和食で元気党通信 

【和食で元気党通信】Vol,137…＜季刊記念＞プレゼントあり！『2007夏号』

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┠┼┼   『和』を愛するあなたにお届け♪          2007.7.25 　  　　 ┃
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┃          和┃食┃で┃元┃気┃党┃通┃信┃　　　　Vol.137 ┃ 　　 ┃
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┃　　　           http://www.wa-planning.com/wasyoku/              ┨
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　　季刊誌宣言をしてはじめての『和食で元気党通信』です！

    前回の発行の4月から、もちろん季節もガラッと変わり♪
　　あっと言う間に夏真っ盛り!!!
　　　(トシとればとるほど、時のたつのが早いのは、
　　　 わかっていたことなんですけどネ…(>_<))

　　ガラッと変わったといえば!!!!!
    私たち和食で元気党通信のスタッフが、
　　企画・運営している『献立クラブ』がリニューアルしました★

　　★献立クラブ　〜旬のレシピをカンタン検索♪〜
　　　http://www.kondateclub.com/

　　私たちが、献立クラブのために作ってきたレシピを
　　サクッサクッっと検索できるようになりました〜(^^)v
　　もちろんすべて、オリジナルレシピ！

　　季節で検索できるから、
　　旬の食材を使ったレシピがソクあなたのお手元に！

    その他にも、和食党スタッフが出現するブログもスタート！
　　ぜひぜひ、覗いて見てくださいね♪
　　
　　それでは、『和食で元気党通信』夏の号スタートです★　　

　　　                          　　　　　　　　　　　　　　　（Naga)

　　

　　
　◇─　お品書き　─────────────────────────◇
　　　 　　　　　　　　　　　　　今回のテーマ・・・『夏の思いを心に〜』


　　☆　季刊を記念して!?　　　　　　≪プレゼント企画≫開催！
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　 １．「うつわの散歩道」　　　　　 ≪　ガラスのうつわ　≫　　　
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 　２．「日本料理いろは組」　 　　　≪　食育について（3）≫
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 　３．「和！エッセンス」　　　　   ≪　天瓜粉　≫
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 　４，「スピードクッキング〜」　　 ≪　セロリとささ身の香味サラダ　≫
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　　季刊発行になって良いところは、
　　読者の皆さんとゆっくりお付き合いできるかも〜( ^-^)ノ
　　と、メンバーが画策したところ・・・。


　　　≪プレゼント企画≫　が実行できることになりましたっ！


　　　　
　　　そのままでも、お料理に使っても美味しい
　　　「おかずみそ」シリーズの“大葉みそ”12個入りを
　　　　http://www.aizu-tenpo.co.jp/list-okazu.htm


　　　なーんと！Σ（・□・　）【　５名様　】に！プレゼント。
　　　　


　　　いつも、大変お世話になっている
　　　会津天宝醸造（株）　http://www.aizu-tenpo.co.jp/　様から
　　　太っ腹なご提供です。　　　　＜　ありがとうございます！

　　　
　　　応募先＞＞＞　wasyoku@wa-planning.com
　　　〆切＞＞＞　　８月末日

　　　件名に　［和食党プレゼント☆お味噌食べたい！］と記入、
　　　ハンドルネームと連絡アドレスを明記して送信下さい。
　　　“和食で元気党通信”の感想など書いてくださると
　　　大変ウレシイです〜♪
　　
　　　当選者の方には、個別にメールでご連絡いたします。


　　　それでは、たくさんのご応募お待ちしてますネ　q(^-^q)

　　　
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

　　　　　　　　　　
　　


　┏━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
　∴その１　「うつわの散歩道」　　　　　　　　　
　∵　　　　　　　　　　　　　　　今回のお題　【　ガラスのうつわ　】
　┗━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ヨシリン━━━…
　　
　　夏本番とともに食べたくなるのは、冷たいお料理ですよね？
　　でも、いつものパスタやサラダもガラスのうつわに変えるだけで
　　涼しさ度がアップします。

　　我が家のお気に入りは、貫入（ヒビ）入りのガラスのうつわ。
　　細かいヒビが入っているので、普通のガラスよりキラキラ度も
　　満点です。

　　麦茶はもちろん、サラダや冷製スープ、ミニパフェや白玉あんみつ・・・
　　何を入れても違和感がないので、使い回しが利いて、夏の食卓に
　　何度も顔を出します。

　　ガラスのうつわは、季節もののイメージが強いので、出来るだけ
　　夏場にフル活用できると嬉しいですよね？
　　そのためには、手に取ったうつわを眺めながら、自分の料理の
　　レパートリーにどれだけマッチするかを想像して下さい。
　　５つくらい想像できれば・・・・
　　もうそれは連れて帰るしかありません！（笑）　　　　
　　うつわに合う新しい料理を考えるのもまた楽しいものです。

　　多様な用途に対応するには、グラスとしても小鉢としても使えるもの
　　が一番です。形としては、口に向けて広がりのあるタイプ（シャンパ
　　ングラスみたいな）が使いやすいですね。

　　また、てびねりや泡が入った状態の水泡ガラスは、ガラスの冷たい
　　イメージの中にも温かな雰囲気が漂って素敵です。

　　うつわや悠々　てびねりガラス
　　http://www.utsuwayayuuyuu.com/glass.html

　　おとなの和食器屋　みずあわガラス
　　http://www.sansui.or.tv/1_garasu_top.htm
　　
　　ヨシリンちのガラスのうつわ！見てみる？
　　http://wasyokutou.blog101.fc2.com/blog-category-1.html



　　　
┏━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
∴その２　　復活！「日本料理いろは組」　
∵　　　　　　　　　　　　　　　　今回のお題【　食育について　（3）】　
┗━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ＮＯＲＩ━━━…　


　　★食育…＜家庭に求められる食育…旬の食材を知る＞

　　今やスーパーにはありとあらゆる食材が並んでいます。
　　栽培技術や冷凍技術、養殖技術などの進歩により
　　年間を通して、手軽に必要な食材が手に入ります。
　　料理人としては嬉しい限りですが…
　　少しづつ…大切なものが欠けてきています〜


　　それは…

　　続きは〜♪ブログでどうぞ！　＼(^o^)／
　　http://wasyokutou.blog101.fc2.com/blog-category-8.html
　　



　┏━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
　∴その３　「和！エッセンス」　　　　　　　　　　
　∵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回のお題　【　天瓜粉　】
　┗━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━アネモネ━━━…

　　天瓜粉。

　　てんかふん、ですね。「天花粉」とも書きます。

　　懐かしい、と思った人はだいたい同じ年代でしょうか。(^_^)

　　子どもの頃、夏場のお風呂上りには必ずパタパタ、パフパフ、
　　白まみれ（笑）にされていましたっけ。

　　ご存じない方のために・・・
　　天瓜粉とは、
　　昭和４０年代頃まではおそらくどこの家庭でも常備されていた（？）、
　　いわゆるベビーパウダーです。
　　商品名としては、「シッ○ロール」が代表的。
　　汗をかきやすい乳幼児の風呂上り、特に首周りやわきの下などにしっかり
　　はたいたものです。
　　
　　きめ細かい粉で、サラサラと気持ちいい肌触り。

　　そして、懐かしいのはあの独特の甘い香りです。

　　「あー、夏だなあ」と感じます。
　　赤ちゃんのほの甘い香りと一緒になって、
　　思わず頬ずりしたくなります。

　　香りの元は、原料の黄烏瓜（きからすうり）のもの。
　　その根からとれる澱粉の吸湿性が、あせも予防に効果的なんですね。
　　花は、夏の夜だけ、白いレースのように美しく開花します。
　　若芽や若葉は、天ぷら、胡麻和えなどにすると美味しいんですって。

　　「天瓜粉」は夏の季語。
　　蚊帳の風情や蚊取り線香の匂いなどと共に、懐かしい子ども時代の夏を
　　思い起こさせてくれます。


  ┏━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
  ∴その４　　スピードクッキング〜酒の肴編　　　　　　　　　　　　　　
  ∵　　　　　　　　　　　　今回のお題　【　セロリとささ身の香味サラダ　】　
  ┗━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ワカチャン━━━…　


　　台所で火を使うのがイヤな季節になってまいりました。

　　一人暮らしだったら、
　　間違いなく毎晩冷奴と冷凍枝豆と漬物だわ。

　　なのに、
　　夏休みで作るのが１食増えるっていうのは、
　　なんて事！？苦悩です(――;)

　
　　＜材料＞　（２人分）
　　セロリ　　　　　　　1本　　　　　　鶏ささ身　　　　3本
　　塩、こしょう、酒　　各少々　　　　　青しそ　　　　　少々
　　Ａ(練りわさび、オリーブ油　　各小１　　　酢　　　　　大１
　　塩　　　　　　　小１／３　　　　砂糖　　　　小１／４

　　＜作り方＞
　　１．セロリは筋を取って斜め薄切りにする。青しそはせん切りにする。
　　２．ささ身は耐熱容器に入れ、塩、こしょう、酒をふってラップをかけ、
　　　　電子レンジで１分３０秒加熱し、そのまま冷まし、冷めたら手で荒く裂く。
　　３．セロリと２をＡであえ、器に盛り、青しそをのせる。



　
　…────◇◆◇編集後記◇◆◇──────────────────……

　　「忘れていませんでしたか？和食で元気党通信のこと・・・」

　　「ハハっ。
　　　忘れてたのは、メンバーでした　(^。^;) 」

　　　でも、ちゃーんと配信日に合わせて、
　　　間に合わせてしまう（・・良いのか？？）のはさすが！

　　メルマガ発行時期以外も、　
　　ブログ　（　http://wasyokutou.blog101.fc2.com/　）で
　　お互いの生活を垣間見て交流したり、

　　お仕事としても、
　　献立クラブ　（　http://www.kondateclub.com/　）の
　　リニューアルでは、メールで激論したり…。

　　ま、忙しくしております（*＾〜＾*）ゝ


　　このメルマガが届いたら、
　　ぜひ読者の皆さんも「忘れてないよ〜」等、
　　お便りかコメント下さると、大変うれしく思います〜☆　
　　

　　　　　　　　　　　　⌒ヽ　　　　＿__
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　　　　　 ⌒ヽ　　 ノ　　　)_
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　 ⌒⌒Y⌒⌒　　　　　　　和食党で元気等通信（blog）
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　　　　 　ご意見・感想などございましたらお気軽にメール下さい
　　　　　　　　　　　　　　　　…　wasyoku@wa-planning.com
　　　　　　　　　　　　　
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　　　◆電子出版名：【和食で元気党通信】　
　　　◇ＵＲＬ　　：　http://www.wa-planning.com/wasyoku/
　
　　　◆編集長　　　　：Ｎａｇａ
　　　◇ライター　　　：カオリン　　ヨシリン　　ＮＯＲＩ　　ワカチャン　
　　　　　　　　　　　　アネモネ　　いりこ　　　なこぽん
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