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新米から一人前へ向かって歩み始めた女将が綴るつれづれ日記。経営の悩み、お客様への思い、社員や家族達とのかかわり等など。日本初の旅館の女将によるメールマガジンの続編です。

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2007/10/28

続・新米女将のひとり言/明日へのあゆみ

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     ■       「続・新米女将のひとり言/明日へのあゆみ」
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◇マナーモード◇

皆さん、電車やバスに乗ると、

    『携帯電話をお持ちのかたにお願い申し上げます。』

と言うアナウンスを聞いたことがあると思います。

    『シルバーシートの近くの方は、電源をお切りください。
     その他のかたは、マナーモードにお切り替えの上、
     通話は他の方にご迷惑をかける場合がありますので、
     極力ご遠慮ください。』

聞きなれたアナウンスです。ところがそのアナウンスを聞いても、一向に改善
の兆しがないのはどうしてなのでしょう。もちろん、どうしても電話に出なけ
ればならない場合もあるかとは思います。それでも大声や着信音は厳禁だと思
うのですが、いかがでしょうか。

私は、事務所では着信音を消していませんが、外へ出かけ、電車やバスに乗る
時や大勢の人が集まる場所では100パーセントマナーモードにしています。

ところが、電車やバスに乗ると、着信音があっちからもこっちからもけたたま
しく鳴ります。マナーモードにする仕方は、どこのメーカーでもごく簡単に出
来るように設定されています。

ご年配で、どうしても覚えられないかたは、電源を切ってしまうなり方法はあ
るはずです。ほとんどの方は、まったく他人に気を使っていないのが実情。
アナウンスをどのように聞いているのでしょうか。

最近、自分のことだけしか考えていない方々が、とても多いような気がしてな
りません。



レストラン等の飲食店に、食べ物や飲み物を持参して飲食しない。それは当然
のことであり、お食事の提供をしていただいている人達への礼儀です。

ときどき、飲食店などで、『食べ物のお持込みは固くお断りします。』と書い
てある張り紙を見て、そんな人がいるの?と不思議に思っていましたが、やは
りいるのでしょうね。

紋屋でも先日、本当に悪気なしに、「今日は記念日でワインを持ってきたので、
グラスを二つください。」と言われて、内心がっかりしました。ホテルの部屋
だと持ち込みが出来るので、部屋出しの旅館も同一視している方が多いのです。

チェックイン時に、記念日だからといわれたので黙っていましたが、最近は持
ち込みがルール違反と知っていても、堂々と平気な方が増えて、電車内の携帯
電話と同じだなと思います。



        知っていても悪びれない方。

        持ち込みは当然だと思っている方。

こちらとしてはほとんど諦めていますが、それで良いのかなと思います。


私ものどが乾くので、必ず外へ行くときペットボトルに入った飲料を持参して
います。でも、その残りを持ちこむことはあっても、何本も買って持ちこむこ
とはしません。

ましてアルコール類、ワインとか日本酒の類、中には外でバーベキューをした
残りの材料を持ちこむなどということは、考えられないことです。


紋屋では、季節によってお得なプライスプランを時々ご用意します。宴会場食
で他の皆さんと一緒に召し上がっていただくのです。

ところがそう言うお客様に限って、多量のお飲み物を持参します。1メートル
半くらいの長さの、巨大なクーラーボックスをお持ちになり、それを部屋まで
運んだ係は憮然としていました。宴会場食なのに、いつそんなにたくさん飲む
のでしょうか。

私達に隠れてワインや日本酒を持ち込み、こそこそとお飲みになるのも、こち
らも見て見ぬふりをするのも、お互いに良い心地はしないような気がするので
すが、いかがでしょうか。

本来、飲食店に飲料を持ちこんだ場合、当然持ちこみ料金がかかります。常識
がないといえばそれまでですが、今の時代、そう言うことが多いという気持ち
がします。


確かに、ホテルでは部屋の中では飲食可能です。でも、ホテルのレストランで
は認められていません。旅館でお部屋出しであれば、それはホテルの部屋とは
違います。

もちろん、お祝いの席などで、どうしても自分の気にいったお酒があるので、
持ちこんでも良いでしょうかときかれれば、「特別に」と申し上げることもあ
るのです。



みんなで渡れば怖くない信号と同じように、どうも、みんなやっているからと
言うことが多いように思います。

駅構内などにあるチップ制トイレでも、チップですから必須ではないですが、
余りにも払わない人が多いです。

私が払って、硬貨が落ちる音がチリンとすると、廻りの人が一瞬びくっとする
のが分かります。びくっとするのは、チップ制トイレだと分かっているのに、
払っていないからです。

そこに時々清掃員が立っていると、ほとんどの人が、きちんと払っていきます。
なんか、こっけいですね。

自分のポリシーをしっかり持ち、サービスする側もされる側も、気持ち良く過
ごしたいものです。


   どの場面でもマナーを守り、自分の姿勢を守って行きましょう。

   いつも自分らしいマナーモードで。



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◆素顔の女将◆

先日の22日は、私たちの再婚記念日。今年で10周年となった。お互い10歳年を
取った訳だが、家内のお客様に対する思いは、新米女将の頃と変わらないよう
に思う。このまま変わらずにいてね。(^_-)(by aruji)


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