2009/12/10
☆HAPPY WINE NEWS☆ ムルソーが超お買い得！12/14まで期間限定！
ムルソーが超お買い得！12/14まで期間限定！ ==================================================================== H A P P Y W I N E N E W S 2009/12/10 ==================================================================== |￣￣| 「今年も私は頑張った！」2009年の自分にご褒美を！ |~~~~| |￣￣| '-..-' |~~~~| ミッシェル・カイヨ ムルソー ０６（白） || '-..-' 輸入元希望小売価格：5250円 → ３９００円！ _||_ || http://www.HappyWine.com/html/wine/WineFR043_750.html ~~~~ _||_ HAPPY WINE 佐野屋酒店 ==================================================================== 配信停止方法はフッター（一番下）をご覧下さい。 ==================================================================== 「ハッピーワインニュース」は、日本ソムリエ協会認定 シニア・ワインア ドバイザー佐野屋酒店 佐野雅子がお送りしています。 ==================================================================== 早いもので、もう今年も残すところ２０日ほどになりました。 「今年も力いっぱい頑張った！」と胸を張れる方も、「それなりに過ごした」 というゆるい方も、自分にご褒美あげませんか？ １２月もあと何回ハッピーワインニュースが配信できるかわかりませんが、 配信出来る限り「自分にご褒美特価」をご案内します。 まず今日は、ご褒美にふさわしい銘酒２本からです！ では、今日も早速チェックしてくださいね！ ■■------------------------------------------------------------------ ■■---目次----------------------------------------------------------- ■■ ■■ ■■ １．新規入荷ワイン ■■ 【輸入元希望小売価格：7140円 → ４８００円！】 ■■ ●ギュイヨン ジュブレ・シャンベルタン ０５（赤） ■■ http://www.HappyWine.com/html/wine/WineFR042_750.html ■■ ■■ 【輸入元希望小売価格：5250円 → ３９００円！】 ■■ ●ミッシェル・カイヨ ムルソー ０６（白） ■■ http://www.HappyWine.com/html/wine/WineFR043_750.html ■■ ■■ ■■ ２．播州ハムの和風ローストビーフ クリスマス用ご予約〆切迫る！ ■■ 堀田さんが作る年末恒例、和風ローストビーフ。 ■■ http://www.happywine.com/html/horihori/index.html ■■ ■■ ■■ ３．トップページお薦め品 ■■ ■■ ■■------------------------------------------------------------------ ■■--１．新規入荷ワイン---------------------------------------------- 【輸入元希望小売価格：7140円 → ４８００円！】 ●ギュイヨン ジュブレ・シャンベルタン ０５（赤） 産 地：フランス ブルゴーニュ地方 品 種：ピノ・ノワール 飲み口：フルボディ 750ml 12/14までの大特価！ ４８００円（税込） 特価終了後は5500円（税込）の予定 【輸入元希望小売価格：7140円（税込）】 ブルゴーニュに人一倍厳しい店主、今年も気が付けば、ブルゴーニュでご 紹介したのはボージョレ・ヌーヴォーだけという冷徹ぶり（笑） ボージョレやマコン、シャブリなどは、ブルゴーニュ地方ではありますが、 「名醸地ブルゴーニュ」と言えば、コートドールのことを指す場合が多い ので、ある意味、今年はブルゴーニュ０本・・？ と思っていたら・・見つけましたっ！ 決して安くはありませんが、価格を大きく上回る価値を持つハッピー・ジ ュブレ・シャンベルタンです！ これ、感動しますよ、ほんとに！ ブルゴーニュに代々続く家柄ではなく、元航空機整備士で生粋のパリジャ ンが1980年に始めたドメーヌです。 新世界ワインの競争とともに成長した生産者だからこその逸品なのかもし れません。 ジュブレ・シャンベルタンは、「いいワイン買った！」という満足感に浸 れる銘柄でもあるので、【自分にご褒美】にも【ワイン通へのギフト】に も、大変お薦めですよ。 ＝＝【輸入元資料より】 1980年、ジュブレ・シャンベルタン村でたった2.5haの畑からスタートした ドメーヌ・ギュイヨン。 当主のジャン・ミッシェル・ギュイヨン氏は生粋のパリジャンでかつては 航空機の整備士でしたが、ワイン造りの情熱に駆られ、妻とともにブルゴ ーニュにやってきます。ギュイヨン氏は精力的に畑を開墾し、設備投資も 積極的に行い、ドメーヌの発展に邁進してきました。現在は11haの畑を所 有、リュットレゾネ（減農薬）を実践して自然環境に優しく、クオリティ の高いワイン造りを行っています。 より質の高い葡萄を収穫するため、畑仕事は絶対に休みません。 収穫時期を見極めた完璧な状態の葡萄を使用する事で、フレッシュながら リキュールのようなニュアンスのある果実感を伴う、引き締まったワイン が出来上がります。 畑の手入れを決して怠らないギュイヨン氏の畑では、難しい年の収穫も大 変いい作柄となっています。 また、上質のアロマと締まりのあるタンニンを引き出すため、特に新樽に こだわっています。 産地へのこだわりはもちろん、樽焼き職人を雇うなどして、樽の可能性を 追求、独自のスタイルをさらに極めます。 新樽使用にありがちな嫌みな所がなく、樽香はワインにしっかり溶け込み、 味わいにえも言われぬ深みと、どこかエキゾチックな印象を与えます。 ================================================================== ピノ・ノワールとしては濃いめで、やや黒みがかった赤紫。 あふれるほどのラズベリーのような赤い実を連想させるピノ・ノワールら しい甘酸っぱい香りと同時に、かすかにインクのような力強い香りがし、 繊細さ一辺倒ではないことは明らか。 果実味の凝縮感が素晴らしい！ しっかりした骨格です。 甘みは、ニューワールドのピノに比べると控えめではあるものの、標準以 上。樽の風味は強すぎずに溶け込み、上品なふくらみとなっています。 にっこりピノではなく、きっちりと折り目正しく背筋の伸びたクール・ビ ューティー・ピノ。「美しい」と表現したい美味しさ。 親しみやすいニューワールド・ピノの、果物かごいっぱいの熟した果実の イメージに対して、こちらはアマリリスやカサブランカのような大輪の花 が静かに開くイメージでしょうか？ 酸に尖りはなく、「酸っぱさ」にはなっておらずにバランス良く整ってお り、2005年というビッグ・ヴィンテージの偉大さが感じられます。 タンニンはさすがにまだ少し固さを残してはいますが、もう飲んでも問題 はない程度。熟成で更なる向上は間違いありませんので、セラーをお持ち の方は２本買われて１本は是非育てて下さい。 味に深みや奥行きがあり、力強さと繊細さを兼ね備えた、とにかくも、別 格の美味しさ！ 仕事柄、おいしいワインには慣れてしまっている私を、感動させてくれま した。 「テロワール」という抽象的なものを、はっきりと示してもらった気がし ます。 当店のお客様は、店主の好みにお近くてニューワールド贔屓の方が多いと は思いますが、いつもとは違うタイプの美味しさも是非お試し頂きたいと 思います！ ご注文は以下のアドレスから。 http://www.HappyWine.com/html/wine/WineFR042_750.html 【輸入元希望小売価格：5250円 → ３９００円！】 ●ミッシェル・カイヨ ムルソー ０６（白） 産 地：フランス ブルゴーニュ地方 品 種：シャルドネ 飲み口：から口 750ml 12/14までの大特価！ ３９００円（税込） 特価終了後は4500円（税込）の予定 【輸入元希望小売価格：5250円（税込）】 白もありますよ～！ 「プチ贅沢で自分にご褒美」という需要を完璧に満たすハッピー・ムルソ ーです。 =====【輸入元資料より】 著名な醸造家ロジェ・カイヨによって１９６２年に設立された、ムルソー に本拠地をかまえるドメーヌ。 現当主ミッシェルは、ムルソーを代表する醸造家、ロジェ・カイヨの息子 です。（ロジェ・カイヨの名前で市場に出ているワインもまだ多いことか らもロジェの偉大さが伝わります） １９９０年代後半にこのドメーヌを父から譲りうけたミッシェルは、畑や 設備に積極的に投資を行い、醸造施設を充実させていきました。現在、白 は銘醸地ムルソーをはじめ、ピュリニーモンラッシェ、バタールモンラッ シェ、サントネイに、赤はポマール、ヴォルネイに合わせて16haの畑を所 有しています。 父譲りの才能溢れる彼のワインは、アロマティックで果実味に富んだ力強 い味わいとエレガントさをあわせ持つ非常に優れモノ。 ムルソーのダークホースとして期待を集めています。 ミッシェルは朴とつとして寡黙な職人気質の醸造家。 統的な醸造技術を踏襲しつつ有機農法や新しい醸造法を取り入れ、日々黙 々と品質向上に努めています。 飲み頃へのこだわりを持っており、納得のいく熟成が得られるまで出荷を しません。======================================================== このムルソーを飲んで一番最初に思ったこと・・・「や、安すぎ・・」 ムルソーと言えば、ブルゴーニュの高級白ワインの代表格ですよ。 この価格ならば、お高い造り手ならばマコンなんかでも売ってます。 それも、名ばかりのムルソーならまだしも、この質でこれって明らかに安 すぎ・・。 職人気質のミッシェル氏、あまり商売は得意分野ではないようです（笑） 輝きのある濃い黄色。 葡萄品種はシャルドネですが、不思議なことに甘～いデラウェアが山盛り になっているような香りです。ムルソーと言えば樽香の強いイメージです が、香りは意外なほど自然の葡萄香です。 味わいのほうはこの濃厚でまろやかな白ブドウの果実味と、樽からの要素 をしっかり溶け込ませたまろまろクリーミーさにあふれたフルボディ。 火に通したパイナップルやリンゴを思わせる濃厚な果実味、ショートブレ ッドのようなバター風味を感じるミルキーさ。 イメージは「さくっとしたアップルパイや、オレンジピールの入った焼き たてビスケット」 少しとろりとした感じさえ受け重さはありますが、まろやかな酸に支えら れてバランスは整っています。 飲み込んだあとも本当に余韻が長くて、旨味も多いです。 さすがに料理は選ぶ味わいですので、開ける時にはちょっと考えないとい けません。 基本的に「まろやかなワインには、まろやかな料理を」ですので、家庭料 理で言えばグラタンやクリームシチューぐらいでしょうか？（具はちょっ と奮発するのが宜しかろう） クリームシチューにムルソーなんてもったいない、と思う場合には（まぁ、 確かにねぇ・・主婦的には楽早メニューですもんね）、せっかくのワイン ですのでフレンチお取り寄せやデパ地下での調達などという手もあります よ。 最近は、フレンチやイタリアンの洋風おせちを楽しむご家庭も多いので、 そんな時にはもってこいの選択です！ 「景気の悪い話ばっかりの昨今、お正月ぐらいムルソー飲もう！」 でもハッピーワインのムルソーは「お財布にも優しい」のです！ ご注文は以下のアドレスから。 http://www.HappyWine.com/html/wine/WineFR043_750.html ■■------------------------------------------------------------------ ■■--２．播州ハム和風ローストビーフ クリスマス用ご予約〆切迫る！---- クリスマス用のご注文〆切は１２月１１日（土）に迫っています。 クリスマスのメインディッシュがお決まりでない方、お急ぎください！ ●年末恒例 播州ハムの和風ローストビーフをお届けします。 播州ハムは、知る人ぞ知る、姫路で手作りによるハムを製造・販売してい る食通の間でも知られたお店です。 「どっちの料理ショー」をはじめマスコミにも多く取り上げられた事があ る人気メーカーであり、製造量が限られているため、どの店にも簡単に商 品を卸すメーカーではありません。 播州ハムを扱っている店は非常に限られています。 当店は、まだインターネットビジネスの黎明期であった９６年に播州ハム の堀田社長に出会いました。 共に市場の成長を夢見て、一緒になって努力をして今に至りました。 そんな結びつきがあり、期間限定で取り扱わせていただいております。 恐らく、酒屋の中で播州ハムを扱っている店は当店のみだと思います。 今年は１００セット入荷の予定。 人気の和風ローストビーフは、毎年楽しみにされているファンが多い商品 です。その為、過去の実績分は確保しましたが、生産量に限りがある手作 り品なので、追加発注は出来ません。 ご希望の皆様は是非お早めにご予約下さい。 ┌────────────────────────────────┐ │ 佐野屋がオーダーメイド。出来立ての商品を届けします。 │ └────────────────────────────────┘ ●播州ハム 和風ローストビーフ 340g 3500円（消費税込み） 賞味期限：製造日より１５日 当初、播州ハムの商品を取り扱うに辺り、焼き豚、生ハム、和風ロースト ビーフなど５種類の商品を取り寄せ、改めて試食しましたところ、佐野屋 スタッフ一致で「美味しい」と思ったのが「和風ローストビーフ」でした。 肉質が牛肉とは思えないほどに非常に柔らかく、基本となる味付けも、タ レをかけずに食べても美味しく、添付のたれをかければもちろんますます 美味しいローストビーフなのです。 「和風」というだけあって、たれは醤油ベースの甘い味。 ジューシーなこのたれを、やわらか～いお肉にかければ、ごはんのおかず としてもとまらない美味しさです。 「ローストビーフ」よりも、牛タタキのイメージが近いように思います。 播州ハムの和風ローストビーフは、和牛肉のやわらかい赤身部分を伊豆大 島産の自然海塩と沖縄産のさとうきび砂糖、その他秘伝のスパイスで味付 けし、専用のロースターでゆっくり焼き上げました。 とっても柔らかく、ジューシーな味わい。播州ハムの人気商品です。 ご注文・詳細は以下のアドレスで。 http://www.happywine.com/html/horihori/index.html ●ワインに良く合うハム 400g 2625円（消費税込み） 賞味期限：製造日より３０日 このハムは、国産の豚もも肉の柔らかい赤身の「まる」と呼ばれる部分を 使用。通常の手造りハムの２倍の時間を使い塩漬けを行い、リンゴのチッ プで優しく薫製して仕上げたハムです。 コクのある赤ワインにも負けないハムをイメージし造ったとのことです。 味の特徴は、肉質が柔らかく、クセのないあっさり味。特に脂身が上品で 美味です。 全くしつこさを感じさせない脂身は、口の中で溶けるような食感が何とも 言えません。私は、真っ先に脂身の多い部分から頂きます。 私の感想では、赤ワインに限らず、白ワインでもバッチリです。 一番お薦めなのは厚めの一口大に切って食べること。このハムの美味しさ がストレートにわかります。また逆に、薄くスライスしてサンドイッチの 具として食べるのもこれまた美味しいですよ。クルミパンなどに挟むのも 正にマリアージュと言える美味しさ！ ●ご注文は以下のアドレスで。 セット内容の詳細については、下記のアドレスに全て記載しております。 http://www.happywine.com/html/horihori/index.html ●予約締切日・お届け日 ・第１回 クリスマス用お届け 12/11日締切 12/20～12/23のお届け ・第２回 お正月用お届け 12/17日締切 12/27～12/28のお届け ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ お願い ┃ ┃ ┃ ┃ 他の商品とご一緒に注文をいただいている場合、ご指示が無い場合 ┃ ┃ ほかの商品と同送させていただきます。 ┃ ┃ ┃ ┃ 別送をご希望の場合は、お手数おかけしますが、その分だけ別にご ┃ ┃ 注文いただくか、その旨当店にお伝え下さいますようご協力お願い ┃ ┃ 致します。 ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ おかげさまで年末需要の繁忙期に入っております。 ご協力頂きますよう宜しくお願いします。 ■■------------------------------------------------------------------ ■■--３．トップページお薦め品 -------------------------------------- ☆新着ワイン☆ 【一個人 極旨グランプリ メルロー部門１位！】 ●ペッパーウッド・グローブ メルロー カリフォルニア ０７（赤） 750ml 1490円（税込） http://www.HappyWine.com/html/wine/WineUsa026_750.html 【一個人 極旨グランプリ ピノ・ノワール部門２位！】 ●ペッパーウッド・グローブ ピノ・ノワール チリ ０８（赤） 750ml 1490円（税込） http://www.HappyWine.com/html/wine/WineChi19_750.html 【一個人 極旨グランプリ カベルネ部門２位！】 ●ペッパーウッド・グローブ カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア ０７（赤） 750ml 1490円（税込） http://www.HappyWine.com/html/wine/WineUsa027_750.html 【ジンファンデルだってほんとに美味しいんだよぉ～！】 ●ペッパーウッド・グローブ オールドヴァイン・ジンファンデル カリフォルニア ０７（赤） 750ml 1490円（税込） http://www.HappyWine.com/html/wine/WineUsa028_750.html 【希少品！１３年熟成のカヴァ おいしくてお手頃な嬉しい1本！】 ●カステル・デ・グラブアック グラン・レセルバ ブルット・ナトゥーレ ９６（白・泡） 750ml 2625円（税込） http://www.HappyWine.com/html/wine/WineES029_750.html 【冬季オリンピック開催国カナダ 厳冬が育むアイスワイン！】 ●ピリテリー・エステイト ヴィタ ヴィダル・アイスワイン ０４（白）50mlボトル 50ml 1050円（税込） http://www.HappyWine.com/html/wine/WineOth013_050.html ●ピリテリー・エステイト ヴィタ カベルネ・アイスワイン ０７（白）50mlボトル 50ml 1575円（税込） http://www.HappyWine.com/html/wine/WineOth014_050.html 【お財布にも飲み手にも優しいシャンパン！】 ●ボゼール ブリュット・トラディション ＮＶ（白・泡） 750ml 3890円（税込） http://www.HappyWine.com/html/wine/WineFR039_750.html ●ボゼール ロゼ ＮＶ（ロゼ・泡） 750ml 3990円（税込） http://www.HappyWine.com/html/wine/WineFR040_750.html 【世界割り当て制の人気生産者 小さな魂が造る大きなワイン】 ●ドメイン・ブラハム シラーズ ０５（赤） 750ml 2625円（税込） http://www.HappyWine.com/html/wine/WineAfr099_750.html ●ドメイン・ブラハム ピノタージュ ０６（赤） 750ml 1995円（税込） http://www.HappyWine.com/html/wine/WineAfr028_750.html 【庶民の味方「お好み焼き」にマリアージュな１本】 ●サンテロ プロセッコ・フリッツァンテ・クラウン ＮＶ（白・弱泡） 750ml 1195円（税込） http://www.HappyWine.com/html/wine/WineIR045_750.html 【いずれムートンの一部？ロートシルト家が所有する将来有望株！】 ●シャトー・コロンビエ・モンプルー ０７（赤） 750ml 3360円（税込） http://www.HappyWine.com/html/wine/WineFR035_750.html 【お手軽価格＆桃ジュースみたいに美味しい微発泡！】 ●カビッキオーリ マルヴァジア エミリア ＮＶ（白・泡） 750ml 1095円（税込） http://www.HappyWine.com/html/wine/WineIR042_750.html 【ペトリュス元醸造長が造る究極のプライヴェート・ワイン！】 ●シャトー・サミオン ０７（赤） 750ml 3990円（税込） http://www.HappyWine.com/html/wine/WineFR036_750.html 各商品のご注文は、お電話でも受付けております。 フリーダイアル ０１２０‐４６４‐１３５ 月～金（11:00～18:00）土曜（13:00～17:45） 日曜祝日は定休日です。 ご注文に関する詳細な説明は下記のアドレスをご覧下さい。 http://www.HappyWine.com/html/info0.html ------------------------------------------------------------------■■ ------------------------------------------------------------------■■ ■ハッピーワインニュース購読中止・アドレス変更は まぐまぐ配信 http://www.mag2.com/m/0000016752.htm メルマ配信 http://www.melma.com/backnumber_16759/
