【酒泉洞】晴耕雨読　黒かめ壷・夏のビール　ゆず・夏みかんエール・天使の誘惑 [まぐまぐ！]

2008/07/07

【酒泉洞】晴耕雨読　黒かめ壷・夏のビール　ゆず・夏みかんエール・天使の誘惑

　‥‥‥‥‥酒泉洞堀一‥‥‥‥‥‥地酒・本格焼酎SELECT
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　　☆美酒情報　珠玉の酒泉洞通信　VOL292　　2008/7/7

西酒造　限定芋焼酎　「宝山　紅東」「天使の誘惑」「万暦　初留取り」

本格モルトを味わいながら、柑橘でさっぱり飲める！
これぞ夏のエール。　「ベアード　お寺の庭　ゆずエール」

力強く奥から湧き出るようなマグマ。　魂の芋焼酎！　晴耕雨読　かめ壷　黒麹　
　
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【INDEX】

これは旨い！と、芋好きな方から大絶賛。
手造り蔵による珠玉の作品。　1次.2次とも、かめ壷仕込み
力強く奥から湧き出るようなマグマ。　魂の芋焼酎！

★芋焼酎　晴耕雨読　かめ壷仕込・貯蔵黒麹 25度

これぞビール！大人の味。
モルトの美味しさと本格ラガーの苦味が一体になって流れ込む

★ベアード季節限定ビール　キス・オブ・スモーク　アンバーラガー

ビールと夏みかんがこんなに相性がいいと思わなかった～
スムージー＆クリーン！
新鮮な味わいが感動を呼ぶ「みかんエール」

★ベアード季節限定ビール　静岡サマーみかんエール

「ゆず」の柑橘と「麦」のモルト感のせめぎ合い！
本格モルトを味わいながら、柑橘でさっぱり飲める！
これぞ夏のエール。

★ベアード季節限定ビール　お寺の庭　ゆずエール　

宝山芋選抜シリーズ　第３弾！　宝山　紅東
青果用の芋で醸す　「紅東」
紅芋らしい品の良い甘さ・柔らかさを　原酒で濃厚に引き出す！　

★芋焼酎　宝山紅東（べにあずま）34度　蒸撰紅東酒精乃雫

芋の樽貯蔵酒。芋焼酎が樽の影響を受けて、まるでウイスキーのように変身！
芋焼酎のようなウイスキーのような？
和酒のような洋酒のような？　微妙な立ち位置がこの酒の真骨頂！

★芋焼酎　天使の誘惑40度　秘蔵酒　蔵出し原酒

ＳｉｐｉｉｎＳｍｏｏｔｈ　ニュー万暦登場。　富乃宝山蔵の初留取り
蒸留時に最初の部分のみを取り出した！　どろっとした濃醇さ・重厚な味　

★芋焼酎　万暦　初留取り44度

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これは旨い！と、芋好きな方から大絶賛。
手造り蔵による珠玉の作品。　1次.2次とも、かめ壷仕込み
力強く奥から湧き出るようなマグマ。　魂の芋焼酎！

★芋焼酎　晴耕雨読　かめ壷仕込・貯蔵黒麹 25度　1800ｍｌ　2.880円  税込み

かめ壷仕込みを醸すだけの手造り蔵（上記写真）によるレギュラーとは別醸造のこだわりの酒。

いまや伝説の黒瀬杜氏が今まで得た技術を全てこれにつぎ込んだ。　少量仕込みの「かめ壷」で
の1次.2次仕込み　芋はもちろん良芋の産地　、地元「頴娃町」産　最高の時期　特撰芋のみを厳
選して使用。　

黒麹造りの辛口仕立　力強く　奥から湧き出るようなマグマを感じる

この蔵のフラツグシップ！威信をかけた芋焼酎です。待望の入荷です！

アルコール度数 25度　鹿児島県頴娃町産「黄金千貫」芋使用・黒麹

ご注文・詳細はこちらより
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http://www.syusendo-horiichi.co.jp/sata/sata2.htm#kurokame

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これぞビール！大人の味。
モルトの美味しさと本格ラガーの苦味が一体になって流れ込む

★ベアード季節限定ビール　キス・オブ・スモーク　アンバーラガー
　360ｍｌ　492円   税込み
　
ラガーの苦味と　本格モルト感が一体になって、発泡ガスの爽快感で喉奥まで流れ込む。

これぞビール！大人の味。　ビールの苦味が好きな方に是非、飲んでいただきたい。

蔵元のコメント
「季節限定ラガービールシリーズのラインナップに初めて登場するニューフェイスだ。スタイル的に
は、バンベルグ（ドイツのバイエルン州、世界遺産に登録の街）タイプのメルツェンラオホビールだ
が、そのスモークの個性は非常に控え目で繊細だ。モルトは全てドイツ産を使用し、その内10％は
ワイヤマンのスモークモルトを使用している。ホップはマグナム、ホライゾン、スターリングを使用し
（25BU)、目立った個性は発揮しないものの、名脇役を演じている。2007年8月に仕込み、翌月樽・
瓶詰めした無ろ過で自然発泡のこのラガーは、約１年近く熟成されている。」　　　アルコール度数
　5度

ご注文・詳細はこちらより
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http://www.syusendo-horiichi.co.jp/beardo/beardo2.htm#unbere

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ビールと夏みかんがこんなに相性がいいと思わなかった～
スムージー＆クリーン！
新鮮な味わいが感動を呼ぶ「みかんエール」

★ベアード季節限定ビール　静岡サマーみかんエール 633ｍｌ　1.000円   税込み
　
ビールと夏みかんがこんなに相性がいいと思わなかった～。

柑橘系の品のいい香り、麦の味わいを包みこむように柑橘系があり

スムーズ＆クリーンに流れていく。

爽やか！！今まで飲んだことの無い味！感動を呼びます。

これは是非飲んでください！

蔵元のコメント
「戸田で採れた無農薬栽培の新鮮な夏みかんを使用し醸造した色はまるでしぼった夏みかんその
もののオレンジゴールド。すがすがしい柑橘系の香りとスムージでクリーンな味わいが特徴。」

ご注文・詳細はこちらより
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http://www.syusendo-horiichi.co.jp/sawanohana/sawanohana.htm#yuusuzumi

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「ゆず」の柑橘と「麦」のモルト感のせめぎ合い！
本格モルトを味わいながら、柑橘でさっぱり飲める！
これぞ夏のエール。

★ベアード季節限定ビール　お寺の庭　ゆずエール　633ｍｌ　1.000円   税込み
　
本格的なエールながら、ゆずの柑橘でさっぱり飲める、これぞ夏のエール！

ゆずの味わいも非常に綺麗ですし、ベアードらしい本格モルト感もばっちり。
ゆずとモルトの攻めぎ合いというとい感じで本当に素晴らしい！

蔵元のコメント
「地元のお寺の庭で育ったゆずを使用した気品溢れるフルーツエール。口当たりはソフトで優しく、
フルーツの甘さを感じるが、軽快な炭酸の刺激と柑橘系の酸味が全体を引き締めている。後味は
モルトの丸みと蜂蜜のような甘さがゆずと一体になり、何ともいえない余韻を残す。「ビールは神様
からの贈り物がぴったりあてはまるだろう。」　　アルコール度数5.5度

ご注文・詳細はこちらより
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http://www.syusendo-horiichi.co.jp/beardo/beardo2.htm#yuzu

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宝山芋選抜シリーズ　第３弾！　宝山　紅東
青果用の芋で醸す　「紅東」
紅芋らしい品の良い甘さ・柔らかさを　原酒で濃厚に引き出す！　

★芋焼酎　宝山紅東（べにあずま）34度　蒸撰紅東酒精乃雫

1800ml　3.730円　720ｍｌ　2.050円　税込み 1800ｍｌは箱付きです。

宝山、芋違い原酒シリーズ、第三弾！
「紅東」という関東を中心に東日本で広く栽培されている品種で造りました。焼き芋に使用される品
種で知られています。すっきりとした芋の香り、ドライでキレのある風味、優しい飲み口です

原材料名　芋（白豊）、米麹　仕様/無濾過・無調整原酒
出来高アルコール度数　34度　蒸留方法常圧式蒸留

詳細はこちらより
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http://www.syusendo-horiichi.co.jp/houzan/houzan2.htm#beniaduma

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芋の樽貯蔵酒。芋焼酎が樽の影響を受けて、まるでウイスキーのように変身！
芋焼酎のようなウイスキーのような？
和酒のような洋酒のような？　微妙な立ち位置がこの酒の真骨頂！

★芋焼酎　天使の誘惑40度　秘蔵酒　蔵出し原酒　720ｍｌ　3.250円　税込み　

夏季6.7.8月　冬季12.1.2月限定入荷品

「蘭引きし、熟成を重ね、歳月を刻みました。
不思議です。酒の精は、酒が濃厚かつ芳醇な風味の希少な銘酒に円熟すると蒸発してしまいま
す。。あたかも、天使が誘惑しているかのように・・・・・・。」

芋焼酎原酒をタンク貯蔵後、木樽に貯蔵し、最低限のオリのみ取り除きそのまま瓶詰め。同じ年
醸造のみを用いた、まさに日本のシングルモルトです。

詳細はこちらより
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http://www.syusendo-horiichi.co.jp/houzan/houzan2.htm#tensi

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ＳｉｐｉｉｎＳｍｏｏｔｈ　ニュー万暦登場。　富乃宝山蔵の初留取り
蒸留時に最初の部分のみを取り出した！　どろっとした濃醇さ・重厚な味　

★芋焼酎　万暦　初留取り44度　360ｍｌ　3.150円　在庫有　税込み

2006年にリニューアル　白麹タイプとなり、また蒸留方法などの見直しより更に旨い初留取りとなり
ました。

初留取りは蒸留時に一番濃厚とされる最初の部分のみを取り出したもの、　どろっとした濃醇さ・
重厚な味　

もともと一房の芋なんですが、その大地の恵みが、清列な水・新鮮な空気と一緒になり、発酵・蒸
留を経ることによって、強烈な個性を持った液体になるのです。
人は酒の味にも、複雑と純粋の両極を求める。「万暦」は蒸留の最初に出てくる初留部分だけを取
り、凝縮したいわば純粋無比を極めた芋焼酎・・・・・・。
SippinSmoothでやってもらいたいな・・・・・・。※SippinSmoothとは、ちびちびやりたい滑らかさの意
味。

原材料名　甘藷、米麹　蒸留方法常圧単式蒸留初留取り　アルコール度数 44.5度～44.9度

詳細はこちらより
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http://www.syusendo-horiichi.co.jp/houzan/houzan2.htm#tensi

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