2010/02/04
Sanoya News 梵で作ったチョコレート梵梵＆獺祭レビュー優秀者発表
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S A N O Y A N E W S まぐまぐ配信版 2010/02/04
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梵ファン必見！「梵」で作ったチョコレートボンボン
チョコレート梵梵 今年も発売します
http://jizake.com/cgi-bin/db.cgi?Bonbon=1
佐野屋酒店
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配信停止は一番下をご覧下さい。
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さて２月６日にdancyu誌３月号『日本酒特集」が発売されます。
今年も新鋭蔵がいくつか紹介されるようです。
dancyu誌発売に伴い、玉川の限定品を先行予約販売を開始致します。
この商品は酒販店の予約分のみがビン詰めされる商品で、残りは早々に火入
れ貯蔵されます。その為、後から追加は出来ません。
これ以上の事は書けません。
感の鋭い方はお気づきでしょうが、取り急ぎ予約開始させて頂きます。
また、店主は２月５日金曜日から９日まで東北に巡業に出かけます。
皆様に良い手みやげ（新規商品）が持って帰れるよう頑張ります。
それでは本文をご覧下さい。
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■■---目次-----------------------------------------------------------
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■■ ●獺祭レビュー 優秀者発表
■■ http://jizake.com/cgi-bin/db.cgi?dassaiR=1
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■■ ●梵ファン必見！「梵」で作ったチョコレートボンボン
■■ ・チョコレート梵梵 今年も発売します
■■ http://jizake.com/cgi-bin/db.cgi?Bonbon=1
■■
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■■ ●dancyu誌３月号発売に伴い先行予約開始
■■ 玉川 自然仕込 生もと純米 コウノトリ 無濾過 生原酒
■■ [お届け2/14〜]
■■ 720ml 1600円 1800ml 3200円（消費税込み）
■■ http://www.jizake.com/cgi-bin/db.cgi?Sake3001=1
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■■
■■ ●酒器企画のついで買いにお薦め。
■■ すぐ美味しい、凄く美味しい純米原酒。
■■ 玉川 特別純米酒 無濾過生原酒[お届け2/9〜] 木下酒造（京都）
■■ http://www.jizake.com/cgi-bin/db.cgi?Sake9062=1
■■
■■
■■ ●酒器企画のついで買いにお薦めその２。
■■ 白露垂珠 寒造り新酒 純米吟醸初搾り 無濾過生 ご予約開始
■■ http://www.jizake.com/cgi-bin/db.cgi?HakuNew01=1
■■
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■■ ●２０１０年も企画決定。 集めよう！ 酒蔵ロゴ入り酒器。
■■ ２月は天吹（あまぶき）の杯。２月４日からスタートです。
■■ http://www.jizake.com/cgi-bin/db.cgi?SakeGoods=1
■■
■■
■■ ●天吹の商品レビューを書いて、天吹をゲット
■■ 酒器企画で天吹を購入された皆様！
■■ 天吹の商品レビューを書いて、再び天吹をゲットしませんか！
■■
■■ 優秀レビュー５名様に
■■ 天吹 純米吟醸 花酵母仕込み 720ml 1本プレゼント
■■ ２月１日〜２月２８日まで
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■■---獺祭レビュー 優秀者発表---------------------------------------
１月に行いました「獺祭テイスティングレポート企画」にご投稿いただきま
した皆様、ありがとうございました。
どのレポートもそれぞれの思い入れや気持ちの伝わる内容で、楽しく読ませ
ていただいたと同時にどれを選出するべきか、非常に難しい選択でした。
そんな中、今回の選考者５名が選びました優秀レビュー受賞者５名の方が決
定いたしました！
下記のアドレスにて獺祭レビューの優秀者発表を発表しております。
http://jizake.com/cgi-bin/db.cgi?dassaiR=1
賞品の発送方法も上記のアドレスに記載しております。
お読み頂きお問い合せフォームよりご返答お願い致します。
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■■---梵ファン必見！「梵」で作ったチョコレートボンボン---------------
こちらの商品もご予約品となります。
お届けは８日以降となります。
●チョコレート梵梵 加藤吉平商店＆シュトラウス金進堂（福井県）
1575円（消費税込み）
昨年に引き続き登場です！
バレンタインデーの時期だけの限定生産！
梵のファンの皆様。
日本酒「梵」を使って作ったチョコレートボンボン。
その名も「チョコレート梵梵」という商品が存在する事をご存知でしたで
しょうか？
実は、かれこれ４年ほど前から存在していた商品ですが、これを作るお菓
子屋さんがバレンタインデーで忙し過ぎて、当店に分けてもらえるほどの
生産量がありませんでした。
しかし昨年、当店は入手に成功。
今年は９０個が入荷してきます。
「チョコレート梵梵」は、梵のフラッグシップである「極秘造純米大吟醸」
そして「艶」と「ときしらず」がタップリ使われているチョコレートボン
ボンです。
・金色の紙はビターチョコで中のお酒は「極秘造大吟醸酒」。
・赤い紙はミルクチョコレートで中のお酒は「艶」。
・そしてトリュフは「ときしらず」が練り込まれています。
（トリュフはボンボンではありません）
それぞれが各２個入っています。
一番の特徴ですが、チョコレートの中にはお酒がタップリ入っています。
なので一個を丸ごと口に入れなければいけません。
噛んで二つに割って、半分ずつ食べようとすると、お酒がこぼれ落ちて
しまいます。ご注意してお酒もチョコもお楽しみ下さい。
ただし入荷数量が寂しいという事からお一人様につき３個まで販売」と
いうルールを取らせて頂きます。
子供の頃の記憶では、チョコレートボンボンは禁断の味と言うか、大人の
味がするお菓子でした。
近所のスーパーで芋焼酎入りのチョコレートボンボンが売られていたのを
見たとき、贔屓にしている日本酒で同様の商品が合ったら個人的に買いた
い！と思った事から仕入れを決意。
そもそも蔵元の売店でのみ売られていたものを無理行って分けて頂きまし
た。
写真を見て頂くと判りますが、外装も和風で高級感が有ります。
バレンタインデーのギフトにピッタリです。
バレンタインに限らず自分用にもいかがでしょうか。
---スペック---------------------------------------------------------
「極秘造大吟醸」入りビターチョコ２個 「艶」入りミルクチョコ ２個
「としきらず」を練り込んだトリュフ ２個 合計６個
保存・発送：クール便
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ご注文は以下のアドレスから。
http://www.jizake.com/cgi-bin/db.cgi?Bonbon=1
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■■--dancyu誌３月号発売に伴い先行予約開始------------------------
こちらの商品もご予約品となります。
お届けは１４日以降となります。
このお酒は酒販店のご予約分のみビンに詰められます。
既にビン詰めは完了しており、追加は出来ません。
当店の仕入れ分が完売次第終了となります。
●玉川 自然仕込 生もと純米 コウノトリ 無濾過 生原酒[お届け2/14〜]
1800ml 2800円（消費税込み） 木下酒造（京都）
dancyu誌の日本酒特集３月号が２月６日に発売されます。
どの蔵が公開されるのか非公開なようなので情報は入って来ません。
このお酒は２月１２日頃に当店に入荷予定ですが、dancyu誌発売に伴い
まだサンプルが入荷していませんが試飲はしていませんが、早々にご予約を
開始させて頂きます。
この酒は予約分しかビン詰めがされません。
完売したら終わりで追加発注は出来ません。
出来ればdancyu誌発売前にご予約されておいた方が良いかもしれません。
何を意味するかは、勘が鋭い方お気づきかと思います。
（ついでに「仙禽のひとここち」もご注文いただけたらと思います。）
スペックからして興味があります。
アルコール度数が２０．１％。２０％超えですよ。しかも純米で。
日本酒度がプラス１１．５。
正に規格外と言えるスペック。しかも生もとの新酒。
いったい、どんな酒やねん。
当店の確保数は１８００mlで７８本 ７２０mlが７２本。
玉川の中でも珍酒中の珍酒だと思います。
---スペック---------------------------------------------------------
原料米：五百万石 精米歩合：60% ALC：20.1度 日本酒度：+11.5
酸度：2.1 甘辛：やや辛口 保存・発送：要冷蔵・クール便
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ご注文は以下のアドレスから。
http://www.jizake.com/cgi-bin/db.cgi?Sake3001=1
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■■--酒器企画のついで買いにお薦め。----------------------------------
こちらの商品もご予約品となります。
お届けは９日以降となります。
このお酒は酒販店のご予約分のみビンに詰められます。
既にビン詰めは完了しており、追加は出来ません。
当店の仕入れ分が完売次第終了となります。
●玉川 特別純米酒 無濾過生原酒[お届け2/9〜] 木下酒造（京都）
1800ml 2800円（消費税込み）
酒器企画のついで買いに、という事でこちらのお酒もご紹介させて頂きま
す。
この酒はサンプルで試飲した所、舌にパンチを浴びせられました。
家内の福井の実家から蟹が送られて来た時に、家内が「日本酒が飲みたい」
と言うので、丁度サンプルが何種類か届いていた玉川の、ウチでは仕入れ
る予定が無い「本醸造」を家内に飲ませました。
すると味にうるさい家内が、大絶賛するんですよ。
飲んで早々に「美味しい、このお酒」。
「この味、本醸造に思えない、凄く美味しい」と言うのです。
意外に思いビンを良く見たところ、本醸造ではなくこちらの特別純米だっ
のです。
道理で美味しかったはずですが、私もその場で試飲しましたが、特別純米
酒として評価しても素晴らしく美味しいお酒でした。
味の密度と整い方。味があるけど整っている。
単なる日本酒の味だけではなく、米の旨味もとけ込んだ味わい。
きっちり上手に発酵された事が伺える完成度の高い旨味。
原酒ファンの舌にパンチを浴びせる味わいです。
アルコール度数は１９度台もあります。
原酒ファン注目の玉川の特別純米です。
予約分しかビン詰めをしていません。興味のある方は早めに確保下さい。
---スペック---------------------------------------------------------
原料米：五百万石 精米歩合：60% ALC：19.1度 日本酒度：+4.0
酸度：2.0 甘辛：やや辛口 保存・発送：要冷蔵・クール便
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ご注文は以下のアドレスから。
http://www.jizake.com/cgi-bin/db.cgi?Sake9062=1
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■■--酒器企画のついで買いにお薦めその２。----------------------------
●白露垂珠 寒造り新酒のご予約開始。
下記のお酒は２月１３日から出荷開始となります。
このお酒は予約分のみビン詰めされる数量限定商品です。
当店は予約分＋α仕入れます。
酒器企画のついで買いに、という事でご予約を開始させて頂きます。
●白露垂珠 寒造り新酒 純米吟醸初搾り 無濾過生 竹の露（山形県）
1800ml 2730円（消費税込み）
山形県の小さな酒蔵「白露垂珠」。
目を見張るような設備など無く、地元の米だけで毎年毎年、鑑評会で金賞
を受賞。
受賞が難しいとされる第１部では５年連続で金賞を受賞。
これは日本記録更新中であり、この蔵以外に達成した蔵はありません。
その偉業の背景は麹造りにあります。
酒造りの基本は「１．麹」「２．モト（酒母）」「３．造り」と言われて
いますが、その１番に挙げられている「麹造り」にこだわりを持っていま
す。全量が手造りであり、しかも「一升盛り」という小さな単位で麹を造
っています。
その為、タンク１仕込み分の麹を造るのに４日もかかります。
一般的に酒造りは日仕舞と言われ、１日に１本つづタンクを仕込んでいき
ますが、この蔵では４日おきに酒を仕込んでいます。
さてどのようなお酒が出来上がるのでしょうか。
楽しみです。
このお酒は、レギュラーで販売している「白露垂珠 特選純米酒」の搾り
たての新酒を無濾過生で瓶詰めしたものです。
仕込み番号１７番、寒造りの最盛期の１月に仕込まれました。
原料となる米は、杜氏が自ら「米ぬか農法」と言われる栽培方法で育てた
山形県農業振興機構が認証する「羽黒型特別栽培米 美山錦」です。
１升で２千円代という価格ながら、出品酒と同様の１升盛麹蓋法（いっし
ょうもりこうじぶたほう）という方法で造られています。
糖化力がとても強いため、余計な雑味が少なく米本来の旨味・膨らみを持
つ酒が出来上がる理想的な発酵が行えます。
芳醇でありながら端麗な味わいの白露垂珠の味は、この１升盛麹蓋法によ
って造られています。
これが白露垂珠の美味しさの理由です。
白露垂珠 特選純米酒というお酒は、白露垂珠シリーズの中で一番よく売
れており、ファンの多い、実績のある日本酒です。
常連のお客様はもちろん「インターネットお買い物デビュー」という方に
も是非ともお薦めのお酒です。
【出荷数量限定商品】
このお酒は予約分のみ瓶詰めされる数量限定商品です。
当店は予約分＋α仕入れます。
当店在庫分が完売になり次第、今年度の販売は終了となります。
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原料米：美山錦 精米歩合：55% ALC：15〜16度 日本酒度：+1.0(予定)
酸度：1.2(予定) 甘辛：やや辛口 保存・発送：要冷蔵・クール便
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ご注文は以下のアドレスから。
http://www.jizake.com/cgi-bin/db.cgi?HakuNew01=1
商品は２月１３日から出荷開始となります。
最短お届け日は地域によって異なりますが１５日以降を目安にしてくださ
い。
お届け希望日は、商品の納期に関わらず自由な日をご指定出来ます。
納品できない日にち（例えば２月１０日着）を指定された場合、配送可能
になり次第発送とさせて頂きます。
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■■--２０１０年も企画決定。 集めよう！ 酒蔵ロゴ入り酒器。----------
今年で５年目となるこの企画。２０１０年も企画を決行します。
●１月は天吹（あまぶき）の杯。
１年ぶりの復活です。
一昨年、天吹の杯を手に入れる事が出来なかった皆様。
天吹の杯を手に入れたものの予備にもう一つ欲しい、と思っている皆様。
再び手に入れるチャンスが巡ってきました。
２月の天吹は以下のようにさせていただきます。
・２月４日〜２月１２日までの間に、
・ご自宅用で、（自分宛への配送のみ。杯を商品に同送配達します。）
・天吹（天吹酒造）を２０００円以上お買上されたお客様。
・プレゼントは、２０００円以上の１注文につき１個とさせて頂きます。
上記の方が対象となります。
お届け指定日は３週間先まで選択することが出来ます。
「この前、買ったばかりなので」というお客様。指定日を出来るだけ先に
ご指定されてはいかがでしょうか？
是非このチャンスに手に入れて下さい。
数量はお一人様、一律に１個となります。
商品到着日ではなくご注文日が適用となります。お間違えの無いように。
【例】
２月０３日ご注文 →２月０７日お届け ×不適用
２月０４日ご注文 →２月０７日お届け ◎適用
２月１２日ご注文 →２月２０日お届け ◎適用
詳細は以下のアドレスから。
http://www.jizake.com/cgi-bin/db.cgi?SakeGoods=1
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■■--天吹の商品レビューを書いて、天吹をゲット--------------
●酒器企画で天吹を購入された皆様！
天吹を買って、杯をもらって、天吹の商品レビューを書いて、
再び天吹をゲットしよう！
優秀レビュー５名様に
「天吹 純米吟醸 花酵母仕込み 720ml １本プレゼント」
期間は２月１日〜２月２８日です。
佐野屋では商品レビュー機能をご用意しました。
お酒の味のご感想を、店側だけではなくお客様側からもどんどん情報発信
していただけたら、皆様が商品選びをする際にたいへん参考になる！と考
えました。
レビューは蔵元にも読んでもらいます。
蔵元に対しても励みや参考になると思います。
そこで皆様からお酒のご感想を大募集します。
２月１日〜２月２８日までの間、
天吹の商品ならどれでもOK
テイスティングレポート（商品レビュー）をご投稿頂きました皆様。
優秀レビュー５名様に、「天吹 純米吟醸 花酵母仕込み 720ml 1本」
プレゼント！
●蔵元も巻き込みます！
優秀レビュー賞は蔵元にも選んでいただきたいと思います。
今回の審査員は５名です。
・天吹 木下兄賞 天吹の次期蔵元が選ぶベストレビュー
・天吹 木下弟賞 木下兄弟の弟（杜氏）さんが選ぶベストレビュー
・佐野屋賞 佐野屋の店主佐野吾郎が選ぶベストレビュー
・佐野雅子賞 シニアワインアドバイザーが選ぶベストレビュー
・佐野屋スタッフ賞 佐野屋のスタッフが選んだベストレビュー
この５名がそれぞれベストレビューを選びます。
当選者はページ上で発表。
３月中にご連絡をいただいた方にプレゼントを発送します。
●レビューの投稿方法
レビューは誰でも投稿できる訳ではありません。
佐野屋で会員登録（顧客登録）をされている方に限定されます。
既に顧客登録されている方は、ログインした状態で、レポートを書きたい
木下のページにアクセスして下さい。
「この商品のテイスティングレポートを書く」のリンク部分をクリックし
て頂きましたらレポートページが現れます。
ステップ１ → ログインする。
ステップ２ → レポートを書きたい商品のページにアクセスする。
ステップ３ → 「商品レビュー大募集！」をクリック。
後は画面の指示に従って投稿して下さい。
●レビューはもちろん匿名で可能です。
●佐野屋で会員登録（顧客登録）されていない方は？
会員登録はもちろん無料です。
登録に最低限必要な個人情報は、
・PCのメールアドレス、
・お名前
この２点のみ。
かなり敷居を低くしてみました。
メールアドレスとお名前のみご入力頂ければ取りあえず会員登録（顧客登録）
可能です。
是非ともこれを機会にご登録下さい。
●ご登録は下記のアドレスから。
https://www.jizake.com/customer/add_input.asp?shopcd=17360
●酒器プレゼント企画に連動させます。
佐野屋の人気企画、酒蔵ロゴ入り酒器プレゼント企画と連動させます。
酒器企画が終了後、同じ蔵元でレビュー賞を企画したいと思います。
そうすれば、酒器企画でお酒をご購入されたお客様にとっても一石二鳥。
杯をもらって、レビューを書いて、再びお酒がもらえるかもしれません。
日本酒好きならお酒をもらっても困らないでしょう。
うんちくを語りたい皆様！
さあレビューの投稿をお願いします。
（ログインをした状態で天吹の商品ページをアクセス下さい。）
http://www.jizake.com/cgi-bin/db.cgi?amabuki=1
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■ 佐野屋ニュース購読中止 アドレス変更は
まぐまぐ配信 http://www.mag2.com/m/0000016587.htm
■ 発行：佐野屋 代表 佐野 吾郎
http://happywine.com/ ワイン
http://jizake.com/ 地酒
■ 編集：佐野 吾郎
電話番号 0120-464-135（代表） ファックス番号 072-890-2233
未成年者への酒類の販売はいたしておりません。
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