【酒泉洞】　小布施ワイナリーのもう一つの顔「小布施蔵」・山形正宗が赤磐雄町を手に入れ醸した！ [まぐまぐ！]

2008/05/27

【酒泉洞】　小布施ワイナリーのもう一つの顔「小布施蔵」・山形正宗が赤磐雄町を手に入れ醸した！

‥‥‥‥‥酒泉洞堀一‥‥‥‥‥‥地酒・本格焼酎SELECT
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　　☆美酒情報　珠玉の酒泉洞通信　VOL288　　2008/5/27

小布施　純米吟醸　ワインマグナム　ボトル入り　Ｊ．Ｊ１

陸奥八仙　初の超辛酒・毎年好評！夏酒。

山形正宗　渾身のプレミアム酒！　赤磐雄町　
　
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2008年6月22日(日）開催！日本全国より情熱の造り手18蔵集合

頑張れ日本酒ｉｎ名古屋　利き酒祭　2008

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日本が誇る小布施ワイナリー　日常酒　Sogga pere et fils　高パフォーマンス

ブドウそのももの自然な甘さが心地よく、
最後にリースリングらしい酸味がグッと来ます。
★ Sogga pere et fils　リースリングファミリー
SemiDry sussreserve  　白ワイン　やや辛口　720ｍｌ　1.980円

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【INDEX】

山形正宗が赤磐雄町を手に入れ醸した。納得の1本が出来上がり、特別ラベルで限定出荷
力強い酸と力強い旨味、それを閉じ込めたままグットキレ上がっていく。
食中酒としての雄町の表現、それがさらに磨きががった！

★山形正宗　純米吟醸　赤磐雄町　

今年も夏酒がはやるぞ～！！
厳しい暑さの夜は、清涼感ある喉越しの日本酒でクールダウン！
13.8まで度数を落としてもしっかりした米の旨味があります。

★陸奥八仙　夏吟醸　中汲み

小布施ワイナリーのもう一つの顔「小布施蔵」
穏やかな香り　お米の味わいをしっかり引き出した瑞々しい食中酒
地元のお米を使い　大吟醸並の少量仕込み、手作業で作られたお酒です。

★小布施蔵　Sogga pere et fils　Ｊ・ｊ1　純米吟醸原酒

八仙！初の辛口酒！初年度は限定500本　生のみの出荷。
八仙らしい香り・インパクトを出来るだけ生かした辛口酒
味わいまさまさに”芳醇”

★陸奥八仙　芳醇超辛　純米　生酒

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山形正宗が赤磐雄町を手に入れ醸した。納得の1本が出来上がり、特別ラベルで限定出荷
力強い酸と力強い旨味、それを閉じ込めたままグットキレ上がっていく。
食中酒としての雄町の表現、それがさらに磨きががった！

★山形正宗　純米吟醸　赤磐雄町　　720ｍｌ　2.625円　税込み

雄町の山形正宗が最高峰の赤磐雄町を手に入れ醸した気合の1本。

蔵元さんも納得の仕上がり。そんな特別な酒のみに許される。茶色とゴールドのラベルを新調し昨
年に続き、発売された。

力強い酸と力強い旨味、それを閉じ込めたままグットキレ上がっていく。

あくまで食中としての酒にこだわる山形正宗らしい雄町の表現！それがさらに磨きかかっている！
！

原料米/赤磐産　雄町　精米歩合/50％　24本限定入荷
アルコール度数/16度　日本酒度/＋2　酸度/1.6

ご注文・詳細はこちらより
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今年も夏酒がはやるぞ～！！
厳しい暑さの夜は、清涼感ある喉越しの日本酒でクールダウン！
13.8まで度数を落としてもしっかりした米の旨味があります。

★陸奥八仙　夏吟醸　中汲み　1800ｍｌ　2.572円   720ｍｌ　 1.312円   税込み
　
昨年ブレイクした夏酒。今年もさらにハヤる予感～！！

清涼感ある喉越しのお酒をキンキンに冷やしてクールダウンしちゃってください。

当店イチオシは陸奥八仙の「夏吟醸」！！

暑い夏の夜でも日本酒を楽しんでいただきたいと13度台まで思い切ってクールダウン！

すっきりした飲み口だけど、しっかりした米の美味しさ・甘みは出ています。

原料米　麹　華吹雪　掛米　むつほまれ　精米歩合　55%　60%
日本酒度+-0　酸度1.3　アルコール度数　13.8度　杜氏　伊藤賢一（南部杜氏）

ご注文・詳細はこちらより
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小布施ワイナリーのもう一つの顔「小布施蔵」
穏やかな香り　お米の味わいをしっかり引き出した瑞々しい食中酒
地元のお米を使い　大吟醸並の少量仕込み、手作業で作られたお酒です。

★小布施蔵　Sogga pere et fils　Ｊ　純米吟醸原酒　アルプス酵母
　1500ｍｌ　2.980円   税込み　

★小布施蔵　Sogga pere et fils　Ｊ1　純米吟醸原酒　7号酵母
　1500ｍｌ　2.980円  税込み
　
小布施ワイナリーもうひとつの顔「小布施蔵」。ワイナリー隣の日本酒蔵で昔ながらの木の道具を
使い　手造り麹、少量サーマルタンク仕込で作られた”日本酒”です。

１月のみの限定製造、日本酒蔵として創設された小布施ワイナリーの技術と伝統を継承するため
採算無視で造りあげたお酒でございます。

お酒も見事な出来栄え　瑞々しいお米の香り　旨味と香りがとても調和しています。「Ｊ」は香りが良
く出ていて米の味わいとの調和が良く。「Ｊ1」は米の美味しさが直球で表現、水の良さを生かした自
然風味の味。
ワインのマグナムボトル入り　少量生産のため入荷は極少量でございます。

酒米　長野県産新美山錦　精米歩合　59%　水　小布施蔵から採取される水
日本酒度+3　アルコール度数16度

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八仙！初の辛口酒！初年度は限定500本　生のみの出荷。
八仙らしい香り・インパクトを出来るだけ生かした辛口酒
味わいまさまさに”芳醇”

★陸奥八仙　芳醇超辛　純米　生酒　1800ｍｌ　2.835円   税込み
　
八仙、初めての超辛口酒に挑戦！

八仙らしい香り・インパクトを出来るだけ生かした超辛口酒。

旨味は辛口とは思えないほど濃厚、一口飲んだだけなら超辛口酒とは思えないほど

味わいはまさに”芳醇”！

原料米　華吹雪・むつほまれ（青森県産100%使用）　
精米歩合　65%　%　日本酒度+8.5　酸度2.0　
アルコール度数　18.8度　杜氏　伊藤賢一（南部杜氏）

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