プロセッコ【アダミ】 [まぐまぐ！]

2008/05/27

プロセッコ【アダミ】

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　　　　　　　　　TANAKA-YA WINE NEWS 2008-Vol. 21
　　　　　　　　　　　　　 2008/05/27 版

週に一度お届けするTownShop TANAKA-YA のワインを中心とするニュース
メールです。新着ワイン・お買い得ワインの他、清酒・イヴェント情報
などさまざまなニュースを加えてお届けしております。

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INDEX

★ ３大プロセッコの一つ、アダミ
★ 「父の日」にお薦め
★ 新入荷、再入荷のワイン
★ 訃報---ロバート・モンダヴィ氏が死去
★ 既報

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★ ３大プロセッコの一つ、アダミ
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プロセッコはブドウの品種名でプロセッコ種で造ったワインは総てこう呼ばれ
ますが、一般にプロセッコと言うと、スプマンテのＤＯＣ（正式にはＤＯＣプ
ロセッコ・ディ・コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネ）のことを指します。
しかし、実際にはスティルワイン、フリツァンテ、スプマンテもプロセッコと
呼ばれ、その味わいもセッコ（辛口）、アマービレ（やや甘口）、ドルチェ
（甘口）など多岐にわたります。
その多様性から「いま、プロセッコがおもしろい」と注目されているのです。

今回ご紹介するのはアドリアーノ・アダミ社の１本。
オーナーでもありエノロゴでもある長兄フランコは、プロセッコ協会の会長も
務めるなど地元でも一目置かれるリーダー的存在です。
1920年創業で円形競技型、南向きの大変恵まれた畑を持ち、高品質へのこだわ
りから、プレスの圧力も通常は１気圧以下で搾る事が多い中、1.6～1.7気圧ま
で上げます。
フランコ氏曰く
「ボディが強くなり長命になる。これ以上強くすると、雑味が出てくるギリギ
リの気圧」との事。
アダミのプロセッコは、他生産者のプロセッコよりも若干割高ですが現地の
レストランにおいては他のプロセッコに比べ一目置かれる存在で通常より高い
価格帯でオンリストされております。
とにかく「持続力　+　エレガント」な泡で“特別なスプマンテ”として扱われ
ております。

現在イタリアでは『品質が高く価格も手頃なワイン』に対して注目を集めており、
近年ガンベロ・ロッソを発行するスロー・フード協会も『品質の高い低価格な
ワインだけを集めたワインガイド・Guida al Vino Quotidiano』の発行を始め
ました。
そして選りすぐりの『高コストパフォーマンス・ワイン』が掲される中、エチ
ケット付きで掲載されたワインの生産者に対して2007年の10月にトリノで授賞式
が行われました。
もちろん、アダミのフランコ氏も掲載された一人として参加しました。
スロー・フード協会も認める品質とまっとうな価格なのです。

●i-3755 アダミ、ボスコ・ディ・ジーカ　プロセッコＮＶ --- \2,670.
http://www.tanakaya3.com/Italy/i3755.htm

アダミのスタンダードアイテムです。
華やかな香りと、きめ細かく、かつ力強い泡と余韻の長い味わいは一般のプロ
セッコを遥かに凌駕する味わいでした。
他社製品に比べますと価格が若干高めですが、その価格差以上のポテンシャルを
感じていただけるハズです。

ちなみに、３大プロセッコとは、この「アダミ」と「ルッジェーリ」「ニーノ・
フランコ」です。
「ルッジェーリ」「ニーノ・フランコ」につきましては、それぞれ、下記のアド
レスからＨＰを参照ください。

◎i-0893 ルッジェーリ、ジュスティーノ・Ｂプロセッコ
http://www.tanakaya3.com/Italy/i0893.htm

◎i-0898 ニーノ・フランコ、ルスティコ　プロセッコ　
http://www.tanakaya3.com/Italy/i0898.htm

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★ 「父の日」にお薦め
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来る６月１５日にお薦めギフトのご紹介

＜清酒５寸瓶＞
●b18_A8　清酒、５寸瓶８本　Ａセット ---- \3,000.
●b18_B12 清酒、５寸瓶１２本　Ｂセット ---- \4,500.
●b18_C20 清酒、５寸瓶２０本　Ｃセット ---- \7,200.
http://www.tanakaya3.com/Sake/5sun_08.htm

いろいろな日本酒を楽しみたい。でも大容量だと、ちょっとむずかしい。
そんな時、一番量の少ない180mlの飲み切りサイズだったら、
「いろんなお酒を、少しずつ、たくさん味わえる」楽しさが実現できます。

＜五寸瓶＞ってなーに？
「瓶の高さ」を表現しています。
おおよその瓶の高さを表現すると共に（約16～17cm）、
旧、尺貫法による表現が現代ではかえって新鮮さを与えてくれます。
「何？」という“刺激性”“話題性”でアピールしてくれるのでしょう！

小容量で確かな美味しさと見た目で、飲み手に印象深さを残してくれる
きっと、あなたのハートを釘付け（五寸釘・・・）にするはず。

その「５寸瓶」をセットにいたしました。
さらに、ノベルティとして５０cc入りの「日本酒グラス」をお付けし
ております。
プレゼントとして、いただいた方の喜ぶ顔が見えるようです。
ギフトだけでなく、ご自分用にもどうぞ。

●papa_03 清酒「女泣かせ」& ワイン「ファザース・アイズ」set--\4,500.
http://www.tanakaya3.com/gift/papa03.htm

イケてる親父に贈ろう！
清酒「若竹・女泣かせ」＆イタリア白ワイン「ファザース・アイズ」
の２本セット。
送料＆ラッピング無料で承ります。

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★ 新入荷・再入荷
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【ガムラ】ブランドは、ゴラン・ハイツ・ワイナリーにおいてトップ・ブラ
ンドの【ヤルデン】に続くクォリティの高いレンジで、製造方法も僅かに
熟成期間が短い程度で、同様に注意深く造られます。
「ガムラ」の名はゴラン高原にあった古代イスラエルの都市名です。ラベル
上のコインは、その都市の遺跡でローマの侵攻と戦った英雄的な話を伝えて
います。

●Isr-06_06 ガムラ、シャルドネ　2006 --- \2,480.
http://www.tanakaya3.com/Israel/Isr06.htm

熟成：ステンレスタンクで低温発酵後、フレンチオークの樽で４ヶ月熟成。
レモン、洋梨、そしてバナナの果実味がオークから溶出したヴァニラの風味と
バランスをとっています。瀟洒にしてパワーも感じられるシャルドネです。

「新入荷・再入荷」は下記のページでご確認ください。３月～５月分。
http://www.tanakaya3.com/New/2008new1.htm

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★ 訃報---ロバート・モンダヴィ氏が死去
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モンダヴィ社の創設者、ロバート・モンダヴィ氏が5月16日、ナパヴァレー
の自宅で死去。享年94歳。

モンダヴィ氏は1913年生まれ。1936年にスタンフォード大経済経営学部を
卒業し、父親が共同経営者だったワイナリーでワイン造りを学んだ後、
父と共にナパバレーの歴史あるチャールズ・クルッグ・ワイナリーを購入。
その後1965年に独立し、1966年に長男のマイケルと共に「ロバート・モン
ダヴィ・ワイナリー」を創業した。

『ワイン造りは芸術であり、文化である』
という信念のもと、世界の偉大なワインと肩を並べることができる高品質
なカリフォルニアワインを生むことに邁進したモンダヴィ氏。
この地のワインのレベル向上とワイン産業発展への貢献は著しい。　
氏は、また様々な形で、文化・芸術活動へも支援をおこなってきた、カリ
フォルニアワインの父であると同時に偉大なメセナでもあった。
合掌

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★ 既報
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●ルイ・ラトゥール、ロマネ・サンヴィァン
http://www.tanakaya3.com/Fwine/F567.htm

●Ch.レ・トロワ・クロワ 2005 がお買い得
http://www.tanakaya3.com/Fwine/F097.htm

●お薦め白「マッラミエーロ、アニマ 2006 トレッビアーノ・ダブルッツオ」
http://www.tanakaya3.com/Italy/i3620.htm

●ワインスペクテーターで１００点の「メッソリオ2004」のセット
http://www.tanakaya3.com/Italy/i888.htm

●メゾン・ルロワのグラン・クリュ
http://www.tanakaya3.com/Fwine/F601.htm

● ビッグ・ヴィンテージ、2005のプチ・ムートン入荷
http://www.tanakaya3.com/Fwine/F7353.htm

● 日本のオリジナル、ブラック・クィーン 2006 参上！
http://www.tanakaya3.com/Japan/J339.htm

● サマー・ヌーボー入荷
白⇒　http://www.tanakaya3.com/SAfrica/Saf09.htm
赤⇒　http://www.tanakaya3.com/SAfrica/Saf10.htm

● ダル・フォルノロマーノヴァルポリチェッラ2003
http://www.tanakaya3.com/Italy/i0929.htm

● カリスマ苗木家と呼ばれるギョームの自然派ワイン
http://www.tanakaya3.com/Fwine/F227.htm

●幻の品種「グランジェ」。アルプスの麓の神秘のワイン
http://www.tanakaya3.com/Fwine/F239.htm

● 南仏、イル・ラ・フォルジュ【まとめて値】で送料無料
http://www.tanakaya3.com/tanakaya/matomete.htm

● 魔法の飲みモノ“エリクシール”
http://www.tanakaya3.com/Fwine/F8855.htm

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ております。

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発行責任者：大橋基おおはしもとい
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー（No 361）
Email: wine@tanakaya3.com
Site: [ http://www.tanakaya3.com ]
TownShop TANAKA-YA 　田中一光商店
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