2009/08/30
【ひやおろし第１弾！】 陸奥八仙・萩乃露・楯野川・富久長 秋櫻
‥‥‥‥‥酒泉洞 堀一‥‥‥‥‥‥地酒・本格焼酎SELECT http://www.syusendo-horiichi.co.jp ☆美酒情報 珠玉の酒泉洞通信 VOL368 2009/8/30 【ひやおろし第１弾！夏を越した旨酒】 親しみやすい「ひやおろし」！ 熟れてふくよかな旨味に熟したメロンの果実感がプラスアルファ 「陸奥八仙 瓶火原酒」 THEひやおろし 「ひやおろし」らしい熟感とボディの膨らみ！「萩乃露 山廃・辛口ブレンド」 昨年アットいう間に完売！ フルーツの固まりを包みこみ力強く流す「楯野川 源流」 毎年恒例！定番 「さらり」とした喉越し 秋の味覚に相性抜群！「富久長 秋櫻」 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ブログはじめました！ 酒と人を結ぶブログ。http://ameblo.jp/syusendohoriichi/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【16蔵が集合！日本酒の一大イベント！】 ９月６日（日）16時より 当日参加可能です！ 是非ご参加ください。 頑張れ日本酒ｉｎ名古屋 利き酒祭り2009 +和リキュール 詳細 http://www.syusendo-horiichi.co.jp/sakekai/ganbare09.htm ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 僅か少量・隠し酒。 取り扱い店の中でも厳選された店のみの入荷！ 山田錦の母親「山田穂」復活米です。 スレンダーな切れ味のある旨味の上に 大吟醸らしい華やかかつ親しみやすい香りがのったお酒です。 ★上喜元 純米大吟醸 山田穂 1800ｍｌ 3.780円 720ｍｌ 1.890円 税込み http://www.syusendo-horiichi.co.jp/zyokigen/zyokigen1.htm#yamadaho ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 秋の酒入荷第1弾！ 親しみやすい「ひやおろし」！ 熟れてふくよかな旨味に熟したメロンの果実感がプラスアルファ 飲み易さならやっぱり「陸奥八仙」！確実に日本酒ファンを増やしてくれそうなお酒です。 ★陸奥八仙 特別純米ひやおろし 瓶火 無濾過原酒 1800ｍｌ 2.800円 720ｍｌ 1.470円 税込み 秋の酒入荷第1弾！熟感のあるふくよかな旨味。 そして陸奥八仙ならではの親しみやすい「メロン香」。 この二つが備わっている八仙のひやおろし！ 日本酒を飲みなれない方にも、日本酒好きな方にも美味しく飲める！日本酒ファンを増やし てくれそうなお酒です。 蔵よりのコメント 「今年度仕込んだこのお酒は一切濾過・割り水せず（無濾過原酒）、生のまま瓶詰め、火入 れ（加熱殺菌）し、半年感蔵内にて低温貯蔵で寝かせ丁度今が飲み頃になりました。」 原料米 華吹雪・むつほまれ（青森県産100%使用） 精米歩合 麹55% 掛60% 日本酒度+1 酸度1.8 アルコール度数 17.6度 青森県八戸市 八戸酒造 ご注文・詳細はこちらより ↓ ↓ http://www.syusendo-horiichi.co.jp/hassen/hassen1.htm#hiyaorosi ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ THEひやおろし 「ひやおろし」らしい熟感とボディの膨らみ！ 理想の味わいを探し「辛口純米+山廃純米」のブレンドにたどり着いた 造りこんだ味わい、最終の酒質設計は見事！ ★萩乃露 純米ひやおろし 山廃・辛口ブレンド 1800ｍｌ 2.520円 720ｍｌ 1.260円 税込み 熟感のある「ひやおろし！」最終の酒質をイメージ、作りこんだのがこのお酒。 作りこんだというのは山廃純米+辛口純米のブレンドだから。 毎週のように利き酒を重ねイメージする酒質を選定、このブレンドに行き着いたという。 「ひやおろし」というとやっぱり熟成感は必要、それプラス山廃の奥行きと辛口酒のキレをプ ラスした酒質設計は見事！ アルコール度数 16.8度 原料米 吟吹雪 平均精米62％ 日本酒度+3 酸度1.7 滋賀県高島市 福井弥平商店 ご注文・詳細はこちらより ↓ ↓ http://www.syusendo-horiichi.co.jp/haginotuyu/hagi2.htm#hiyaorosi09 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 昨年、アットいう間に完売！ 大好評の「ひやおろし」。 フルーツの固まりを包みこみ力強く流す そんなイメージの源流ひやおろし 山形らしい精度の高い酒。 インパクトがあって流れる！酒通納得！旨いという声多数 ★楯野川 源流 冷卸（ひやおろし） 中取り純米 1800ml 2.940円 税込み 「流れる」がキワードの楯野川の酒。清流、激流、本流、に続いてネーミングされた「源流」 この名前がつけられたお酒は蔵の自信作という感じがする。 濃くて大きなフルーツの固まりを押し流すそんなイメージのお酒。 インパクトのある果実味が最初lにあって後に辛味が来てきちんと締めて、完成度、精度が 高いな～楯野川らしい、山形らしいお酒という印象。 試飲していただいた方の評判も上々、いい酒ですよこれは！。 原料米 美山錦50%精米 アルコール 17～18度 総米 1500ｋｇ半仕舞い 酵母 山形９号単体 日本酒度 +3 酸度1.5 原酒・無濾過・瓶火入れ 山形県酒田市 楯の川酒造 ご注文・詳細はこちらより ↓ ↓ http://www.syusendo-horiichi.co.jp/tatenogawa/tatenogawa1.htm#genryu ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 毎年恒例！人気ひやおろし 9～10月に最適化されたお酒 熟したプラムのような香り 「さらり」とした喉越し 秋の味覚に相性抜群！ 食事を楽しみながら グイグイ杯が進み増す。 ★富久長 ひやおろし吟醸 秋櫻（コスモス） 1800ｍｌ 2.415円 720ml 1.260円 税込み 9/1より販売開始 予約受付中 もはや当店にとっては秋の風物詩と化した人気酒。 その人気の秘密はした「プラム」のような人を引き付ける香りと「さらり」とした喉越しの良さ。 秋の熟した食材との相性が良く多くの量を頂きことが出来ます。 吟醸という特徴と半年間の熟成、そして軟水 それが全て旨く噛み合い素晴らしい秋酒を演 出しております。 蔵元のコメント 「ひと夏越して程よく熟成したひやおろし。お酒好きが待ち望んだ季節がやってきました。富 久長の季節商品の中で抜群の一番人気を誇るお酒です。 味の幅を持たせながら、スッキリとした辛口に仕上げてあります。 残暑厳しい夏の終わりから爽やかな秋にかけて、食欲を運んでくれる一本です。」 使用米 八反錦・広島産一般米 精米歩合58%以下 アルコール度数/15.3度 広島県東広島市 今田酒造本店 ご注文・詳細はこちらより ↓ ↓ http://www.syusendo-horiichi.co.jp/fukutyou/fukutyou2.htm#kosumosu ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 送信停止ご希望の方はご連絡お願いいたします。禁 無断転載 地酒・本格焼酎セレクトショップ・酒泉洞堀一 名古屋市西区枇杷島3-19-22 ＴＥＬ 052-531-0290 FAX 052-532-7890 運営責任者 小久保喜宣 http://www.syusendo-horiichi.co.jp mail info@syusendo-horiichi.co.jp
