2009/05/16
【熟れごろ生酒】イメージは「食べ頃フルーツ」房島屋
‥‥‥‥‥酒泉洞 堀一‥‥‥‥‥‥地酒・本格焼酎SELECT http://www.syusendo-horiichi.co.jp ☆美酒情報 珠玉の酒泉洞通信 VOL351 2009/5/16 【熟れごろ生酒】 これぞ生酒の美味しさ・醍醐味 たっぷり味わいことが出来る！「房島屋」 透き通るような甘味が素晴らしい♪ あの食べる「こしひかり」 「萩乃露」 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 29歳の若手蔵元の醸す酒 新時代の食中酒 大吟醸並の粕歩合。素ろ過のみで造り上げたネオ端麗酒 すっきり綺麗に入って口の中で存在感を発揮する！ ★山和 特別純米 蔵の華60 1800ｍｌ 2.625円 720ｍｌ 1.313円 http://www.syusendo-horiichi.co.jp/yamawa/yamawa1.htm#tokuzyun 最初にコーヒーの風味が来て、追いかけるように麦の旨味・甘味が出てくる 非常に複雑な味わいだけど、こだわりのビール好きには絶対のオススメ。 ★ベアード限定ビール モーニング コーヒースタウト2009 633ｍｌ 1.000円 http://www.syusendo-horiichi.co.jp/beardo/beardo2.htm#coffe 人気！ 甕雫 カメに入れ、雰囲気抜群。紅芋で醸す焼酎 独特の甘い余韻が飲みやすく。 飲みなれない方でも美味しくいただけるタイプ ★ 芋焼酎 甕雫 （かめしずく）20度 http://www.syusendo-horiichi.co.jp/kyouya/kyouya1.htm#kame ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【INDEX】 透き通るような甘味が素晴らしい♪ 甘口の生酒 あの食べる「こしひかり」で出来ているなんてビックリ！！ 綺麗な空気。・水で出来上がった棚田米のお酒です。 ★萩乃露 純米吟醸 里山 生 こしひかり棚田米 岐阜の地酒 、全国でも知名度が上がってきました。 「おりがらみ」の造り方が秀逸！イメージは「熟れたフルーツ」 これぞ生酒の美味しさ・醍醐味 たっぷり味わいことが出来る！ ★房島屋 65%純米 6号酵母 おりがらみ生酒 柔らかで綺麗、透明感のある酒。瑞々しく綺麗に入ってゆく。 クセが無く誰にでも美味しいといっていただけるお酒です。 ★鍋島 特別純米 生酒 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 透き通るような甘味が素晴らしい♪ 甘口の生酒 あの食べる「こしひかり」で出来ているなんてビックリ！！ 綺麗な空気。・水で出来上がった棚田米のお酒です。 ★萩乃露 純米吟醸 里山 生 こしひかり棚田米 1800ｍｌ 2.940円 720ｍｌ 1.470円 税込み ウットリするような綺麗な甘味・旨味 素晴らしい甘口の美酒。 これがあのいつも食べている「こしひかり」？！ あのお米で、こんな美味しいお酒が出来るんですね！！ 綺麗な水・空気で栽培された棚田で栽培されたお米。その風景が、そのままこの一瓶にある、 そんな気持ちにさせていただけるお酒です。 蔵のコメント 滋賀県で唯一「日本の棚田百選の選ばれた近江高島「畑（はた）の棚田」産こしひかり100％の 純米吟醸酒。 萩乃露は近江高島で250年以上酒造業を営んでおり、「里山」を通じて棚田の保全をに取り組 んでします。」 畑の棚田はこんなところ 「359枚の棚田が広がり、標高差は100ｍに及ぶ。棚1枚当たり3〜4ｈａと小さく、石積みが綺麗に 積み上げられています。 現在多く見られる整備され均一化された棚田とは異なる昔ながら本物の棚田です。」 日本酒度 -3 酸度1.6 アルコール度数 17.4度 原料米 近江高島 畑（はた）の棚田産こしひかり 精米歩合 60％ ご注文・詳細はこちらより ↓ ↓ http://www.syusendo-horiichi.co.jp/haginotuyu/hagi2.htm#satoyamanama ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 岐阜の地酒 、全国でも知名度が上がってきました。 「おりがらみ」の造り方が秀逸！イメージは「熟れたフルーツ」 これぞ生酒の美味しさ・醍醐味 たっぷり味わいことが出来る！ ★房島屋 65%純米 6号酵母 おりがらみ生酒 1800ml 2.625円 720ml 1.313円 税込み 岐阜の新進気鋭の蔵が造る新作。 古の酵母「6号酵母」を使用、オリを絡ませて「旨味」を綺麗に表現。これが的確で素晴らしい！ イメージは「熟れたフルーツ」 これぞ生酒の美味しさ・醍醐味 たっぷり味わいことが出来る！ これは本当！「マスカット」ですよ 麹米 にしほまれ 掛米 五百万石 精米歩合65％ 協会6号酵母 日本酒度+5 酸度1.8 アルコール度数 １7度以上１8度未満 ご注文・詳細はこちらより ↓ ↓ http://www.syusendo-horiichi.co.jp/tokoro/tokoro1.htm#65ori ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 柔らかで綺麗、透明感のある酒。瑞々しく綺麗に入ってゆく。 クセが無く誰にでも美味しいといっていただけるお酒です。 ★鍋島 特別純米 生酒 1800ｍｌ 2.730円 720ml 1.365円 税込み 「鍋島 特別純米酒」は飲む側の立場にたって美味しい酒を追求した酒です。 米の味を中心にして、その周囲を柔らかく吟醸香が包みこみ、飲む人の感性に強く米の酒の味 わいの美味しさをアピール。 生酒はお米の瑞々しさが強調されている。柔らかで綺麗、透明感のある酒 瑞々しく綺麗に入っ てゆく。 クセが無く誰でも素直に美味ししといっていただける酒です。 精米歩合 /55% 日本酒度/+5 杜氏 飯盛直喜 アルコール度数15〜16度 ご注文・詳細はこちらより ↓ ↓ http://www.syusendo-horiichi.co.jp/nabesima/nabesima1.htm#namazyun ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 送信停止ご希望の方はご連絡お願いいたします。禁 無断転載 地酒・本格焼酎セレクトショップ・酒泉洞堀一 名古屋市西区枇杷島3-19-22 ＴＥＬ 052-531-0290 FAX 052-532-7890 運営責任者 小久保喜宣 http://www.syusendo-horiichi.co.jp mail info@syusendo-horiichi.co.jp
