に2006年からの出荷数が７４０ヶ突破っー！

　　2007年２月４日に2006年からの出荷数が　●●●ヶ突破っー！

　……………………………………………………………………………
　パ┃イ┃ナ┃ッ┃ル┃ケ┃ー┃キ┃^^┃ 昨年からの出荷●●●ヶ
　━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛
  http://www.verygoodtea.com/cake1.html
　……………………………………………………………………………

再入荷した2006年1月分 →　完売御礼！すべて売り切れました。
再入荷した2006年2月分 →　完売御礼！すべて売り切れました。
再入荷した2006年3月分 →　完売御礼！すべて売り切れました。
再入荷した2006年4月分 →　完売御礼！すべて売り切れました。
再入荷した2006年5月分 →　完売御礼！すべて売り切れました。
再入荷した2006年6月分 →　完売御礼！すべて売り切れました。
再入荷した2006年7月分 →　完売御礼！すべて売り切れました。
再入荷した2006年8月分 →　完売御礼！すべて売り切れました。
再入荷した2006年9月分 →　完売御礼！すべて売り切れました。
再入荷した2006年10月分 →　完売御礼！すべて売り切れました。
再入荷した2006年11月分 →　完売御礼！すべて売り切れました。
再入荷した2006年12月分 →　完売御礼！すべて売り切れました。
再入荷した2007年1月分 →　完売御礼！すべて売り切れました。

　▼▼▼　以下、お客様からの感想メールです　▼▼▼

　From 神奈川県 K．H．様　 2005年11月にいただいたメール

　先月ご購入商品：「パイナップルケーキ(鳳梨酥)」など

　＞　ご感想：「『お菓子』としてはいいお値段なので、
　＞　ずっと迷っていたのですが、

　＞　掲載されている感想を読んでとうとう我慢できなくなり、
　＞　今回ついに購入してしまいました。それで、感想ですが
　＞　『買ってよかった～！！』です。

　＞　台湾の鳳梨酥は以前にも何種類か（有名店のものを含めて）
　＞　食べたことがあるのですが、いずれもややもっさりした
　＞　感じで、しかもちょっと油っぽいところがいまひとつ
　＞　だったのですが、セレクトショップさんで扱っている
　＞　この鳳梨酥はそれらとは全くちがっていました。

　＞　「サクサク」でバターの味も香ばしくちょうど良い加減で、
　＞　餡のパイナップルペーストもちゃんとパイナップルの
　＞　味がしてとてもおいしいので、あっという間に一個
　＞　食べ終わってしまいます。

　＞　家族で分けるとあまりたくさんは食べられないので、
　＞　（同じお値段で）一箱にもっとたくさん入っていたらな～と
　＞　思ってしまいました。＾o＾；　　」

　◆  [他のお客様から　ご感想メール] 　掲載中　◆
  http://www.verygoodtea.com/shop/cake1.html#kansou

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　康くん　試食タイム
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　まずは、早速僕の一番好きの阿里山烏龍茶を淹れましょう。

　これが、茶菓子を試食する時の欠かせないものですよ。

　うん..噛んだ瞬間に生地からバタと卵の香りが、
　すぐ口の中に満遍なく散開した。

　そして柔らかいパイナップルジャムと生地が混ぜた新しいの香りが出てきた。

　噛めば噛むほど、香りが強くなる。喉に呑んでも
　口の中でこの香りが残っています。

　そして、淹れた烏龍茶をグヮッと飲んで...最高＾０＾/

　ポインドは、ちょっとしたバタ、卵と蜂蜜のいい香り。

　また食べた時の食感とちょうと良いの甘さ。
　そして元も重要なのはお茶とよく合うこと。

　是非、僕の薦めた鳳梨酥をお客様の自宅で、お茶を淹れて試してね。
  http://www.verygoodtea.com/cake1.html

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●　後味　果実のような上品な甘み＾＾【鉄観音茶】　●

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　張老師から受け継いだ茶樹。　

　20年来、張老師とともにお茶作りをして、後を引き継いでいる
　　　
　林黄舜さんが作った　【鉄観音茶】を台湾から直輸入！！　

　同じ生産者（林黄舜さん）の包種茶でも、
　様々なグレードのものあります。　
　　
　
　当店では、毎季節、最高の等級のものを現地から取り寄せています！！

  ▼林黄舜産の写真はコチラ↓　
　http://www.verygoodtea.com/shop/travel/taiwan5/pictures/5.jpg

　------------------------------------------------------
　　　　張老師の後継者　林黄舜さんの【鉄観音茶】

　　　　作り手：林黄舜　　産地：台湾　文山地区木冊

　　　 2006年11月摘み（冬茶）
　------------------------------------------------------
　
　このお茶を飲んだとき思う…
　　　　　　　
　　　「畏れおおい！」と。

　　　　　　　値段がつけられない！！（^^;

　味わいは、果実のような、ほのかで上品な甘み＾＾がある　

  当店では毎季節、最高の等級のものを現地から取り寄せています！！
  http://www.verygoodtea.com/shop/chou2.html

●　まず、茶葉について

    ▼[リーフ拡大写真]
    http://www.verygoodtea.com/shop/teapictures/chou21.jpg

　　張老師の茶畑からでてきた、すごいお茶！

　　張老師から製茶を継承した、娘婿の林黄舜さんが
　　その経験から独自に仕上げた【鉄観音茶】
　
　　
    台湾の現地のお茶のプロ達も驚嘆する味わい！！

　　　　口の中で、しっかりとした味わいながら
　　　　　
　　　　　　まろやかに広がっていく、深みある味わい！！

　これぞ、最高の鉄観音茶！!
　
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　◆　張老師の「鉄観音茶」　　テイスティング紹介　◆

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　１煎目：
　
　すぅーと口に入ってきて、香ばしい鉄観音茶ならではの香りです。
　　
　後味は、すっきりしていて、非常に爽やかな印象です！＾＾

　　
　２煎目：　

　味わいが豊かになり、コク深い味わいと
　香ばしい香りがバランスをとっています。

　ふわぁ～と口の中で広がる「香ばしい香り」...  　
　　　
　果実のような甘み、非常に繊細で上品...

  ほのかな甘みが口の中で「ふわっ」と広がっていきます＾＾　　
　　
　　そして、そのあとに、口の中でじっくりと感じられる

　　　　　　　  「コク深い味わい」

　３煎目：　

　味わいにより深みが増してくる...
　　　
　　さすが、林黄舜さんが作ったお茶だけあり、
　　　味わいに深みが増してきます。
　
　　　　味が濃く深くなっていき、後味は、爽やかな香ばしい香り^^

　４煎目：　

　香ばしい香りが際立っています！　口に入れたい香り！

　　すぅーと口の中に入ってきて、
　　
　　「さっ！」と口の中で広がっていく香り.....

　　　そして、飲んだあと、後味として、
　　　　　
　　　　香ばしい香りが口の中で残り続けます...

　
　７０年以上の経験をお持ちの、

　　張老師から受け継いだ林黄舜さん。

　　　だからこそ、微妙な焙煎の具合が絶妙なのですっ！！
　
　
　ぜひ、

　　　張老師の茶畑から作られた【鉄観音茶】

  　　ご堪能ください！！！　　　

　▼ 張老師の後継者である林黄舜さんの[鉄観音茶] ▼　
　　　　　　1ヶ20g　1200円 (税込)
     http://www.verygoodtea.com/shop/chou2.html

　林黄舜さんのお茶は、様々なグレードがありますが、
　当店では、毎季節、その中でも最高のグレードの新茶を
　現地から仕入れるようにしております。

当店では毎季節、新茶の季節に台湾から、

　そのほんのわずかな手摘みのいいものだけを仕入れております。

　　　　果実のような甘み、非常に繊細で上品、
　　　
　　　　　　口の中で「ふわっ」と広がっていく

　　　　　　　　ほのかな甘み...

　最上の鉄観音茶をご堪能くださいませ＾＾　　ｂｙ　店主

　▼ 張老師の後継者である林黄舜さんの[鉄観音茶] ▼　
　　　　　　1ヶ20g　1200円 (税込)
     http://www.verygoodtea.com/shop/chou2.html
　
　▼張老師の茶畑　仕入れ旅日記＾＾▼
　「張老師との初めての出会い＾＾」
    http://www.verygoodtea.com/shop/travel/taiwan3/index3.html

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　　◇◇◇　以下、お客様からの感想メールです　◇◇◇

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　From 神奈川県　T．H．様

　ご購入商品：「鉄観音茶」

　＞　　先ごろはお茶をありがとうございました。
　＞
　＞　実はなにかと忙しく、
　＞　試しに少量で一回しか口にしておりませんので、
　＞　感想と言えるものになるか分かりませんが、
　＞
　＞　すごく飲みやすい。
　＞　　　　　
　＞　大変バランス良くとても自然で、
　＞　飽きのこないお茶という印象でした。
　＞　
　＞　専門的な事は分かりませんが、
　＞　イメージとして骨組みがしっかりしてるのに
　＞　ソフトに丸くやさしい、複雑な森林のような？香味で、
　＞　煎ごとに微妙に変化して音楽的。
　＞　　　　　
　＞　もちろん大満足です。
　＞
　＞　しばらくチビチビ飲み用にと
　＞　大事に飲ませてもらおうと思っています。

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　 ●　張老師の後継者　林黄舜さんの【包種茶】　●

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

　張老師から受け継いだ茶樹　

　20年来、張老師とともにお茶作りをしてきた林黄舜さん
（張老師の娘婿）が作った【包種茶】を直輸入　

　林黄舜さんの写真はコチラ↓
  http://www.verygoodtea.com/shop/travel/taiwan5/pictures/5.jpg

　
　同じ生産者（林黄舜さん）の包種茶でも、
　様々なグレードのものを作ります。　

　当店では毎季節、最高の等級のものを現地から取り寄せています。

　---------------------------------------------------------　　
　　　　　張老師の後継者　林黄舜さんの【包種茶】
　　　　
      　作り手：林黄舜　　産地：台湾　文山地区木冊
　　　　
　　　　　　　　　2006年11月摘み（冬茶）
　---------------------------------------------------------　　
  http://www.verygoodtea.com/shop/chou1.html

　
ものすごい透明感と清涼感をもった、包種茶です！

　　エメラルド・グリーンに輝くお茶を飲んだ瞬間、

　　　口から一瞬にして、顔全体を透きとるほどの清涼感...

　　　　甘味もある、爽やかなお茶の空間が身体を包み込みます＾＾

　
　この包種茶を飲んだあと、お茶を飲む前後に
　自分は何をしたのかを忘れてしまいます。
　別世界に連れて行かれた感覚に陥ってしまうのです。

　　まさに、
　
        「これを飲まずして、人生終わることできません！！」

　違和感のない、ほのかな甘味が口の上のほうに感じられ、

　　　爽やかさを伴い、鼻のほう頭のほうに
　
　　　　　高く抜けていくような感覚....＾＾　　

　後口もこれまで感じたことのないほどの、爽快感、高貴な爽やかさ...

　---------------------------------------------------------　　
　　　　　◆　【包種茶】　　テイスティング紹介　◆　
　---------------------------------------------------------　
　
１煎目：

　清涼な香り。　飲んだ後に、ふわぁ～と涼しい香り＾＾

　　お茶を飲んだ後に、口の中で広がる香りがたまりませんっ。

　　　後味に、繊細でほのかな甘みをもつ、自然の茶の香りが優雅＾＾
　

　２煎目：

　口に入った瞬間の爽やかな香り＾＾　

　３煎目：

　　清涼な香りの中に、高級な茶葉ならでの「とろみ」ある味
　
　    後味には、自然の茶葉の「ほのかな旨み」がでてきます

         香りとしては、透明感がある清々しい香りが
　
            口の奥から鼻にかけて薫っていき...
　　

　口の中に入った後、自然の茶葉の「旨み」が舌の上で

　じっくり感じられ、良質な茶葉であることがわかります。

　茶葉の旨みある味わい＾＾

　張老師が育てていた茶畑のお茶ならではの味わいです！

　飲んだあとに、ふわぁっと蘇ってくるように
　上品な香りが後口として感じられます。
　
　この３煎目がもっとも美味しいです。
　
　春茶なので、味わいよりも香り重視のお茶になっています。

　４煎目：　

　少し味が薄くなっていますが
　
　後味として、清涼な香りが口の中から「ふわぁ～」と

　蘇ってくるような、後味は健在です！

　香りが清々しい！
　

　５煎目：

　味が薄くなっても、香りが清々しいです！＾＾
　
    飲んだときに、一瞬にして口いっぱいに広がって　
　　
　　　頭の上に駆け抜けていくような、香りの鋭さがあります。
　　　　　
　　　清々しく、清涼とした香り！　(^o^)/

　　新茶らしい、香り重視の新茶です！

　◆[林黄舜さんの包種茶]　ご購入希望の方はこちらからどうぞ↓
    http://www.verygoodtea.com/shop/chou1.html

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　◇　張老師のお茶ご購入の　お得意様のC.K.様メール　◇
　------------------------------------------------------

　＞こんにちは。
　＞昨日、張老師のお茶が無事届きました。
　＞ありがとうございます。
　
　＞恐れ多くて、昨日は飲めなかったのですが、
  ＞今日飲んでみてびっくり！

　＞さっぱりとしていて、甘みがあり、しかもその甘みは、
　＞杯を重ねる毎に増して行くんですね。

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◆　台湾の茶農家４代目「林富山」さんが作る　凍頂烏龍茶　◆

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　２００６年１１月摘み　「冬茶」　先行入荷分が届きました～！＾＾

  ■「凍頂烏龍茶」　原産地から直輸入！　とろみのある味わい
  http://www.verygoodtea.com/touchou1.html

▼　原産地まで行って、泊り込んで仕入れてきた凍頂烏龍茶です！！ ▼

◆＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　　　　　　[林富山さんの凍頂烏龍茶]
◆＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　作り手：林富山　　産地：台湾　凍頂地区（南投県）
◆＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　http://www.verygoodtea.com/touchou1.html

  ▼ [茶葉　写真]
  http://www.verygoodtea.com/shop/teapictures/touchou11.jpg

阿里山の烏龍茶に比べると、ストレートな香りと味わいを
もつ凍頂烏龍茶です。　日常的にたいへん飲みやすい烏龍茶
になっています！

１煎目～３煎目まで、かなり爽やかな香り！

　口に入れたときに、口の上から鼻に突き抜けて、

　　透き通った香りが、感じられます。

　　　味わいもしっかりとでていて、とてもマイルド！!

しっかり味が出ているのに、まったく嫌味のない飲みやすい烏龍茶だったのです！＾＾

しかも、後味が....

　ほのかに甘みがあり、透明感ある爽やかさが

　　口の中にずっと残っています .......

　　　　甘みある味わいを感じます

　同じ茶葉で4煎目、5煎目と淹れていきましたが、７煎目までは
　しっかりと味わいと香りが残っている烏龍茶でした！＾＾

  ↑　ここが、質のいい烏龍茶の見分けどころ！　

  ◆ いい凍頂烏龍茶の見分け方とは？
  http://www.verygoodtea.com/shop/touchou1.html#chigai

  ◆　質のいい凍頂烏龍茶の見分け方　◆

　凍頂烏龍茶は、現在、市販されているものも含めて日本に多数
　入ってきておりますが、品質はまちまちです。

　いい凍頂烏龍茶の品質の見分け方ですが、まず、茶葉の大きさが大事です。

　茶葉が大きいということは、茶葉がよく育っている証拠であり、
　養分がたくさん含まれているため、味わいがいい凍頂烏龍茶になります。

　凍頂烏龍茶を購入される際は、ぜひ、この茶葉の大きさに注目して、
　品質を判断してください。　凍頂烏龍茶の品質は、仕入れ値が
　10倍以上のものまでありピンキリです。　

　いい凍頂烏龍茶を選んで飲んでみることをおすすめします。

  ▼台湾の凍頂で、この烏龍茶を作っている、林富山さん
  http://www.verygoodtea.com/shop/touchou1.html#shasin

　凍頂烏龍茶を淹れながら、熱心に烏龍茶について語ってくれました。

　凍頂地区の山荘に泊まりこみ、1日中、お茶の話をしながら
　お茶をテイスティングしていました。

　そして、何種類ものお茶を飲ませていただき、

　　「これぞ！　お客様に紹介したい！！！」

　と　思えるお茶のみを厳選して仕入れてきました。

　これが、林茶師が作った、最高級の凍頂烏龍茶です。

　最高級の烏龍茶の条件である、「とろみ」が感じられ、

　すごく清涼感がある味わいなのです！！！
　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

  ▼ [凍頂烏龍茶]　林富山さん作、台湾から直輸入!
  http://www.verygoodtea.com/touchou1.html

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　◆　がぶ飲み＾＾ジャスミン茶　テイスティング　◆

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　　100ｇ980円とリーズナブルな価格のジャスミン茶　

　　香りもよくて、毎日用のジャスミン茶として＾＾

リーズナブルですが、茶葉を白い新芽が入った、上質なものを使用

お茶専門店として　茶葉の品質にはこだわって仕入れました～＾＾

●　まず、茶葉について

    [リーフ拡大写真]
    http://www.verygoodtea.com/shop/teapictures/china-j161.jpg

　　白い新芽も入っています。　

　　等級名が「茉莉銀毫」とあるとおり、
　　銀色（白色）の新芽が含まれた上質な茶葉です。

　　お茶は、このように表面に産毛が生えているため、
　　白く見える新芽（左の写真の白いリ茶葉）の量が
　　多いほど品質のいい茶葉になります。

●　テイスティング

１煎目

　口に入れたときにジャスミンの香りが広がっていきます。

２煎目

　ジャスミンの香りが口いっぱいに広がっていき、爽やかなお茶の味わいも感じます。

３煎目

　爽やかなジャスミン茶の香りが口の中で広がっていきます。

　▼ [がぶ飲み＾＾  ジャスミン茶] ▼　100ｇ 980円
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　▼ ジャスミン茶　産地の茶畑までの　旅日記＾＾
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　産地まで一緒に行った、林少剛さんが扱うジャスミン茶

　▼ ジャスミン茶　一覧メニュー
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　　まとめて合計金額3500円以上のご注文で10％OFFいたします
　　例えば、［夢幻しに美しく香る］ 1900円 → 1710円

　　5000円以上のご注文では、10％オフに加えて、さらに
　　専門店ならではの「紅茶のおまけ」がついてきます。
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  □ 後払いだから安心！　（商品到着後に郵便局、コンビニで）

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■送料：全国送料無料！！（送料は当店負担となります）

■お届け日：注文日より７日以内

■振込手数料：郵便振込の振込手数料は無料。当店負担です。
　　　　　　　銀行振込の振込手数料はお客様負担です。

■消費税：税込み価格です。表示代金以外に一切かかりません。

代引き、またはコンビニ振込の場合、まとまて3000円以上からで
お願いします。　代引き手数料、コンビニ手数料は無料です。

＊紅茶は１ヶあたり50g入りです。
＊中国茶はそれぞれ内容量が異なります。

■仕事で忙しくても、簡単に受け取れます

仕事で忙しい方、ご安心下さい。送り先に勤務先の住所と
会社名を書いてもらえれば、オフィスまでお届けします。
代金引換の場合、銀行や郵便局に行く必要はありません。
らくちん！らくちん！紅茶の到着を楽しみに待つだけ！）

■一人暮らしでも、簡単に受け取れます

一人暮らしの方も、ご安心下さい。お留守の場合でも、
不在連絡票がポストに入りますので、ご希望の日時に
再配達いたします。

■返品に関するお願い

取り扱い品が食品で転売できないため、誠に勝手ながら、
返品はお断りしております。　製品には万全を期してお
りますが、お気付きの点がございましたら当店までご連
絡下さい。万が一、不良品の場合は新品と交換させてい
だきます。そのさいの返送料は当店負担です。ご安心下
さいませ。

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また、次号をお楽しみに。

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■発行者：セレクトショップ／中野光崇
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