京都ラーメン紀行第93号 [まぐまぐ！]

2007/12/29

京都ラーメン紀行第93号

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◇◇◇京都ラーメン紀行◇◇◇　　  　　  第93号
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   　　平成19年12月29日（土）

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発　行　者：京都のラーメン評論家「ちびでぶ」
発  行  日：毎週一回（体調により発行しないときもあります）
　　　　　　というか、最近発行間隔が空き過ぎています。ご麺なさい。

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中川屋カレーうどん

http://af1.mag2.com/m/af/0000091477/001/s00000007117001/036
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　週一（？？？）でラーメンを食する「ちびでぶ」のラーメン評論
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◎お知らせ◎
携帯電話用「ラーメン紀行」、ブックマークしておくと外出した時に便利です。

　http://www2s.biglobe.ne.jp/~itoufam/111.htm

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◆第九十三号の内容
○ちびでぶの最近の出来事
○今週の訪問店は、新店「らー麺藤平」
○他のジャンルのお店の紹介
○「ちびでぶ」ラーメンダイエットの轍（わだち）

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　　　　　　　京都のらーめん屋を斬る！
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○ちびでぶの最近の出来事

　　mixiから生まれた「つゆ焼きそば」が気になります。でもやっぱりUFOにして
　しまいました。一平ちゃんもいいのですが。
　　
　　この時期、忘年会続きで連日二日酔いの方も多いのでは。私はというと、ある
　団体の会長になったり、全国組織の関西支部長になったり、といった関係で忘年
　会も数多く参加しました。料理がおいしい時は、満足して帰りますが、あまりお
　いしくなかった時は、口直しについついラーメンを食べに行ってしまいます。
　　プリン体禁止令が出ているにも関わらず、ビール、ワイン、シャンパンなど、
　結構飲みました。本当は焼酎にしなきゃいけないのですが、みんながワインを飲
　んでいるのを見たら、我慢できません。
　　また、尿道結石でのた打ち回るかもしれません。

　　
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○今週の訪問店は、新店「らー麺藤平」

　お店の名前：「ら～麺藤平TOBE」京都南店

　場所／京都市伏見区中島鳥羽離宮町37

　営業時間／１１：００～２４：００
　　　　　　日・連休の後日は２３時まで

  定休日／無休

  駐車場／あり

  訪問日時／１２月２７日（木）２２:００

  今日のちびでぶメニュー／藤平ラーメン　　　　　　　　　　　６８０円
　　　　　　　　　　　　　
  店員の技術・マナー／普通（開店まもなくなので多かった）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　…７/１０点
　
　店の衛生状況／良い
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　…４/５点

　厨房の衛生状況／良い
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  …４/５点
                   　
　その他のメニュー（品数）／藤平スペシャル　　　　　　　　　７３０円
　　　　　　　　　　　　　　ネギ藤平　　　　　　　　　　　　７８０円
　　　　　　　　　　　　　　ニンニクラーメン　　　　　　　　７８０円
　　　　　　　　　　　　　　野菜ラーメン　　　　　　　　　　７８０円
　　　　　　　　　　　　　　チャーシューメン　　　　　　　　８９０円
　　　　　　　　　　　　　　替玉　　　　　　　　　　　　　　１００円
　　　　　　　　　　　　　　その他多数
　　　　　　　　　　　　　　半ラーメン　　　　　　　　　全て１００円引

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　…７/１０点

  サイドディッシュ／トリのからあげ　　　　　　　　　　　　　５２０円
　　　　　　　　　　ギョウザ　　　　　　　　　　　　　　　　２６０円
　　　　　　　　　　焼きめし　　　　　　　　　　　　　　　　５７０円
　　　　　　　　　　焼ブリン　　　　　　　　　　　　　　　　３５０円
　　　　　　　　　　その他多数

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　…７/１０点

　注文から出てくるまでの時間／５分　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　…７/１０点
　
  麺／ストレート中細麺
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　…１５/２０点
　
　スープ／トンコツ・鶏がら（白湯）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  …１６/２０点

  具／きくらげ、九条ネギ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   …１９/２０点
　　
　卓上の調味料／ブラックペッパー、高菜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 …７点/１０点

　ちびでぶポイント／世の中、煙草を吸う人の肩身が狭くなりました。ラーメンと
　　　　　　　　　　いう大衆料理屋さんはいいのではないかと思いました。
　　　　　　　　　　店の玄関の禁煙の案内を見て「二度と来るか」と言ったお客
　　　　　　　　　　さまの声を聞きました。私は、煙草を吸いませんが、喫煙コ
　　　　　　　　　　ーナーさえあれば、禁煙である必要はないと思います。
　　　　　　　　　　かなり広い店ですので。
　　　　　　　　　　それはさておき、焼きプリンの高いこと。ホテルのデザート
　　　　　　　　　　でもそんなにとらないでしょうという３５０円。
　　　　　　　　　　スープは最初の一口は「うまい」と感じたが、二口目からは
　　　　　　　　　　物足りなさを感じた。
　　　　　　　　　　それは、麺とスープが合っていないから。熟成麺と書いてあ
　　　　　　　　　　るが、もし本当に熟成麺なら寝かす時間が少ない。
　　　　　　　　　　残念ながら旨みがまったくない麺だった。
　　　　　　　　　　魔法のレストランで紹介された店ということもあり、やっと
　　　　　　　　　　京都市内にできたので（２２日オープン）期待して行ったの
　　　　　　　　　　だが、ちょっと残念だった。フランチャイズの最大の欠点が
　　　　　　　　　　でてしまったようだ。
　　　　　　　　　　執念というか、真剣さが足りない。
　　　　　　　　　　いくら有名人気チェーンでも、今のままでは長続きしそうに
　　　　　　　　　　ないと感じた。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　…２０点

　特筆すべきこと／この店の前は「ラーメン孫空」。その前は「第一旭」。隣のGS
　　　　　　　　　の跡も駐車場にしているので、かなり台数は停められます。
　　　　　　　　　道路向かいは「横綱」。南へ下ると赤池周辺に「天一」とあの
　　　　　　　　　名店「銀閣」があります。
　　　　　　　　　「銀閣」の向かいにあった「らーめん五山」は閉店しました。
　　　　　　　　　現在はうどんやさんになっています。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　

  総合評価／１０８点（１５０点満点中）★★
　　　　　　　　

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      凡例    ★　失敗！
             ★★ 　一度だけなら
            ★★★　食べても良い
           ★★★★　人に勧めても良い。わざわざ行って食べてもいい。
          ★★★★★　３０分以上並んで食べても良い。
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○他のジャンルのお店の紹介
　「京豆富不二乃京都・伊勢丹店」
　京都は豆腐の有名なお店が多いです。豆腐はカロリーも少なく、ヘルシー。
　京とうふ藤野は、全国的に有名なお店で、料金がお手頃ときた。
　これを食べない手はない。
　お昼のドライカレー膳が１，５７５円。豆腐料理のお店でドライカレーというの
　がおもしろい。
　私のおすすめは「あったかおぼろとうふ膳」２，１００円。
　ひじきのコロッケは絶品。そして食後のコーヒーは他では飲むことのできない丹
　波の黒豆を使ったコーヒー。
　夜なら「ゆばづくし」４，４１０円もあります。
　伊勢丹のレストランはどこもお薦めです。
　そういえば今度、スペイン料理店が１１Fにオープンしますよ。

○「ちびでぶ」ラーメンダイエットの轍（わだち）

　第９２号編集時のきろく

　体重：80.０Ｋｇ

　忘年会も多く、計測不能のため次回のお楽しみに。
　（だって、昨日は５食食べたんだよ）

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　　　が見れます。
　　　どうぞ、訪問してみてください。

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　本来のちびでぶのすがたを発見しよう！
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