出たっきり邦人【欧州編】  RSSを登録する

スペイン、ギリシャ、イタリア、スイス、フランス、オランダ、ドイツ、ポーランド、イギリス、アイルランド、アイスランドからのリレーエッセイ。姉妹誌のアジア・北米オセアニア・中南米アフリカ3編と出戻り邦人もよろしく!

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2008/02/29

【出たっきり邦人 欧州編】732 スイス

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               ◇◆甲編◇◆

           〓スイス・チューリヒ発〓
         チューリヒのキッチンから その61


チューリヒのキッチンから その61

果物ナイフ

なんと4年に一度しかない2月29日配信に当たりました。奇しくも29日は義兄の
誕生日、とはいっても 一応毎年 誕生日のお祝いはしますけれど。

とうとう今年は冬らしい寒さも、積雪すらなく 2月現在で既に庭にはクロッカスや
すずらんが咲き乱れております。ホッタラカシにしていたプランターをみたら パセ
リが越冬していました。こんなに暖冬でいいのか不安にさえ思えるこの頃です。

さて 私の子供達は日本に住んだことがなく、初秋に里帰りの経験があるだけで、日
本の四季や習慣についてはかなりの部分が絵本からの知識であるため、国語の問題集
などを一緒にしていると日本人なら普通に知っているだろうという単語を知らなか
ったりします。暖炉は知っていてもコタツやストーブがよくわからなかったりするわ
けです。(床暖房ですからねぇ)先日は果物ナイフという単語がわかりませんでした。

果物ナイフといえば、私のイメージとしては病室の(何故かわかりませんが病室です)
ベッド脇でりんごの皮をむく女性なのですが、そういえばこちらで日本人以外のお宅
で 皮をむいたりんごが皿に盛られて出てきたことがありません。私の実家では、朝
食に常に果物が用意してあり、りんごなら六つ割に皮と芯のない状態で各自の果物皿
にのっていたのですが、そんな食事風景はただの一度もこちらではありません。ここ
ではホテルブッフェよろしく りんごは丸ごと皿や籠に盛り付けてあるのです。

歩きながらりんごを齧っている人も老若男女を問わず沢山います。オフィスでもPC
弄りながら普通にガシガシとりんごを齧ったりしています。人前でりんごを齧ること
が出来なかった私を囃して同僚が私に言った台詞:どうして日本人は りんご皮ごと
丸齧り出来ないの?あ、そうかぁ〜日本のは農薬に汚染されているからでしょ?だと。
失礼な。(単に人前でりんごを齧るのが下品と教えられてきたからです。おやつにう
さぎりんごをフォークで食べていたらそうなるでしょ!)

という私も 今ではすっかり丸ごと籠盛り派になりました。子供向けには小ぶりのキ
ンダーアプフェルなるものも売ってあって、日本のりんごの3分の1くらいのミニサ
イズです。洗っておくだけでいいし、外でちょっと切る必要があるときは ご存知ス
イスアーミーナイフがポケットから出てくるし、幼稚園でドライアップルを作るとき
はハンドルをくるくる回すとりんごの皮がむける機械があるわけで、果物ナイフの影
はここでは確かに薄いわけですね。

こちらのナイフは波型の刃になったりしていますが、私の果物ナイフの一本は日本製。
スライスするときの切れ味ときたら それはもう最高です。お手入れだって 日本か
ら取り寄せた砥石もありますから、バッチリです。そして ある日、我が家に遊びに
きた独人家族の奥さんが子供用にりんごを切りたいというので 台所に入ってナイ
フでりんごを切った瞬間、悲鳴が・・・「キャーッ!このナイフ 切れるわっ〜!」
いやいや奥さん、日本人は豆腐を手にのせて包丁で切ったりするんですよ。(これだ
けで匠扱いになるんですが、キャベツの千切りなんか実演したらすごい賞賛です。)

それでは また 次回まで、ごきげんよう!


『チューリヒのキッチンから』へのご意見・ご感想などは、こちらまで。
          kiiroch@hotmail.com



◇◆次回は3月4日(火)イギリス・ロンドンから配信予定です◇◆

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電子出版 :出たっきり邦人【欧州編】
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発行責任者:欧州編ライター一同 連絡先:oushuhen@hotmail.com
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