まるごと上海・メールマガジン No.129 [まぐまぐ！]

2007/03/25

まるごと上海・メールマガジン No.129

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　　　◇◆◇◆◇ まるごと上海・メールマガジン ◆◇◆◇
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    　　        2007年3月25(日）発行   第１２９号
===================================http://yousworld.com/marugoto/=======

第１２９号の内容・・・

■ハオチーの楽しい蘇州レポート「蘇州はハオチー」から・・・
                            蘇州の風景を一望できるレストラン「江南首席」

■『王老師の上海生活に役立つ中国語講座』より・・・「80后」
            　　　　

■Yammyレポート（第二弾）・・・「普通」になった上海。

■上海レポート「中国の風景」・・・
　　　　　　　　　　　　『青島租界の建物』(上海ではありませんが・・・)

★オムロンソフトの《パソコンで中国語》楽々中国語V3 iPod で覚えるパック

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　　　　むかしの上海にタイムスリップ！　great shanghai 1842～1949
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　　そのルーツである“租界時代”に魅せられ、どっぷりとはまってしまった。
　　　　書き手たちがおくる、ディープでコアな上海案内。
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■ハオチーの楽しい蘇州レポート「蘇州はハオチー」から・・・

         蘇州の風景を一望できるレストラン「江南首席」

　       http://image.blog.livedoor.jp/mkmkmk3/imgs/e/9/e994abbb.JPG

蘇州では有名なレストランで、接待などで使用されている高級レストラン
「江南首席」に行ってきました。

地元の情報誌「蘇州・無錫Whenever」で毎月広告が載っていて
アワビ・フカヒレなどの高級食材を使用した、高級系レストランなのですが
高級食材のメニューを注文しなければ、それほど高い・・・というわけでは
ないと教えていただき、昨年の１２月に行われた中国茶の打ち上げ時と
２月に日本からお客様が入らした際に、訪れてみました。

お店の名前：江南首席
系統：広東料理（粤菜）
住所：蘇州市高新区獅山路３５号　金河国際大厦40-41楼
住所（中国語）：高新区狮山路35号　金河国际大厦40-41楼
電話番号：0512-68080000　13814888028（日本語）
営業時間：昼・夜
店員さん：中国語（日本語が出来る方もいるようです。）
メニュー：中国語・英語・日本語　写真一部有り
トイレ：有り。
訪問日：２００６年１２月　２００７年２月
備考：接待向き。全室個室。要予約。展望良し。

　http://image.blog.livedoor.jp/mkmkmk3/imgs/9/8/982ee1ce.JPG

このレストランを訪れて室内に入って一番に驚くのが、４１階からの景色です☆

　http://image.blog.livedoor.jp/mkmkmk3/imgs/e/2/e22260b1.JPG

蘇州が一望できます。

　http://image.blog.livedoor.jp/mkmkmk3/imgs/c/d/cdfe2f72.JPG

はじめて見た時は感動しました☆

　http://image.blog.livedoor.jp/mkmkmk3/imgs/c/a/caf2e6f7.JPG

現在、蘇州にあるレストランで、
ここより高いところにあるレストランはないのでは・・・と思います。

　http://image.blog.livedoor.jp/mkmkmk3/imgs/a/c/acedb4ca.JPG

メニューは日本語もあり、写真付の為、初めてでもそれほど困ることは
ありませんでした。

こちらは・・・茄子（トマト）のニンニクソースかけ　12元

　http://image.blog.livedoor.jp/mkmkmk3/imgs/e/3/e3255970.JPG

こちらのお店を訪れる前は、とても高そうで敷居が高く感じたのですが、
訪れたことがあるかたが、大人数で訪れれば、一人予算１００元ぐらいですよ。
と教えていただき、連れてきていただきました。

こちらは・・・豚肉ニンニク和え　28元

　http://image.blog.livedoor.jp/mkmkmk3/imgs/6/1/6178ffd2.JPG

確かに、１０人前後で訪れれば、一人１００元前後になり、
また、このお店の雰囲気、個室、景色、サービス、味、などを考えると
ちょっと特別なときであれば、利用価値があると思いました。

こちらは・・・・フランス燻製ハムとエビの炒め物　　７８元

　http://image.blog.livedoor.jp/mkmkmk3/imgs/c/e/ce2845eb.JPG
　
「ここのお店の味が美味しい～。」と、訪れた方々から聞いていたのですが、
本当に美味しいお料理でした。
・・・・牛肉サイコロステーキの黒胡椒炒め　４８元

　http://image.blog.livedoor.jp/mkmkmk3/imgs/c/1/c174f67c.JPG

「薄味で美味しい。」と評価の声を聞いていましたが、

確かにどれも、上品な味付けだと思いました。

　http://image.blog.livedoor.jp/mkmkmk3/imgs/5/e/5eeb2e9d.JPG

こちらは・・・・黄金エビ　　８８元

　http://image.blog.livedoor.jp/mkmkmk3/imgs/2/c/2ce01163.JPG

確認したわけではないのですが、全室個室になっていて、
どこの部屋もガラス張りになっていて、４１階からの景色を楽しむことが
できる・・・のだそうです。

　http://image.blog.livedoor.jp/mkmkmk3/imgs/7/3/73202706.JPG

昼間は遠くまで見渡せて、蘇州にいらっしゃったお客様がこの景色にとても
喜んで下さったので、ここから見る景色もまた蘇州の一部として旅の思い出に
残ったのでは・・・と思いました。

こちらは・・・・干し貝柱入り豆腐炒め　４２元

　http://image.blog.livedoor.jp/mkmkmk3/imgs/2/8/28ecf4d4.JPG

蘇州料理のようなコッテリしたお料理は苦手・・・というかたもここなら
大丈夫かもしれません。

こちらは・・・干し貝柱入り蟹肉炒め　　７８元

　http://image.blog.livedoor.jp/mkmkmk3/imgs/3/4/342c3a2a.JPG

鶏肉とキノコの煮込み　　５８元

　http://image.blog.livedoor.jp/mkmkmk3/imgs/8/b/8b674e27.JPG

さらにこちらのお店はデザートを頼まなくても、こういったデザートを
サービスで出してくれるのが、気に入っている・・・と、紹介してくれた
方がおっしゃっていました。

　http://image.blog.livedoor.jp/mkmkmk3/imgs/2/3/233506c5.JPG

さらに、フルーツもサービスででます。

　http://image.blog.livedoor.jp/mkmkmk3/imgs/1/1/117ab0cc.JPG

事前に聞いていた通り、味・サービス・景色・すべてに満足のレストランでした。
特別な時に利用したいレストランです♪

2007年03月23日

ハオチー
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『蘇州はハオチー』
２００５年から夫の転勤に伴い、蘇州駐在中。
毎日カメラを持参して出かけています。蘇州は上海から
車で一時間のところにある、水路が張り巡らされた
とても美しい街。ガイドブックには載っていない、
蘇州の美味しいレストランや綺麗な景色を紹介します。
http://blog.livedoor.jp/mkmkmk3/
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■『王老師の上海生活に役立つ中国語講座』より・・・

          　　　　　　　　　    「80后」

テーマ：新語＆流行語
　　　　今回は最近の若者についての新語です。

よく中国のニュースを見る人なら、「80后」（Ba1Ling2Hou4)という言葉を
聞いたことがあると思います。
なんとなく想像がつきますね。80年代以降生まれた若者を指す言葉です。

以前の記事（消えたFC2ブログ）でも紹介しました「草苺族（Cao3Mei2Zu2）
=外見はオシャレだが、すぐにつぶれてしまう最近の若者のこと」もこの
80后の特長です。

また最近のニュースでは離婚する夫婦の1/3は「80后」の夫婦という統計も
ありました。離婚の理由としては感覚で簡単に結婚を決めてしまったため、
その後の現実的な結婚生活の問題に対応できなくなるというのが多いとの
ことです。

　　http://stat.ameba.jp/user_images/a4/33/10017857764_s.jpg

全ての80后がそういうわけではありませんし、地域や家庭環境などによっても
差がありますが、最近の中国の若者にそういう傾向があるのも事実のようです

コラボラーニングセンター　王
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『王老師の上海生活に役立つ中国語講座』　　
http://collabochinese.blog91.fc2.com/
上海で中国語を教えている王老師が皆様の上海生活に役立つ
中国語をわかりやすく説明します。中国語について困ったこと、
わからないことがあれば何でも質問してください。
E-Mail： kt-collabo@mbp.nifty.com
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■Yammyレポート（第二弾）・・・
　
　　　　　　　　　　　「普通」になった上海。

2001年12月11日、中国のWTO（世界貿易機関）加盟が発効しました。そのとき、
JETRO（日本貿易振興機構）が上海で開催した説明会である講師が「これで数年
すれば中国は普通の国になる」と説明していました。

これは貿易上の話で、それまでは国際間の取引でいろいろとあった問題が国際的
な機関であるWTOに加盟することでまさに国際化し、他の国と同じ、つまり普通
の国になる。という説明だったのです。

その後すでに数年経っています。貿易の世界では予言の通りどんどん「普通の国」
になっているようで、中国を訪れる日本人も中国が特別な国だと意識することは
あまりないようです。

確かに上海は変わりました。

先日、上海の地下鉄に乗っていると目の前の若い女性が私に向かって「カバン
（の口）が開いてるいるよ」と声をかけてくれました。突然、それも地下鉄の
中で声をかけられたのでびっくりしていたらまた別の若い女性も「カバン（の口）
が開いてるって」と教えてくれます。

ふと見ると、確かにカバンが開いていました。そして、思いあたったのは「スリ
にやられたか！」でした。

上海のスリはカバンを開けて中のモノをスリます。場合によってはカミソリなど
でカバンを切って中のモノを盗るのですが、それに「やられたか」と思ったのです。

カバンの中には全財産とパスポート。
あわてて「謝謝！」とお礼を述べてカバンを閉めたのですが中のモノが盗られて
いないかが気になって地下鉄を降りてすぐに確認しました。（地下鉄に乗って
いるときにすぐに確認したかったのですが平然としたふりをしました。）

幸い何も盗られていなかった。つまり、私がカバンを閉め忘れただけなのですが、
このときの状況。今の上海の変化をよく表していると思ったのです。

もともと中国は閉鎖的な国でした。1985年に仕事で訪中してもタクシーの運転手
はあまり我々外国人と話しをしてくれません。まだまだ外国人は特別の存在だった
のです。それが地下鉄の中で、スリにやられたかも知れない外国人にとても自然に
カバンが開いていることを教えてくれた。

最初、何を言っているのかわからなかったのですが、それはまさか話しかけて
くると思っていなかったからです。

こちらは外国人。
何かあっても遠慮して言わないのがこれまでの中国だったのですが、今はまったく
変わりました。

外国人がもう当たり前の存在になったのですね。
そして「普通」に接してくれた。

その昔（1982年？）天津の駅で日本人が珍しいと取り囲まれたことと比べると
わずかの間にここまで変わるとは想像がつかないと思います。

しかも、声をかけてくれたのは若い女性で一人っ子政策で一人っ子として育てられ
たはず。甘やかされているかと心配するなんてとんでもない。外国人に対し、スリ
にやられているかも知れないので急いで、外国人であることに物怖じせず、しっかり
と教えてくれた。

中国はよい方向に進んでいるようです。

2007.02.01
Yammy
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★Mr.yamaokaの上海レポート
Yammyレポート第二弾・バックナンバー：
http://yousworld.com/marugoto/htm/yammy2-back.htm
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■上海レポート「中国の風景」

　　　　『青島租界の建物』(上海ではありませんが・・・)

　　　　　　　　　http://yousworld.com/marugoto/htm/azemi6.htm

青島租界の建物はドイツが青島を租借した１８９８年から第一次世界大戦
勃発の１９１４年までの間に計画的に建てられたものです。第一次世界
大戦中は日本が１９１５年から１９２２年まで占領し、その後１９３８年
から第二次世界大戦終戦の１９４５年まで再度占領しました。

日本の統治時代も建築活動が行われました。青島の街並は赤い瓦で急傾斜
の大屋根を持つ家並みと緑の街路樹が程好いコントラストを見せています。

建築の様式はネオ、ドイツルネッサンス建築多いようです。ドイツは建物
だけでなくビール工場も残しました。ドイツの技術と青島の良い水が青島
ビールを作りました。

今回の青島の資料は青島中学を卒業するまで青島に住んでいた親戚の野上
さんに提供いただきました。

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1. 南区龍南路２６号
http://yousworld.com/marugoto/img/AZ1.jpg
迎賓館。旧名称、総督官邸。竣工年、１９０７年２階建て、１階は
接客中心。２階は居間、寝室が並ぶ私的空間。外観は大きな寄棟屋根
の周囲に大小の屋根を重ね合わせて、荒荒しい石組のレスティカ
仕上げである。

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2. 南区湖北路２９号
http://yousworld.com/marugoto/img/AZ2.jpg
青島市公安局。旧名称、月交澳商埠警察署。竣工年、１９０５年
急傾斜の大屋根と階段状の切妻に似た派風を持ち、塔を立ち上がら
せているこの塔は時計塔として、道路からは中心軸上に位置して
いるが、建築本体は正面右寄りに位置している。青島の
ネオ、ドイツルネッサンス建築を代表している。

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3. 南区沂水路１１号
http://yousworld.com/marugoto/img/AZ3.jpg
青島市人民政府。旧名称、ドイツ総督府。竣工年、１９０６年３階建て、
１階はルスティカ仕上げ、２階と３階は平滑な切石による仕上げが
施され、はっきりとした目地を刻んでいる。

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4. 南区広西区３３号
http://yousworld.com/marugoto/img/AZ4.jpg
紅房子餐庁。旧名称、医薬商店。竣工年、１９０５年赤レンガで仕上げ
ている、３階建。１階は部分的にルスティカ仕上げが施され窓は
ロマネスクを想起される。

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5. 南区泰安路２号
http://yousworld.com/marugoto/img/AZ5.jpg
青島火車站。旧名称、青島火車站。竣工年、１９０１年建物正面側に
大きな切妻風を見せ、左手に塔を立ち上げたネオ、ドイツルネッサンス
です。現在青島駅を大改造中で壊されてしまいました。

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6. 南区浙江路１５号
http://yousworld.com/marugoto/img/AZ6.jpg
青島天主教堂。旧名称、聖弥愛璽大教堂。竣工年、１９３４年双塔が
ランドマークになっている。間口がない小さいアーチを連ねた装飾を
施された外観意匠、ロマネスク様式の聖堂が下敷きになっている。

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7. 南区観象二路１５号
http://yousworld.com/marugoto/img/AZ7.jpg
軍事管理区。天文台兵館。旧名称、皇家青島気象台。竣工年、１９１２年
全面をルスティカ仕上げとしている。重厚な塔は、城郭風に凸凹をつけた
狭間胸壁とマチコレーションを思わせる突出部をもつ。

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8. 南区江蘇路１５号
http://yousworld.com/marugoto/img/AZ8.jpg
江蘇路基督教堂。旧名称、青島福音堂。竣工年、１９１０年寄棟屋根を
復層させ、塔を左手に寄せ、アシンメトリーな構成をもつ。

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9. 南区南海路２３号
http://yousworld.com/marugoto/img/AZ9.jpg
青島城市建設築団。旧名称、海浜旅館（ストランドホテル）。竣工年、
１９０４年レンガ造り３階建で、中央並びに両翼を張り出した堂々とした
構成を取り翼部をベランダで開放している。

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10. 南区黄海路１８号
http://yousworld.com/marugoto/img/AZ10.jpg
花石楼。旧名称、総督楼（海浜総督別墅）。竣工年、１９０６年堂々とした
外階段の行く手に古典主義のポーチをもつ。青島総督の狩猟用の別邸であった。
国民党の蒋介石も泊まったといわれる。

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11. 南区太平路３３号
http://yousworld.com/marugoto/img/AZ11.jpg
青島日報社。旧名称、中央飯店（セントラルホテル）。竣工年１９０４年
急傾斜の赤い屋根に縦長の窓、中央に位置する大きな入口がある。

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12. 南区中山路６４６６号
http://yousworld.com/marugoto/img/AZ12.jpg
中国商工銀行青島分行。旧名称、山左銀行。竣工年、１９３４年４階建、
平らな石壁でシンプルな作り、角の大きな入口はマクドナルドが使用中。

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13. 北区黄台路１０号　
http://yousworld.com/marugoto/img/AZ13.jpg
青島大学医学院教学楼。旧名称、日本高等女子学校。竣工年、１９１８年
３階建、下回りをルスティカ仕上げ、中央に塔屋があります。

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14. 北区堂邑路１１号
http://yousworld.com/marugoto/img/AZ14.jpg
青島市建設集団。旧名称、三井物産（株）青島支店。竣工年、１９３０年
２階建、曲線状の屋根と入口の上のベランダが特長。

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15. 南区魚山路５号
http://yousworld.com/marugoto/img/AZ15.jpg
中国海洋大学教学楼。旧名称、青島日本中学校。竣工年、１９２０年
真中に大きな塔屋を中心にコの字型に教室があり、正門に円柱の大きな石門がある。

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16. 北区館陶路５号
http://yousworld.com/marugoto/img/AZ16.jpg
人民開放海軍倶楽部。旧名称、日本青島取引所。竣工年、１９２０年入口の
上に双塔があり、後ろに八角の塔。正面の六本の大きな円柱が並び左右対称
でギリシャ神殿を想わせる重厚な作りで日本人の三井幸次郎の設計によるものです。

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17. 南区登州路５６号青島?酒博物館。
http://yousworld.com/marugoto/img/AZ17.jpg
旧名称、ゲルマンビール株青島工場。竣工年、１９０３年２００３年８月
創業１００年を記念して、古い建物、設備を利用、青島ビールの歴史を
語る博物館としてオープンした。

最新の設備もあり、出来立てのビールの試飲も出来る。創業時に使用した
シーメンス社の電動モーターが動態で残っており、来社したシーメンス
社長が１０万ドルで売って欲しいと言ったが宝物だからと断ったらしい。

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18. 居庸関路１０号
http://yousworld.com/marugoto/img/AZ18.jpg
公主楼。旧名称、公主楼。竣工年、１９０３年八大関の中にありドイツの
童話に出てくる様なお姫様の館、メルヘンチックです。

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19. 小魚山公園
http://yousworld.com/marugoto/img/AZ19.jpg
小魚山公園展望台より青島市内を望む。赤い屋根、緑の樹木、手前が
中国海洋大学校舎信号山の南麓にあるのが迎賓館見える。

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■写真・文：畔見正人
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上海レポート「中国の風景」バックナンバー
http://yousworld.com/marugoto/htm/azemi5.htm
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掲載内容は、上海在住の日本人から送られてくる最新情報をベースに、観光情報、
タイムリーな上海の出来事、エッセイ、お薦めスポット、今トレンディーなエリア、
おしゃれなお店等々．．．

同時に、「まるごと上海」に寄せられた質問や、「上海メーリングリスト」で
やり取りされているタイムリーな話題なども拾ってお送りしますので、どうぞ
お楽しみに！！
                                                              ＹｏＵ
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