http://archive.mag2.com/0000023960/index.html 2009-11-08T15:22:21+09:00 http://archive.mag2.com/0000023960/20091108152221000.html 　　　‥‥‥‥‥酒泉洞 堀一‥‥‥‥‥‥地酒・本格焼酎SELECT<br />　　　http://www.syusendo-horiichi.co.jp　　　　　　<br />　　☆美酒情報　珠玉の酒泉洞通信　VOL377　　2009/11/8<br /><br />【お燗酒特集】<br /><br />お燗対応の九平次　純米吟醸らしく柔らかでシャープ「九平次　火と月の間に」<br /><br />2.205円！　山田錦で醸すお燗専用純米　「上喜元　お燗純米」<br /><br />フワッと膨らんでサラッと入る。　飲み飽きないお燗専用酒　「山形正宗　お燗純米」 <br /><br />これぞ正統派　お燗酒！　酒臭さがタマらない！?　「白老　新水（しんず）」<br /><br />農薬と化学肥料を一切使わない「自然米」100パーセント　「金寶　山廃燗誂」<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />【ＴＯＰＩＣＳ】<br /><br />ＬＯＨＡＳな酒　　天然酵母　生もと仕込み<br />「生もと」にしては非常にクリアな味わい！それが天然酵母か！？<br />その旨味はたっぷりあります。 　お燗旨し！<br /><br />★開春　純米　生もと　天然<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000023960/20091108152221000.html">続きを読む</a> 2009-11-08T15:22:21+09:00 http://archive.mag2.com/0000023960/20091102223710000.html 　　　‥‥‥‥‥酒泉洞 堀一‥‥‥‥‥‥地酒・本格焼酎SELECT<br />　　　http://www.syusendo-horiichi.co.jp　　　　　　<br />　　☆美酒情報　珠玉の酒泉洞通信　VOL376　　2009/11/2<br /><br />【国産ヌーヴォー解禁　間近！　予約受付中】<br /><br />11/3解禁　ルバイヤート　甲州辛口白　ベリーＡ赤　山梨県勝沼<br /><br />11/5解禁　シャルドネ正宗　やわらかリッチドライ　　熊本県阿蘇<br /><br />11/20解禁　小布施プリムールＡ　自然派赤　　　　　長野県小布施<br /><br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />【ＴＯＰＩＣＳ】<br /><br />八海山ビール　冬の限定ビール<br /><br />焦がした麦を使用！黒糖のような風味とハチミツのような甘さ<br />鍋物や濃い味付けの料理にも合う渇色のビール<br /><br />★八海山 泉ビール　ポーター　　500ｍｌ　583円<br /><br />http://www.syusendo-horiichi.co.jp/hatukaisan/hatukai2.htm#porter<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000023960/20091102223710000.html">続きを読む</a> 2009-11-02T22:37:10+09:00 http://archive.mag2.com/0000023960/20091027221759000.html 　　　‥‥‥‥‥酒泉洞 堀一‥‥‥‥‥‥地酒・本格焼酎SELECT<br />　　　http://www.syusendo-horiichi.co.jp　　　　　　<br />　　☆美酒情報　珠玉の酒泉洞通信　VOL375　　2009/10/27<br /><br />【和リキュール特集】<br /><br />高級ケーキを食べたような味わいを和リキュールで表現！★クレハ焼き甘栗<br /><br />イチゴ・ラズベリー・カシス　ツギツギに出てくる果実。　★ミックスベリー梅酒<br /><br />フランス産！高級カシスリキュールを使用　リニューアルでフルーティー感アップ<br />★ぱるふぇ　レア・カイス梅酒<br /><br />決定版！「ゆず酒」　濃厚・酸味・フルーティー　それでいて飲みやすく★子宝ゆず<br /><br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />【ＴＯＰＩＣＳ】<br /><br />ヨーロッパの赤ブドウ品種をブレンドして造るハイコストパフォーマンス赤ワイン。<br /><br />ツバイゲルドの親しみやすい香り+メルロー・ピノノワール　ブレンドの奥行き<br />+土壌感もシッカリある　侘びさびのある味。<br /><b<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000023960/20091027221759000.html">続きを読む</a> 2009-10-27T22:17:59+09:00 http://archive.mag2.com/0000023960/20091018221356000.html <br />　　　‥‥‥‥‥酒泉洞 堀一‥‥‥‥‥‥地酒・本格焼酎SELECT<br />　　　http://www.syusendo-horiichi.co.jp　　　　　　<br /><br />　　☆美酒情報　珠玉の酒泉洞通信　VOL374　　2009/10/18<br /><br /><br />こんなに綺麗な旨みの甘口酒は初めて！<br />ミディアムのボディですっと入っていきます。<br /><br />★萩乃露　里山　完熟無ろ過原酒<br /><br />インパクトのある「ひやおろし」！<br />香り・旨味・甘味・熟れ・一体になって出てくる。<br /><br />★鯨波　純吟　ひやおろし<br /><br />関東未出荷。　これぞ！愛知・尾張のお酒の感。<br />赤味噌を使った料理にはピッタリ合う。　<br /><br />★衣が浦若水　秋上がりひやおろし原酒<br /><br /><br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br /><br />こんなに綺麗な旨みの甘口酒は初めて！<br /><br />ミディアムのボディですっと入っていきます。<br />&lt<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000023960/20091018221356000.html">続きを読む</a> 2009-10-18T22:13:56+09:00 http://archive.mag2.com/0000023960/20091017232154000.html 　　　‥‥‥‥‥酒泉洞 堀一‥‥‥‥‥‥地酒・本格焼酎SELECT<br />　　　http://www.syusendo-horiichi.co.jp　　　　　　<br />　　☆美酒情報　珠玉の酒泉洞通信　VOL373　　2009/10/20<br /><br />【万齢】　毎年恒例！　蔵元を囲む会を開催！　１１月６日（金）19時半より<br />　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆<br />　　　　　　初めての挑戦　山廃仕込み　「ひやおろし」生詰め原酒<br /><br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />【ＴＯＰＩＣＳ】　<br /><br />珠玉のカメ壷仕込・貯蔵　少量入荷 白麹造りの旨口仕立　力強く地平線の終着点に届く<br />かのように余韻が素晴らしく長い<br /><br />★芋焼酎　晴耕雨読　かめ壷仕込・貯蔵白麹 25度 　1800ｍｌ　2.880円 税込み<br />http://www.syusendo-horiichi.co.jp/sata/sata2.htm#kamesiro<br /><br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br /><br />万齢・初めて挑戦の山廃！<br />吟<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000023960/20091017232154000.html">続きを読む</a> 2009-10-17T23:21:54+09:00 http://archive.mag2.com/0000023960/20091008183848000.html 　<br />　　‥‥‥‥‥酒泉洞 堀一‥‥‥‥‥‥地酒・本格焼酎SELECT<br />　　　http://www.syusendo-horiichi.co.jp　　　　　　<br />　　☆美酒情報　珠玉の酒泉洞通信　VOL371　　2009/10/8<br /><br />【今が一番美味しい！】　常山・鯨波・山形正宗・万齢　４蔵揃い踏み<br /><br />山田錦のポテンシャルを引き出した！　ウマカラひやおろし　「常山　超辛」　<br /><br />力強さ　、余韻、キレ　いづれも素晴らしい、「山形正宗　秋あがり」<br /><br />雄町のニュアンス　細く柔らかく入り辛さが〆ます！「万齢　秋の酒」<br /><br />芳醇系好きのお客様には是非オススメしたい。「鯨波　純米ひやおろし」<br /><br />これぞ名人芸！自信を持って薦める万人向け高級酒「常山　越の雫」<br /><br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />【ＴＯＰＩＣＳ】　<br /><br />これは本当に美味しい芋を蒸して食べたよう　！　極上な甘味。ほくほく感。<br />親しみある味わい　だから・・・・「おいもさん」なんです。<br /><br /&gt<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000023960/20091008183848000.html">続きを読む</a> 2009-10-08T18:38:48+09:00 http://archive.mag2.com/0000023960/20091005223149000.html <br />　　　‥‥‥‥‥酒泉洞 堀一‥‥‥‥‥‥地酒・本格焼酎SELECT<br />　　　http://www.syusendo-horiichi.co.jp　　　　　　<br />　　☆美酒情報　珠玉の酒泉洞通信　VOL370　　2009/10/5<br /><br />【10月解禁「ひやおろし」の大物】　山和　純米吟醸ひやおろし<br /><br />最後の一滴まで美味しいぞ！　　<br />純米のひやおろしも素晴らしかったけど純米吟醸はさらに素晴らしい。<br /><br />スッキリ綺麗に入り、細く・長く味わいの続くお酒です。<br /><br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />【ＴＯＰＩＣＳ】　<br /><br />酸の使い方が最高！食中で最も進化を発揮する「ひやおろし」<br /><br />★鍋島　HarvestMoon（ハーベストムーン）ひやおろし<br />辛口純米酒　山田錦65 　1800ｍｌ　2.625円 720ml 1.313円　税込み<br />http://www.syusendo-horiichi.co.jp/nabesima/nabesima1.htm#harvest<br /><br />このお酒を取り上げたブ<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000023960/20091005223149000.html">続きを読む</a> 2009-10-05T22:31:49+09:00 http://archive.mag2.com/0000023960/20090928220913000.html <br />　　　‥‥‥‥‥酒泉洞 堀一‥‥‥‥‥‥地酒・本格焼酎SELECT<br />　　　http://www.syusendo-horiichi.co.jp　　　　　　<br />　　☆美酒情報　珠玉の酒泉洞通信　VOL370　　2009/9/28<br /><br />【三重錦】　タンクからそのまま生詰め！熟れているのに生のような<br />爽やかな飲み口を実現した素晴らしい味わい。「2号須弥酒ひやおろし」<br /><br />シュワシュワのうすにごり。通年微発砲うすにごりが楽しめる素晴らしいお酒　<br />３号タンクは長期熟成に向く雄山錦（おやまにしき）　「三号うすにごり生酒」<br /><br />蔵で冷蔵貯蔵していただいた贅沢なお酒。ふた夏を越え、熟成の極み。　<br />お燗酒には最高　「須弥酒ひやおろし二夏越し　平成19年度醸造」<br /><br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />【ＴＯＰＩＣＳ】　<br /><br />【まもなく解禁10/1日本酒の日！】　　　秋の本命ひやおろし<br />ボージョレヌーヴォーのように、0時にその解禁を祝いましょう！<br />昨年の山田錦は天候に恵まれ、過去最高の出来栄えです。<br />適熟の純米酒です<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000023960/20090928220913000.html">続きを読む</a> 2009-09-28T22:09:13+09:00 http://archive.mag2.com/0000023960/20090921124201000.html 　　　‥‥‥‥‥酒泉洞 堀一‥‥‥‥‥‥地酒・本格焼酎SELECT<br />　　　http://www.syusendo-horiichi.co.jp　　　　　　<br />　　☆美酒情報　珠玉の酒泉洞通信　VOL369　　2009/9/21<br /><br />ひまわり酵母を使った秋の素晴らしい食中酒、シャープな旨みが食欲を刺激する！<br />「天吹　吟のさと　点と線」<br /><br />生もと仕込みの希少米　「美郷錦(みさとにしき）」　ウマ酒ひやおろし♪<br />「上喜元　生もと特別純米ひやおろし」<br /><br />「ひやおろし」だけど生原酒？って　アップルのような果実　まだまだ生の良さを堪能！<br />「臥龍梅　純米吟醸ひやおろし　生原酒」<br /><br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />【ＴＯＰＩＣＳ】　<br /><br />ブドウ造りの楽しみ苦しみを味わいながらその思いをワインに注ぎ込んでいく本物のワイ<br />ナリー<br />小布施ワイナリーの自社栽培ブドウ100%　ドメメーヌソガシリーズ<br /><br />小布施ワイナリー自社農場<br />★ドメーヌ　ソガ2e　Cruカベルネソーヴィニヨン2007赤 720<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000023960/20090921124201000.html">続きを読む</a> 2009-09-21T12:42:01+09:00 http://archive.mag2.com/0000023960/20090917214746000.html 　　　‥‥‥‥‥酒泉洞 堀一‥‥‥‥‥‥地酒・本格焼酎SELECT<br />　　　http://www.syusendo-horiichi.co.jp　　　　　　<br />　　☆美酒情報　珠玉の酒泉洞通信　VOL367　　2009/9/17<br /><br />鍋島！　秋の食材に合う究極の食中酒　「ひやおろし」＆初の挑戦！吟醸系の「生もと」<br /><br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />【ＴＯＰＩＣＳ】　<br /><br />人気「ひやおろし」！辛口+9です。　秋の食材に合う究極の食中酒。<br />全く嫌味の無く、　柔らかく優しくさっぱり、最後は辛口でキリッと<br />今年より「ハーヴェスト　ムーン（中秋の名月）」という名を帯びました！。 <br /><br />★鍋島　HarvestMoon（ハーベストムーン）ひやおろし<br />辛口純米酒　山田錦65 　<br /><br />鍋島、初の生もと！　すりおろしモトで丁寧に醸す。<br />「生もと」といっても鍋島らしい優しい吟醸系の味わです。<br />優しい香り。生もとの旨み重視の熊本酵母、　<br /><br /><br />★鍋島　生もと純米　熊本酵母-6<br /><br /><a href="http://archive.mag2.com/0000023960/20090917214746000.html">続きを読む</a> 2009-09-17T21:47:46+09:00 http://archive.mag2.com/0000023960/20090909001619000.html 　　　‥‥‥‥‥酒泉洞 堀一‥‥‥‥‥‥地酒・本格焼酎SELECT<br />　　　http://www.syusendo-horiichi.co.jp　　　　　　<br />　　☆美酒情報　珠玉の酒泉洞通信　VOL366　　2009/9/8<br /><br />【ひやおろし】　<br /><br />10月1日　日本酒の日に解禁！　　　過去最高の出来栄え<br />ボージョレヌーヴォーのように、0時にその解禁を祝いましょう！<br /><br /> ★貴　10/1解禁　特別純米ひやおろし　山田錦<br /><br />心地よさ抜群！懐かしく、かつ新しい。ほっとする癒しのお酒。<br />敵熟のひやおろし　飲食店様向けのお酒です。<br /><br />★澤の花　特別純米　棚田米ひやおろし　<br /><br />優しくてピュア！　　飲みやすい「ひやおろし」　　これぞ奈良萬！<br />生と火入れの中間の一番美味しいところ<br /><br />★奈良萬　純米酒　ひやおろし　<br /><br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />【参加ありがとうございました。】　１部.２部合計　230名様にご来場いただきました。 <br />&lt<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000023960/20090909001619000.html">続きを読む</a> 2009-09-09T00:16:19+09:00 http://archive.mag2.com/0000023960/20090830102356000.html 　　　‥‥‥‥‥酒泉洞 堀一‥‥‥‥‥‥地酒・本格焼酎SELECT<br />　　　http://www.syusendo-horiichi.co.jp　　　　　　<br />　　☆美酒情報　珠玉の酒泉洞通信　VOL368　　2009/8/30<br /><br /> 【ひやおろし第１弾！夏を越した旨酒】　<br /><br />親しみやすい「ひやおろし」！　<br />熟れてふくよかな旨味に熟したメロンの果実感がプラスアルファ　「陸奥八仙　瓶火原酒」<br /><br />THEひやおろし　「ひやおろし」らしい熟感とボディの膨らみ！「萩乃露　山廃・辛口ブレンド」<br /><br />昨年アットいう間に完売！　フルーツの固まりを包みこみ力強く流す「楯野川　源流」　 <br /><br />毎年恒例！定番　「さらり」とした喉越し　秋の味覚に相性抜群！「富久長　秋櫻」<br /><br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />ブログはじめました！　酒と人を結ぶブログ。http://ameblo.jp/syusendohoriichi/<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />【16蔵が集合！日本酒の一大イベント！】　９月６日（日）16時より&<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000023960/20090830102356000.html">続きを読む</a> 2009-08-30T10:23:56+09:00 http://archive.mag2.com/0000023960/20090826192241000.html <br />　　　‥‥‥‥‥酒泉洞 堀一‥‥‥‥‥‥地酒・本格焼酎SELECT<br />　　　http://www.syusendo-horiichi.co.jp　　　　　　<br />　　☆美酒情報　珠玉の酒泉洞通信　VOL364　　2009/8/27<br /><br />【とっておきの酒】　僅か少量・隠し酒。　取り扱い店の中でも厳選された店のみの入荷！<br />山田錦の母親「山田穂」復活米　★上喜元　純米大吟醸　山田穂<br /><br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />【16蔵が集合！日本酒の一大イベント！】　９月６日（日）16時より<br /><br />頑張れ日本酒ｉｎ名古屋　利き酒祭り2009　+和リキュール<br />詳細　http://www.syusendo-horiichi.co.jp/sakekai/ganbare09.htm<br /><br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br /><br />国産ワインの雄！　長野　小布施ワイナリー<br /><br />ビオ・ロジック（無化学農薬栽培・天然酵母醗酵）を日本で成功！<br />2年目のドメーヌもの　飲めば納得！なぜビオか！<br />さらに自<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000023960/20090826192241000.html">続きを読む</a> 2009-08-26T19:22:41+09:00 http://archive.mag2.com/0000023960/20090817223924000.html ‥‥‥‥‥酒泉洞 堀一‥‥‥‥‥‥地酒・本格焼酎SELECT<br />　　　http://www.syusendo-horiichi.co.jp　　　　　　<br />　　☆美酒情報　珠玉の酒泉洞通信　VOL362　　2009/8/17<br /><br />【愛知の酒】　★奥２変化　濃くて華やか　「若」　ＶＳ　熟れた食に寄り添う酒　「熟」 <br /><br />濃くて香り高い濃淳酒。　　しかし酸を上手く使いキリリと切れていきます。<br />最先端の酒質をしっかり表現！　「夢山水十割　奥　2008ＢＹ　若」<br /><br />1年半の熟成を経た熟れた「奥」。香りが落ち着き、食に寄り添ったお酒です。　<br />飲食店様で好評！ 「夢山水十割 　奥　2007BY　熟」<br /><br />★愛知の「蓬莱泉（ほうらいせん）」の別蔵　「吟醸工房」で醸された！<br />30代の若手杜氏さんを中心に、若手スタッフのみで醸す「一念不動」<br /><br />トンネル内で自然熟成。全てが円く柔らかな優しい味わいの純米大吟醸<br />「一念不動　純米大吟醸　夢山水45」<br /><br />復活米、岡山産「強力」を使用。　最初から最後までさらりと抜けていくお酒です。<br />「一念不動　純米吟醸　但馬強力」<<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000023960/20090817223924000.html">続きを読む</a> 2009-08-17T22:39:24+09:00 http://archive.mag2.com/0000023960/20090810224130000.html ‥‥‥‥‥酒泉洞 堀一‥‥‥‥‥‥地酒・本格焼酎SELECT<br />　　　http://www.syusendo-horiichi.co.jp　　　　　　<br />　　☆美酒情報　珠玉の酒泉洞通信　VOL361　　2009/8/10<br /><br />【麹米89％・純米樽酒・雄町50二年半熟成　個性派！勢ぞろい】　<br /><br />脅威の麹歩合89％！　ほとんど全麹仕込みのお酒。<br />まるで蜂蜜のような魅力的な味わい。素晴らしい個性！<br /><br />★亀齢　無濾過　五段仕込純米酒　八九（はちく）<br /><br />飲食店からの提案で産まれた純米樽酒。　贅沢に新樽に一ヶ月！<br />新樽ならではの木香と高品質純米の旨味のハーモニー！<br /><br />★仙介　純米酒　樽酒<br /><br />とっておきの冷蔵熟成酒　１8ＢＹ　雄町純米吟醸　これぞ三重錦の美味しさ<br />もう2年半熟成なのにまだまだ元気というか、今が最高潮！<br /><br />★三重錦　純米吟醸雄町50　火入18BY　　<br /><br />柔らかで綺麗、透明感のある酒。瑞々しく綺麗に入ってゆく。<br />クセが無く誰にでも「美味しい！」といっていただけるお酒です。<br <br /><a href="http://archive.mag2.com/0000023960/20090810224130000.html">続きを読む</a> 2009-08-10T22:41:30+09:00