＜スワンレイクビール＆五十嵐邸ガーデン＞マガジン 

The beer information マガジン No.171

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The Beer Informationマガジン（旧地ビール研究所マガジン）No.171

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こんにちは、古田です。
あけましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。
今年の新潟は雪がほとんど降らず暖冬です。
私的には新潟の冬らしく雪があったほうが季節が感じられて
いいのですが・・・

●スワンレイクビール冬
【限定ビール】デュンケルヴァイツェン
バレンタインの贈り物としても是非ご利用くださいませ。
 
販売価格： 3900円
数量単位： 330ml×6本

★ 商品説明 
スワンレイクデュンケルヴァイツェン　ローストした麦芽を用いてつくられているため、
麦芽の甘みと、チョコレート風味がはきりと感じられ、
ヴァイツェン独特のフルーティーな香りとローストされた麦芽のほのかな甘味と風味が感じられ、
スムーズな口当たりが特徴のビールです。色合いは、ダークブラウン。

限定販売ですので、お早めにご注文ください。

詳しくはお申込はこちら
http://www.bijinshop.net/shopping.phtml?sview=1&item_no=5107
 

----読者の声--------------------------------
●The Beer Informationマガジン

ビールにまつわる情報に投稿された方の中から、
抽選で当研究所オススメ地ビールプレゼント！
何が当たるかお楽しみ・・・

http://www.japan.mls.ad.jp/jibeer/interest.htm
なお、投稿されたものはメールマガジンに掲載されます
（プレゼント当選、不当選にかかわらず）。さぁ、どんどん投稿しちゃおう！
投稿ジャンルも増えました。下記から選ぶ事ができますのでどんどん投稿してください。
・お気に入りのビール おすすめします。
・ビールのおつまみについて
・教えて下さい 
・教えます
・ビールフレンド募集
・ホームページの宣伝
・その他
ビール情報是非お知らせください。マガジンに掲載します。

http://www.japan.mls.ad.jp/jibeer/interest.htm

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●ジャンル　＞＞:お気に入りのビール
投稿者　＞＞:ワンタンメン
▽　内容　▽:
若狭ビール、３種類ありますがどれも個性的で美味しいですよ。

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●ジャンル　＞＞:お気に入りのビール
投稿者　＞＞: 大空を飛んでいた男
▽　内容　▽:
「銀河ビール」の濃密な酷・味・香りは忘れる事が出来ませんね！！

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●ジャンル　＞＞:ビールのおつまみについて
投稿者　＞＞:笹神の俺俺
▽　内容　▽:
「古田さん」
ご結婚おめでとうございます。
ビールのおつまみは、人の噂話が最高。
そんな中にも、おめでたい古田さんの結婚の事は最高級、最高。

＞お祝いのメッセージ本当にありがとうございます。これからも宜しくお願い致します。

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●ジャンル　＞＞:ビールのおつまみについて
投稿者　＞＞:よっこ
▽　内容　▽:
じゃがばた-は定番ですが
ご存知の方もいらっしゃいると思いますが
塩辛をのせたら。。。これがまたいけます。

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●ジャンル　＞＞:お気に入りのビール
投稿者　＞＞:南の島
▽　内容　▽:
ビンタンビールがとても気に入っている。
すっきりとした喉ごしでおいしい。

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●ジャンル　＞＞:お気に入りのビール
投稿者　＞＞:apple56
▽　内容　▽:
ちょっとだけ贅沢したいと思うときに購入するのが「ザ・プレミアムモルト　黒」です。
コクがあって確かに一味上のおいしさに夫婦２人で酔っています。
毎回買うほど我が家の経済は楽ではないので、今夜は何かおいしいビールを飲みたい気分というときです。
だからこそおいしいのかも知れません。
毎日なら当たり前のおいしさになりますが、たまのおいしさいいものです

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●ジャンル　＞＞:ビールのおつまみについて
投稿者　＞＞:こうじじぃ
▽　内容　▽:
最近大根が安くなりお勧めの大根を使ったおつまみがあります。
すりおろした大根にちりめんじゃこを入れて市販のなめたけであえるだけ。
お好みでしょうゆや唐辛子を入れたり鰹節を入れてもGoo！！
簡単でとってもお安いおつまみです。
ご飯にかけてもいけますよ！！

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●ジャンル　＞＞:ビールのおつまみについて
投稿者　＞＞:てる☆りん
▽　内容　▽:
好きなおつまみは…ピザトースト。
薄切りしたフランスパンにトマトケチャップを適量塗り、
その上からとろけるチーズ・シュレッドタイプを乗せてオーブントースターで焼きます。
モッツァレラ入りのとろけるチーズを使うとより美味しいです。


-----ビール情報----------------------------------------------　
●クラフトビール学校開催の案内  

第１回クラフトビールの学校開催のご案内

以前、何度か実施しました“ビールの学校”を２００７年に
復活させることとなりました。この機会に、より一層ビール
を楽しく飲めるように「ビール通」として名高い講師から、
博識を学んでみてはいかがでしょうか？

日時：　2007年1月20日　14:30〜16:30
場所：　麦酒倶楽部ポパイ　　　東京都墨田区両国2-18-7
TEL 03-3633-2120　　http://www.40BeersOnTap.com

第一回テーマ
「ビールの歴史及び原材料及び種類について」
講師：グッドビアクラブ会長、ビアライター　　藤浦　一理
内容：
第一回は入門編ですので、クラフトビールってなに？という人中心です。

　○ビールとは何か
　○発泡酒、第三のビールとは何か
　○クラフトビールとは何か
　○産業革命以降のビールの成り立ち
　○ビールは何から造られるか
　○ビールの違いはどうして出来るのか

参加費用：
一般の方　　２，５００円
会員の方　　　１，５００円
一般の方が同時入会されると　３，７５０円

申込方法：　
お店「ポパイ」へお申込頂く方法もしくは
下記アドレスへメールでお申込ください。
Mail：edu@goodbeerclub.org 

お問合せ先：edu@goodbeerclub.org

尚、時期・場所は未定ですが、下記内容で次回開催も予定して
いますので合わせてよろしくお願いします。

第２回　　ビールのスタイルについてその１
第３回　　ビールのスタイルについてその２
第４回　　ビールのスタイルについてその３
第５回　　ビールを美味しく飲むための条件

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●東京リアルエールフェスティバル 
日付 
2007年2月11日（日曜日、建国記念の日）

時間 
13:00から17:00まで（入場は16:00まで）

開催場所 
すみだリバーサイドホール（吾妻橋）

主催 
東京リアルエールフェスティバル実行委員会

後援 
グッドビアクラブ、麦酒倶楽部「ポパイ」、ヤッホーブルーイング

フェスティバルに関するお問い合わせはaskme07@tokyorealale.orgへメールでおねがいします。 

詳しくはこちら
http://www.tokyorealale.org/pc/schedule.php


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●インペリアルチョコレートスタウトTM
神奈川県厚木市にある元祖地ビール会社「サンクトガーレン」（取締役社長：岩本伸久）は、
2007年1月18日にバレンタイン特別醸造ビール「インペリアルチョコレートスタウト」を10,000本限定で発売いたします。 
今ビールはビール本来の原料のみでチョコレート風味を出すように造ったビールで、
チョコレートやカカオなどは一切使用しておりません。
今ビールにチョコレート風味をもたらしているものは、高温で丹念に焙煎した“チョコレートモルト”です。
通常のベースモルト（麦芽）は85度前後で焙煎するのに対し、チョコレートモルトは160度の高温で焙煎します。 
“チョコレートモルト”が醸し出すダークな色、カカオを思わせる甘く香ばしい香り、
まろやかでコクのある味わいは、まさにビターチョコレートです。
しかし、チョコレートモルトだけでビールが造れる訳ではありません。
チョコレートモルトを大量に使用するとビールに酸味やえぐみが発生します。
ベースモルトにどの程度チョコレートモルトをブレンドするか、そのさじ加減がポイントとなります。

チョコレート風味といっても、決して甘ったるくありません。
むしろ8.4％のアルコールを持つパワフルな仕上がりになっています。
今流行の高カカオチョコレートのような雰囲気をイメージして下さい。
豊かなボディの中に広がる甘い余韻と香ばしいほろ苦さ、
若干ぬるめのほうがチョコレートの風味をより強く感じることができます。
食後にゆっくりと楽しんでほしい大人のデザートビールです。 

詳しくはこちら
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/ics07.html




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スワンレイクビールも大人気です！
http://www.yasui.ne.jp/

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発行責任者　：地ビール研究所　古田利大　　swanlake@seagreen.ocn.ne.jp

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