和食で元気党通信 

【和食で元気党通信】Vol,127…『夏の喜びを…』

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　┠┼┼   『和』を愛するあなたにお届け♪           2006.7.26    　　 ┃
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　┃          和┃食┃で┃元┃気┃党┃通┃信┃　　　　Vol.127 ┃ 　　 ┃
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    先日、広島では大きな花火大会がありました。
　　我が家のマンションからは、この花火大会がバッチリ見えます。
　　当然、毎年ビール片手に家族で盛り上がってます。

　　でも、今年はなんだか違う？
    同じように花火を見ているのですが、なーんかヘン？
　　この違和感は何なのと思ったら・・・。
　　『そうだ！クーラーつけずに、窓全開で見てるのにすごく涼しい!!』

　　瀬戸内特有のじっとり感も少なく、夏を涼しく過ごせるのは
　　ありがたいのですが、お野菜高くなるのはイヤだなぁ〜。
　　でも、クーラー使わなくていいからエコロジーかも！？
　
　　どっちに転んでも、夏は夏。
　　子供と一緒に楽しく過ごせたら、それが一番ですね!(^^)!
　　　　                          　　　　　　　　　　　　　　　（Naga)


　　
　◇─　お品書き　─────────────────────────◇
　　　 　　　　　　　　　　　　　　今回のテーマ・・・『夏の喜びを…』


　１．「和的生活」 　　　　　　　 ≪　水出し緑茶　≫　　　　　
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　２．「パパッとお惣菜活用術」　　≪　ひつまぶし　≫
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　３．「“お・気・に”なサイト」　≪　花火　≫
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　∴その１　「和的生活」　　　　　　　　　　　　　　
　∵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回のお題　【　水出し緑茶　】　　
　┗━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━いりこ━━━…　


　　先日、“日本茶カフェ”に行ってきました。
　　市街地から離れた団地の一軒家。
　　女主人の
　　「お茶が好きなんです。茶道とはまた違った気軽に楽しむお茶を」
　　の言葉通り、日本茶の香り、色、味を
　　ゆるり〜と楽しませていただきました。

　　子供のいるいりこ家では、年中冷蔵庫に麦茶の生活。
　　日本茶を飲む機会は皆無　"( ' ' ；)
　　たまに、煎れれば「苦〜〜。渋〜〜。」と
　　美味しいと感じるお茶にはほど遠いお味。
　　封を開けたお茶の葉は、畑の肥料になる方が多かったのでした。

　
　　まぁいいか！と諦めていたのですが
　　このカフェでお通しにいただいた水出し緑茶の色と味、
　　そしてお手軽に素人でも出来ると聞いて
　　早速試してみました〜＼( ^ｏ^ )／


　　＜作り方＞
　　水　　1000ml　　（水道水でOK!一度沸騰させて冷ましたものがgood）
　　緑茶　小4〜5杯　（どんな緑茶でも。色が悪いときは抹茶を少量加えて）

　　麦茶を入れるボトルに水を入れ、緑茶を不織布でできたお茶パックに入れ
　　そっと浸して冷蔵庫で一晩。
　　朝には、透き通る水出し緑茶の出来上がり〜。

　　
　　きれいでしょ??
　　　http://www.wa-planning.com/iriko/wasyoku/wasyoku-saisin.htm


　　程よい甘みが引き立って、暑さにバテそうな体を優しく潤す〜
　　って感じです。
　　低温でゆっくり旨みを出すので、苦味は出ないんですよ。
　　子供たちも、麦茶より緑茶党になってしまいました。
　　ぜひお試しくださいね♪


　　≪おまけ≫
　　　緑茶には、ビタミンCが含まれていて健康に良い！のは周知の通り
　　　水出ししたお茶パックを顔のほてりを冷ますパックに使っても
　　　いいそうですよ〜。　
　　　ビタミンCパックで美白を目指すかな？



　　　
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　∴その２　　「パパッとお惣菜活用術」　
　∵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回のお惣菜　【ひつまぶし】　
　┗━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━なこぽん━━━…　

　　２３日は土用の丑の日でした。みなさん「うなぎ」食べましたか？
　　実は、私事で恐縮ですが、食感が苦手なんです・・・^-^;
　　でも縁起物だし、私以外の家族は好きなので、その日は「ひつまぶし」
　　を作ってみました。
　　今年は、土用の丑の日が２回ある年だそうで、次は８月４日！
　　どうぞ、お試しあれ〜♪
　　
　　≪ひつまぶし≫
　　　・うなぎの蒲焼　　　　２匹
　　　・米　　　　　　　　　３合
　　　・昆布　　　　　　　　１片　
　　　・酒　　　　　　　　　大３
　　　・醤油　　　　　　　　大３
　　　・砂糖　　　　　　　　大２　（出し醤油でもＯＫ）
　　　・しょうが　　　　　　１片
　　　・みょうが、大葉、海苔はお好みで・・・
　　　
　　１.うなぎの蒲焼の頭の部分を切り落とし、米、調味料を入れてご飯を炊く
　　２.しょうがを千切りにし、寿司酢につけておく（少量でよい）　　
　　３.ご飯が炊けたらうなぎの蒲焼を細切りにし、オーブンで少し焦げ目をつける
　　４.ご飯に蒲焼についていた、うなぎのタレをかける
　　５.うなぎを加え、次に甘酢に漬けたしょうがを加えよく混ぜる
　　６.お好みで、錦糸玉子、大葉、海苔などを散らす。

　　※うなぎの頭の部分を出汁として使います。一緒に炊き込むとコクが出ます。

　　　　画像はこちら↓↓　
　　　　http://www.wa-planning.com/nippie/wasyoku/index.html



　　

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　∴その３　　“お・気・に”なサイト　　　　　　　　
　∵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回のお題　【　花火　】
　┗━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━カオリン━━━…

　　梅雨明けも間近に迫り、本格的な夏も、もうすぐ…
　　そんな夏の風物詩といえば、やっぱり“花火”ですよね。

　　日本の花火の起源は、ポルトガル人が来航し、鉄砲を伝えた事から
　　始まったとされています。戦国時代に武器として使われた火薬は、
　　江戸時代に入って娯楽としての「花火」に使われるようになったそうです。

　　人混みと帰りの渋滞を考えただけでもウンザリなので(^_^;)
　　ここ何年も、ホンモノの花火を見ていません。

　　かといって、エアコンの効いた部屋で、ハイビジョンで撮影された
　　花火の映像を見ても、感動はな〜い(>_<)

　　暑くても、混んでいても、頭上に上がる大輪の花を、
　　そして、お腹に響く「ドッカーン」という音を五感で感じなければ…
　　まさに、間近で見た人だけが味わえる感動。それが花火の醍醐味ですよね。

　　■２００６年花火カレンダー　http://www.walkerplus.com/hanabi/

　　　皆さんのオススメの花火はどこでしょう？
　　　花火発数ベスト１０の１位は、諏訪湖祭湖上花火大会！（なんと！４万発）


　　■日本の夏！打ち上げ花火をカンタンに撮る　http://ammo.jp/monthly/0307/

　　　目に焼き付けて帰るだけでは、もったいなーい！
　　　折角のキレイな花火を思い出に画像に残したいーーーって人には
　　　こちらのサイトがお役立ちです！


　
　…────◇◆◇編集後記◇◆◇──────────────────……

　　
　　今年は長引いた梅雨もやっと明けた広島。
　　急に暑さを感じ、体が悲鳴を上げそうです(；△；)
　　暑く感じるのに、汗があんまり出ない新陳代謝の悪い体がうらめしい…。

　　ピリっと辛い広島風つけ麺を食べて、
　　体を冷やす夏野菜（きゅうりやナス）を食べて
　　時には温かいスープで胃を休めて…
　　
　　と頭では思うけど、とりあえずビール飲んで忘れてしまう日々。
　　台所に変わりに立ってくれるロボットが欲しいと
　　変な妄想が頭をよぎる、夏休み中は台所に束縛される月間です_|+_+|_



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　　　◆編集長　　　　：Ｎａｇａ
　　　◇ライター　　　：カオリン　　ヨシリン　　ＮＯＲＩ　　ワカチャン　
　　　　　　　　　　　　アネモネ　　いりこ　　　なこぽん
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