まるごと上海・メールマガジン No.133 [まぐまぐ！]

2007/06/21

まるごと上海・メールマガジン No.133

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　　　◇◆◇◆◇ まるごと上海・メールマガジン ◆◇◆◇
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    　　        2007年6月21日(木）発行   第１３３号
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第１３３号の内容・・・

≪新連載≫
■Ｍｒ．ＯＤＡの「公認会計士を捨て上海でカフェを開く」から・・・
             　　　　　　　　　　  「3年前から心と頭と体で温めていた。」
≪新連載≫
■「中国語に恋！ELC」の留学と生活情報から・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「空港からの上海市内へのアクセス」

■ハオチーの楽しい蘇州レポート「蘇州はハオチー」から・・・
　　　　　              　　「ビジネスマンで賑わっているランチのお店☆」

■中国の風景 No.10・・・「祥徳路の朝飯」（路面で売っている朝食）
            　　

■Yammyレポート（第二弾）・・・
　　　　　　　　　　「上海からの撤退－マンション契約の解除（その５）」

★オムロンソフトの《パソコンで中国語》新発売！！
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≪新連載≫
Ｍｒ．ＯＤＡの「公認会計士を捨て上海でカフェを開く」から・・・

               「3年前から心と頭と体で温めていた。」

「オサレでヘルシーな日本流カフェ　in上海」。
願望や夢想から離れ、必然に近づいてきた。

今しかない。

この3年間のプロセスはゆっくり書く。

店舗イメージ・・・・・・
一言で終わる。「オサレ」。

ここ2年間、上海の街をただひたすら歩いた。

日本と違う街もあれば、日本より遅れていたり進んでいたりしている街も
あった。

⇒歩きまわった最大の目的は「色」探しにある。
最も上海に映え、うまい食い物が数倍うまくなり、存在感だけで幸福感を与え
られる、

そんな色を見つけたい・・・・・・・

知的満開、創造性豊満、美的良好、適合性高尚、
そんな店をいっぱい見つけたし、そんな人にいっぱい会ったし、そんな出来事
を体で感じた。

ここにたどりつくまでに3年かかった。
高度な人格とやらを要求される仕事を日本で行いながら
週末は制度を忘れてひたすら上海で歩いた。
金も使ったし、恋もした。信じられない苦労もした。

どこに向かうか分からない3年間だった。

今、やるしかないと思えた。
人生という神様からの礼物を制度に縛られたくなかった。

人生を変えた店がある。色に魅せられた。瞬間的にカフェをしたいと思った。

2007.6.5
Ｍｒ．ＯＤＡ
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上海と日本を半々で過ごす公認会計士が-
上海で中国人向けのカフェを開くために
奮闘しています。その素人出発の奮闘記
を人生論を交えてブログに綴っています。
● http://yousworld.com/marugoto/htm/units01.htm
●ブログ： http://ameblo.jp/shanghaiproject/
●units: http://units-cp.com/
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≪新連載≫
■「中国語に恋！ELC」の留学と生活情報から・・・

　　　　「空港からの上海市内へのアクセス」

空港からはタクシーを利用するのが一般的ですが、
上海市内各地へシャトルバスが運行しています。

シャトルバスを利用すると、リーズナブルに移動が可能。
欧米人や日本人留学生が乗車する事もありますが、乗客は殆んど普通の中国人です。
ただし、、、
雨天の場合は、タクシーが捕まらない可能性が高いので、
空港からタクシーでの移動をお勧めします。
時間に余裕のない方も、タクシーでの移動が一番です。

各シャトルバスの運行スケジュール（最終目的地、運行時間、停車場所（料金））
機場一線：
運行時間：虹橋空港、浦東行６：００～２１：３０、浦東発７：００～２３：００
停車場所：虹橋空港（４０元）

機場二線：
運行時間：機場城市航空站楼（静安寺）、浦東行５：３０～２１：３０、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　浦東発７：００～当日最終便到着まで
停車場所：機場城市航空站楼（１８元）

機場三線：
運行時間：銀河賓館、浦東行５：３０～２０：００、浦東発７：２０～２３：００
停車場所：張江高科技園区（１０元）→龍陽路地鉄站（１０元）→打浦橋（１６元）
　　　　　→徐家匯（１８元）→銀河賓館（２０元）

機場四線：
運行時間：虹口足球場、浦東行５：４０～２１：００、浦東発７：００～２３：００
停車場所：浦東大道（１４元）→浦東徳平路（１４元）→五角場（１６元）
　　　　　→大柏樹（１７元）→虹口足球場（１８元）

機場五線：
運行時間：上海駅、浦東行５：３０～２１：００、浦東発７：００～２３：００
停車場所：浦東大道（１４元）→東方医院（１５元）→人民広場（１６元）
　　　　　→上海駅（１８元）

機場六線：
運行時間：中山公園、浦東行６：００～２０：００、浦東発８：００～２３：００
停車場所：張江高科技園区（１０元）→龍陽路地鉄站（１０元）
　　　　　→紫金山大酒店（１４元）→老西門（１８元）→石門一路（１８元）
　　　　　→中山公園（２０元）

機場七線：
運行時間：上海南駅、浦東行６：５０～２１：３０、浦東発７：５０～２３：００
停車場所：上海南駅（３０元）

　　　　「シャトルバスで大学へ行こう！」

・機場二線

上海戯劇学院は、静安寺（終点）で下車、タクシーで１０分程度

・機場三線

東華大学は、銀河ホテル（終点）で下車、徒歩１５分程度。またはタクシーで
５分程度。
上海対外貿易学院は、銀河ホテル（終点）で下車、徒歩１５分程度。
またはタクシーで５分程度。
交通大学は、天平路で下車、徒歩１５程度。またはタクシーで５分程度

・機場四線

復旦大学は、大柏樹で下車、タクシーで１０分程度
外国語大学・財経大学は、虹口サッカー場（終点）で下車、徒歩１５分程度。
またはタクシーで５分程度。
同済大学は、虹口サッカー場（終点）で下車、タクシーで１０分程度
上海大学（延長校）は、虹口サッカー場（終点）で下車、タクシーで１５分程度

・機場六線

華東師範大学は、中山公園（終点）で下車、タクシーで１０分程度

タクシーだけの移動に飽きた方。一度挑戦してみては如何ですか？？

上海ＥＬＣ（Easy Language Center）
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ご相談受付中/日本語で（土日もＯＫ！）
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■ハオチーの楽しい蘇州レポート「蘇州はハオチー」から・・・

　　　　　　　「ビジネスマンで賑わっているランチのお店☆」

久しぶりに「嘉旺茶餐庁」というカジュアルな香港系レストランを訪れました。

★ http://image.blog.livedoor.jp/mkmkmk3/imgs/a/9/a9a85340.JPG

お店の名前：嘉旺茶餐?
系統：粤菜
住所：蘇州市工業園区蘇?路　天翔花園１２４号
住所（中国語）：工??区蘇?路　天翔花?商?124
行き方：蘇?路沿いにたつ天翔花園マンションの一階
電話番号：0512-62658753
営業時間：ＡＭ７時半～２３時３０分
店員さん：中国語
メニュー：中国語・英語　一部写真あり
トイレ：店内にあり
訪問日：２００７年６月
備考：デリバリーサービスアリ。店内に詳しいメニュー表あり。
１００種類以上のメニューあり。配達はお店から３キロ以内。
合計が２０元以上で、料理をつめるパック代金が一つにつき１元徴収されます。

★ http://image.blog.livedoor.jp/mkmkmk3/imgs/c/f/cf5bb0ed.JPG

お店は一階と２階があるのですがどちらも１２時を過ぎると
ビジネスマンの人たちでいっぱいでした。

久しぶりに訪れたらとてもにぎわっていたので少し驚きました。

★ http://image.blog.livedoor.jp/mkmkmk3/imgs/9/c/9c70b1c4.JPG

こちらは「?油皇炒面」　１８元。

麺がパリパリしていて、ボリュームもたっぷり。
３人～４人ぐらいでシェアできる量で、
みなさん美味しい美味しい・・と話しながらいただいていました☆

★ http://image.blog.livedoor.jp/mkmkmk3/imgs/0/a/0a9278fe.JPG

こちらは「大白菜」１３元。（味付けは大蒜（ニンニク）です。）

他のテーブルで食べている方がたのメニューをみると、ランチどきのこのお店の
利用の仕方は大体３つに分かれていると思いました。

大勢で来ている方々は点心・・・嘉旺??皇、酥皮蛋?皇、蜜汁叉??、?汁蒸?爪、
?油皇炒河粉、??腐皮卷?妃?黄包、皮蛋?肉粥・・・などを頼んでシェアして
いただいているグループと、
大皿中華料理を注文してシェアしているグループと分かれていました。

そして一人もしくは２人の方は、一皿だけを注文して
頂いているかたを見かけました。

★ http://image.blog.livedoor.jp/mkmkmk3/imgs/e/a/eae69a21.JPG

こちらは「酸辣湯」１８元

生姜がたっぷり入っていて、酸っぱくて美味しいスープでした。

量もたっぷり☆

★ http://image.blog.livedoor.jp/mkmkmk3/imgs/8/0/803706c0.JPG

こちらは「瑶柱蛋白炒飯」２８元。

★ http://image.blog.livedoor.jp/mkmkmk3/imgs/7/e/7eab75e5.JPG

ボリュームがあるので数人でシェアがオススメです。

★ http://image.blog.livedoor.jp/mkmkmk3/imgs/6/d/6df4aea3.JPG

こちらは「鉄板醤焼茄瓜」。

熱々の鉄板に茄子と挽肉が乗っていて、甘辛いソースがかかっていました。

★ http://image.blog.livedoor.jp/mkmkmk3/imgs/5/6/56d14ce4.JPG

こちらは「鮮?文蛤蒸水蛋」２６元。

★ http://image.blog.livedoor.jp/mkmkmk3/imgs/e/4/e44dd2e0.JPG

茶碗蒸しのような優しい味と口当たりの一品でした。

お料理は点心は８元から１２元。
一般的なメニューは１３元～２８元が平均で、
麺類は１５元前後でした。

サササッとビジネスランチをしたい方にオススメのお店です。
http://blog.livedoor.jp/mkmkmk3/archives/2007-06.html

2007年06月21日
ハオチー
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『蘇州はハオチー』
２００５年から夫の転勤に伴い、蘇州駐在中。
毎日カメラを持参して出かけています。蘇州は上海から
車で一時間のところにある、水路が張り巡らされた
とても美しい街。ガイドブックには載っていない、
蘇州の美味しいレストランや綺麗な景色を紹介します。
http://blog.livedoor.jp/mkmkmk3/
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■中国の風景 No.10・・・

　　　　　　　　　　　　「祥徳路の朝飯」

　　　　　　http://yousworld.com/marugoto/htm/azemi10.htm

世界の三大料理（中国、フランス、トルコ）の一つ、中国料理は地域により
北京料理、広東料理、四川料理、上海料理他数多くあります。私は北京で
北京ダック、上海で上海蟹、西安で水餃子、招興で招興酒、青島でビール等
名物料理や飲み物をいただきました。後は成都に行って四川の麻婆豆腐を
食べるのが目標です。

今回はＢ級グルメの私がお勧めする路面で売っている朝食です。中国では　
仕事を持っている女性が多い為、朝食は作るより買って食べる人がほとんど
です。通勤の途中や会社に着いて就業前に（就業中？）食べる人が多いよう
です。

毎朝６時頃から出来立てを売っています。食べてみたい物がありますか？
何でも有りで、食べ物以外もあります。路面に店を出すのは禁止されていま
す。公安が来ると逃げる、帰るとまたぞろでてきます。

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１０－１．商店街　

http://yousworld.com/marugoto/img/aze10-1.jpg
朝食を売る虹口区祥徳路の商店街、副食品市場を中心に小売店が並び、朝から
賑わう。周りは住宅街なので大勢の人が住んでいます。歩道には郊外から農家の
人が出て来て野菜や川魚を道端に並べて売っています。

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１０－２．マンゴウ

http://yousworld.com/marugoto/img/aze10-2.jpg
今宮崎県の高級マンゴウ（１万円以上）を東国原知事が宣伝していますが
ここは超低級で５００ｇ3.8元と安いです。
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１０－３．豆将

http://yousworld.com/marugoto/img/aze10-3.jpg
豆乳の事、ビニール袋に入れて買うこともある。鍋を持って買うこともある。
カップに入ったもので１元、私の朝食は豆乳と肉饅と野菜饅で締めて日本円で
３６円、最近円安で３８円になった。
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１０－４．饅頭

http://yousworld.com/marugoto/img/aze10-4.jpg
中に肉が入っている肉饅、かぶりつくと汁がジュワーと出てくるのが美味しい。
野菜の入っているのもある。蒸したてのアツアツ、慌てて食べて火傷しないで！
肉も野菜も0.6元です。
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１０－５．油条

http://yousworld.com/marugoto/img/aze10-5.jpg
パンを油で揚げてある。棒状の物でかなり長いものもある。１元
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１０－６．水餃子

http://yousworld.com/marugoto/img/aze10-6.jpg
上海のお母さんは子供の面倒を見ながら商売している。これが本当のお袋の
味です。１５個１元
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１０－７．韮菜餅　　

http://yousworld.com/marugoto/img/aze10-7.jpg
小麦粉に韮を刻んで入れて焼く。0.7元
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１０－８．蜂蜜パン

http://yousworld.com/marugoto/img/aze10-8.jpg
パンの上に蜂蜜が塗ってある。菓子パンのようなものです。６ヶ　1.5元

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１０－９．パン屋

http://yousworld.com/marugoto/img/aze10-9.jpg
あまりパンは人気が無く客が少ない。４ヶ　１元
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１０－１０．小龍包

http://yousworld.com/marugoto/img/aze10-10.jpg
いつでも出来たての物を売っている。１２ヶ　４元
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１０－１１．パイナップル

http://yousworld.com/marugoto/img/aze10-11.jpg
皮を剥いて売っている。１ヶ　3.5元
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１０－１２．すいか

http://yousworld.com/marugoto/img/aze10-12.jpg
１年中売っているが今が最盛期　１ヶ　1.5元、果物は何でも有るが日本と比べ
水分が少なく、甘味も薄い。
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１０－１３．ザリガニ
　　
http://yousworld.com/marugoto/img/aze10-13.jpg
最近流行しているらしい、専門店もある。日本も昔は食べた。かえるは定番、
ドジョウ、うなぎは勿論、品揃えは豊富です。0.5ｋｇ　８元
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１０－１４．飯巻

http://yousworld.com/marugoto/img/aze10-14.jpg
ご飯に具を入れる、具は肉、野菜、油条、卵、ザーサイ、等１元からある、小学校
の入口で商売をしているので小学生に人気があります。
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１０－１５．麻油千層餅

http://yousworld.com/marugoto/img/aze10-15.jpg
名前は凄いが小麦粉に塩味、これを油で焼いただけ。大きいものをお好みの大きさ
に切ってくれる。小さいので0.6元
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１０－１６．お灸

http://yousworld.com/marugoto/img/aze10-16.jpg
怪しい液体を塗って竹筒をライターで暖め肌につける、肩や足につけている。
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１０－１７．小鳥
　　
http://yousworld.com/marugoto/img/aze10-17.jpg
すずめ、うずらも生きたまま売っている、買えば羽を剥いて処理してくれる。
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１０－１８．鶏

http://yousworld.com/marugoto/img/aze10-18.jpg
市場の中で生きた鶏を売っている。元気のよいのを選んで捌いてもらう。0.5ｋｇ
１３元、１羽まるごとは1.5ｋｇから
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１０－１９．揚げうどん

http://yousworld.com/marugoto/img/aze10-19.jpg
ちょと変わっているがぜんぜん人気が無い。
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１０－２０．鍋貼

http://yousworld.com/marugoto/img/aze10-20.jpg
焼餃子に似ているがちょっと違う、皮が厚く、具が少ない。４ヶ　２元
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１０－２１．蛋餅

http://yousworld.com/marugoto/img/aze10-21.jpg　
クレープ地の上に卵を二ヶをのせ、油条を乗せ、香菜の刻んだものを蒔いて
味噌や辛味でお好みの味付けで出来上がり。1.8元
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１０－２２．味千ラーメン

http://yousworld.com/marugoto/img/aze10-22.jpg　
日本の熊本のラーメン屋が進出、吉野家の牛丼もある。値段は什菜ラーメン、　
１７元、日式手造餃子、８元　朝日ビール５００ｍｌ瓶　１０元でちょっと高い。
地元の蘭州ラーメンは３元。でも上海の若者に人気があり店は混んでいる。
四川北路と甜愛路の交差点の店。
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１０－２３．羊肉串焼

http://yousworld.com/marugoto/img/aze10-23.jpg
日本の焼き鳥の感覚で羊肉は人気がある。客の注文をうけその場で焼く、
焼き立てをその場で食べる。　１本１元
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2007.06.19
■写真・文：畔見正人
http://yousworld.com/marugoto/htm/azemi10.htm

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■Yammyレポート（第二弾）・・・
　
　　　　　「上海からの撤退－マンション契約の解除（その５）」

日系の不動産屋さんに話を聞くと、通常、マンションを中途解約する場合には、
保証金（家賃の二ヵ月分）を放棄するだけで問題ないとのこと。

この不動産屋さんには次のマンションを紹介してもらっていることもあり、
現在のマンションの契約書も渡し、オーナーから家賃の半年分を要求されて
いることを伝えると、弁護士に相談してみるとのこと。

あーやっぱり日系はサービスが行き届いていると思って数日すると、マンショ
ンのオーナーから携帯電話に電話。
非常に興奮した様子で：
　　「今日、一体誰から電話があったと思う？」
　　「いえ、わかりません。」
　　「弁護士から電話があり、『裁判で争う！』とものすごい剣幕で責められた。
これまで日本人相手だと思い紳士的に進めて来たけれど、これでは日本人を
全く信じることができなくなった。もう、すぐに出て行って欲しい！」

かなり長い時間、状況説明と文句を聞きました。
結局、相談した日系の不動産屋さんが好意で中国人弁護士に相談し、その弁護士
も好意でオーナーに連絡してくれたようです。

この弁護士が実際どのような口ぶりで電話したのかわかりませんが、オーナー
をひどく傷付け、こちらを信用できない！と態度を硬化させてしまいました。

その後、とにかくあやまり続け、最後にはとにかくもう一度話し合おうと言う
ことになりましたが、この一件。交渉事で人を介することの難しさ、特に好意
からの行為が思いもよらぬ結果を引き起こすということだと思います。

そして、中国人同士の交渉事では、この件以外にも「あなたは外国人で中国人
との交渉に困っているだろう」ということで間に入ってもらい、その結果、
状況が改善するどころかさらに悪くなるということも聞いています。

今回の場合、ただひらすらあやまり続ける。という事が功を奏したようですが、
そのあやまり方もこちらに非があるというのではなく、状況としてこういう
結果になったことは私の責任であり素直にあやまります。という言い方をして
います。ただ単純にあやまると全ての責任がこちらに来てしまうからです。

このあたり、日本人だけの世界とはやはり違います。
そして、通訳を通しての作業だとこうはいかないとも思います。

さて、何とか怒りを納めていただき、マンションの引渡しの日を迎えます。

（続く）

Yammy
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★Mr.yamaokaの上海レポート
Yammyレポート第二弾・バックナンバー：
http://yousworld.com/marugoto/htm/yammy2-back.htm
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掲載内容は、上海在住の日本人から送られてくる最新情報をベースに、観光情報、
タイムリーな上海の出来事、エッセイ、お薦めスポット、今トレンディーなエリア、
おしゃれなお店等々．．．

同時に、「まるごと上海」に寄せられた質問や、「上海メーリングリスト」で
やり取りされているタイムリーな話題なども拾ってお送りしますので、どうぞ
お楽しみに！！
                                                              ＹｏＵ
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