2009/07/19
【真夏の発泡日本酒】上喜元 涼夏・花音 さくら酵母・開春 小さな発泡にごり
‥‥‥‥‥酒泉洞 堀一‥‥‥‥‥‥地酒・本格焼酎SELECT http://www.syusendo-horiichi.co.jp ☆美酒情報 珠玉の酒泉洞通信 VOL356 2009/7/19 【300ｍｌor720ｍｌ 真夏の 発泡日本酒 特集】 9度の低アルコール。 ビール代わりにグイグイ飲める発泡酒。 ちゃんとお酒の味はするのに優しくて、爽快！ 「上喜元 涼夏」 これは「貴」じゃないですよ！香り系の「さくら酵母」を使用！ 8度の低アルコール、まるで桜ジュースを飲んでいるかのよう？！「花音 桜酵母」 小さな小さな本格発泡にごり酒 300ｍｌの瓶の中にしっかり「活性にごり」が存在。 「開春 純米発泡生」 独自製法で瓶内発酵！ これぞジャパーニーズシャンパン！ お酒にたっぷりガス感が絡みつき、いいよ♪このお酒。「開春 夏の発泡 超辛口」 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2009年9月6日（日）開催！ 日本全国より珠玉の造り手 16蔵集合 「頑張れ日本酒in名古屋+和リキュール 利き酒祭り2009」 http://www.syusendo-horiichi.co.jp/sakekai/ganbare09.htm ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ これは旨い！と、芋好きな方から大絶賛。 手造り蔵による珠玉の作品。 1次.2次とも、かめ壷仕込み 力強く奥から湧き出るようなマグマ。 魂の芋焼酎！ ★芋焼酎 晴耕雨読 かめ壷仕込・貯蔵黒麹 25度 1800ｍｌ 2.880円 税込み http://www.syusendo-horiichi.co.jp/sata/sata2.htm#kameguro -------------------------------------------------------------- 出品酒と全く同じ製法で醸したお酒。 このクラスで、この拘りはチョット異常！ トロッとした旨味。上質な喉越しは絶品。 ブラインドでは出品酒と間違える？！ ★萩乃露 特吟 Etude 生酒 1800ｍｌ 2.835円 720ｍｌ1.418円 税込み http://www.syusendo-horiichi.co.jp/haginotuyu/hagi2.htm#tokugin -------------------------------------------------------------- 栗山杜氏恐るべし！そう思わせた傑作生酒。 山田錦のお米の良さを綺麗・丁寧・品良く仕上げた。 全く破綻の無い完璧なバランス。 ★常山 純米吟醸 無濾過生 山田錦 1800ml 3.255円 720ｍｌ 1.628円 税込み ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 9度の低アルコール。 ビール代わりにグイグイ飲める発泡酒。 ちゃんとお酒の味はするのに優しくて、爽快！ 値段も割高でないよ～。 昨年よりやや辛口仕様～！ 食事の相性が良くなりました。 ★上喜元 発砲純米酒 涼夏（すずか） 330ｍｌ 567円 税込み 低アルコール（9度）でシャンパンのように瓶内醗酵している日本酒。 この分野は一ノ蔵「すず音」が代表され、いくつかの蔵から発表されている。 いろいろ飲みましたが、この酒は個人的にはベスト！ お酒の綺麗な味わいがるのが嬉しい！ だけど、にスッキリしてスカッと入る。また、発泡ガスで最後さっぱり切れる。 本当に冷涼感のある日本酒。これんならブビール代わりにグイグイ行ける！ 割高でもないし、1800ｍｌ換算しても3.060円程度充分に飲食店様でも使えるお値段です 。 開封注意※ 良く冷やして振らずに開封してください。アルコール度数 9.5度 蔵よりのコメント 「デイナーにも合う、デザートにも合う！最適なにがみと甘さ、そしてコクのある発泡清 酒です」 ご注文・詳細はこちらより ↓ ↓ http://www.syusendo-horiichi.co.jp/zyokigen/zyokigen1.htm#suzuka ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ これは「貴」じゃないですよ！香り系の「さくら酵母」を使用！ 8度の低アルコール、まるで桜ジュースを飲んでいるかのよう？！ 香りに包まれ発泡でスッキリ飲めます。 ★花音（かのん） 桜酵母 微発砲純米 生酒 8度 330ｍｌ 500円 税込み 人気酒「貴（たか）」の蔵が、地元ブランド「男山」名義で発売する低アルコール発泡酒。 その名も「花音（かのん）」。やまぐち桜酵母を使用しています。 このお酒は全く「貴」とは全く価値観の違うお酒。そのイメージで飲むと裏切られますよ ！ まるで桜ジュースを飲んでいるかのよう？！香りに包まれ発泡でスッキリ飲めます。 シャンパンを飲むように食前酒として、入浴後のビール代わりに！清涼感を与えてくれ るお酒です。 アルコール度数 8度未満 やまぐち桜酵母 生酒 ご注文・詳細はこちらより ↓ ↓ http://www.syusendo-horiichi.co.jp/taka/taka2.htm#kanon ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 小さな小さな本格発泡にごり酒 300ｍｌの瓶の中にしっかり「活性にごり」が存在。 濃くて・滑らかで・旨くて・キレ良し・さらに発泡感たっぷり ★開春 小さな純米発泡にごり生 300ｍｌ 525円 税込み 300ｍｌの瓶の中でこんなにしっかりした「活性にごり」はほとんど例を見ない！ どうやって詰めたのか、想像するだけで大変そう？！です。 お酒は文句無しです！ 濃くて・滑らかで・旨くて・キレ良し・さらに発泡感たっぷり。 小さな・小さな巨人！本格にごり酒です。 アルコール度数 14～15度 精米歩合 60% ご注文・詳細はこちらより ↓ ↓ http://www.syusendo-horiichi.co.jp/kaisyun/kaisyun1.htm#tiisana ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 独自製法で瓶内発酵！ これぞジャパーニーズシャンパン！ お酒にたっぷりガス感が絡みつき、いいよ♪このお酒。 瓶に詰めた生酒に別に作った「もろみ」を投入しています。 ★開春 純米超辛口 夏の発泡 生酒 720ｍｌ 1.300円 税込み 瓶に詰めた生酒に別に作った「もろみ」を投入。瓶内発酵させるという独自製法のお酒 まさに日本酒の シャンパン！ お酒にたっぷりガス感が絡みつき、濁りの綺麗な甘味と旨味、いいよ♪このお酒。 絶対、日本酒の新しい美味しさを発見出来ます！（太鼓判） （必ず添付や裏面の注意書きを参照の上、慎重に開封ください。注意書き通りに開封し たら以外に簡単に開きます！良く冷やして、振らずに。栓を上からしっかり押さえながら ゆっくりガスを出しながら開封する！それがポイントです。） アルコール度数 15.5度 日本酒度+15 酸度1.8（瓶詰時） 原料米 神の舞 精米歩合 60% 杜氏 山口竜馬 ご注文・詳細はこちらより ↓ ↓ http://www.syusendo-horiichi.co.jp/kaisyun/kaisyun1.htm#natu ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 送信停止ご希望の方はご連絡お願いいたします。禁 無断転載 地酒・本格焼酎セレクトショップ・酒泉洞堀一 名古屋市西区枇杷島3-19-22 ＴＥＬ 052-531-0290 FAX 052-532-7890 運営責任者 小久保喜宣 http://www.syusendo-horiichi.co.jp mail info@syusendo-horiichi.co.jp
