ＯＬ美食特捜隊 

★ＯＬ美食特捜隊★ポルトガルの空気感を楽しむ、マディラ島料理！

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　・■■・・■■■　　― <<http://www.tokuso.com/>>  ―　2008/5/10
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INDEX：
　▼1▼今日の特捜報告：ポルトガルの空気感を楽しむ、マディラ島料理！
　…表参道／ポルトガル料理「Perola Atlantica (ペローラ アトランチカ）」

　▼2▼お返事ありがとう！！「気になるお店情報」コーナー

　▼3▼教えて〜！「気になるお店特捜依頼」コーナー　
　　
　▽4▽特捜日記＆美食本＆etc‥‥。特捜隊のホームページ更新報告

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　こんにちは！　ＯＬ美食特捜隊のかおりです。

　みなさま、GWはいかがでした？　私は都内にいてのんびり。思う存分、
　お料理をしたり、おいしい食事をしに行ったり、、と「食」が中心にある
　生活は相変わらずです。

　そんな中、久しぶりに会うメンバーと伺ったこちらのお店をご紹介します。
　ポルトガル料理の中でも珍しい、マディラ島に。
　

   ― 貴方の美食情報は <<http://www.tokuso.com/>> で投稿してね！―
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　▼1▼今日の特捜報告：ポルトガルの空気感を楽しむ、マディラ島料理！
　表参道／ポルトガル料理「Perola Atlantica (ペローラ アトランチカ）」
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│■NAME：Perola Atlantica (ペローラ アトランチカ ）　　　　　　　│
│■STATION：地下鉄表参道駅、神宮前駅　徒歩5分　    　 　　 　　　│
│■TEL：03-5468-0865　  　 　　　                                ｜
│■ADDRESS：渋谷区神宮前5-10-1　GYRE4F                     　　　｜
｜■OPEN-CLOSE:11:00〜15:00(L.O.14:00),18:00〜23:00(L.O.22:00)    ｜
│■SITUATION：長崎ダコと赤豆のアローシュ ￥1,800　　　　　　　　 ｜
｜■TOKUSO!CHOICE：異国情緒を感じたいときに…                   　｜
│   〜　tokuso by ＯＬ美食特捜隊  <<http://www.tokuso.com>>　〜  │
└────────────────────────────────┘
地図：http://www.portuguese.jp/access/index.html

　表参道、シャネルやブルガリが入っているおしゃれなビルの５階にある
　こちらのお店。

　島全体が緑の木々(ポルトガル語でマデイラ)に覆われていたことから
　名付けられマデイラ島。そのマディラ島の愛称からつけられたのが、
　「ペローラ　アトランチカ」という店名だそう。

　マディラ島のお料理の特徴は、魚介類や「エスペターダス」と呼ばれる
　月桂樹の串刺しバーベキュー、「アローシュ」と言ったポルトガルの雑炊
　が有名。そして言わずと知れたマディラ酒！ですねー。

　私たちはお店の人のおすすめを聞きながらこんなメニューをセレクト☆

　◆バカリャウのコロッケ(3個） ￥600〜 
　　ポルトガル料理といえばバカリャウ（干し鱈）！と言っても過言ではな
　　いほど、ポルトガル料理の象徴でもある素材。一口サイズのコロッケは
　　ぽくぽくした食感です〜。
　
　◆アジのマリネ　ナザレ風      \1,300
　　ナザレというのは地名だそう。プリッとして厚みのあるアジのマリネは
　　身が引きしまっていて美味♪

　◆マデイラ名物サツマイモパン ￥500 
　　中にバジルペーストが挟まれている、ほんのり甘いさつまいも風味の
　　甘いパン。不思議な組み合わせですが、モチモチしたパン生地がグー！

　◆クレソン、マッシュルームと小エビの温かいサラダ ￥1,600 
　　具材に温かいドレッシングを振りかけた一品。くせあるクレソンが
　　ドレッシングで中和されて、食べやすいサラダに変身。

　◆月桂樹で風味付けしながら焼き上げたマデイラ島名物の串焼き料理
　　短角和牛リブロースのエスペターダ（200gより） 100g…￥2,400 
　　
　　70センチくらいの剣に刺されてご登場！の牛ロース。ガーリックバター
　　ソースを上からかけて、一口大の塊をはずしていただきます。
　　プレゼンテーションも楽しく、野性味あふれるお肉が歯ごたえあって、
　　かみしめるほどに味が出るお肉です。

　◆霧島高原豚肩ロース肉とアサリのソテー        ￥2,600 
　　豚とあさり？と不思議な取り合わせですが、これがポルトガル風。
　　ちょっぴり甘めのソースがふたつの素材を引き立てます。

　◆長崎ダコと赤豆のアローシュ ￥1,800
　　アローシュとはお米料理のこと。こちらは、ちゃんと軽く芯が残った
　　お米に、十分にやわらかくなったタコの取り合わせの雑炊です。魚介と
　　トマトのソースと、アクセントのコリアンダがきいてます。

　食後には、デザートではなくマディラ島ならではのマディラ酒をオーダー。

　4人でそれぞれ異なる種類のマディラ酒にして、飲み比べ。芳醇な味からま
　ろみや甘みがあるお酒、ちょっとエッジがきいたマディラ酒まで産地や
　醸造期間によってまったく異なるのだなーと思いました。これほど
　のマディラ酒がそろうところはほかにないそうですよ！

　ポルトガルに思いを馳せつついただく郷土料理、ぜひお試しを〜♪

　それでは…、今週の特捜隊員「かおり」のとっておき美食情報でした。 
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　▼2▼お返事ありがとう！！「気になるお店情報」コーナー
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▽Q1　ドイツとチェコ  + By クリリンさん
 
▼A1 イメージにないかもしれませんが・・・ + By ルートヴィヒさん

　あまり知られていませんが、ドイツはアイスクリームがおいしいです。
　アイスクリームカフェもあるくらい。ノイ・シュバン・シュタイン城で
　有名なフュッセンにも古くからやっているアイスクリームカフェが・・
　ごめんなさい、名前忘れました．が、どこで食べてもおいしかったです
　よ。プラハでもアイスクリームに温かいベリーのソースをたっぷりか
　けて食べたのもおいしかったです。
　ミュンヘンでしたらぜひペーターフラウエン教会（街のど真ん中にある）
　の搭に登ってミュンヘンを３６０度見渡してみてください。
　イングリッシャーガーデンの中にあるビアガーデンでいただくビールも
　最高！

　◆「私からもオススメあるよ！〜」という方☆くちコミはコチラ！↓  
  http://tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?mode=single&qaid=20080414095214


　★お店情報のご回答ありがとうございます！
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　▼3▼教えて〜！「気になるお店特捜依頼」コーナー　
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▽Q1 銀座でお茶♪ + By 銀ブラさん

　銀座は色々なお店ができていますね。
　ショッピングがてら立ち寄れるカフェを教えてください！

 ◆くちコミはコチラ！
 http://tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?mode=single&qaid=20080510010938


▽Q2  野菜の美味しいお店 + By ベジさん

　有機野菜の安心野菜をたっぷり食べられるお店を教えてください！
　レストランでもバイキングでもOKです♪
　都内ならどこへでもいきます！
 
◆くちコミはコチラ！
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  ★その他たくさんご質問いただいています。
　　　　　皆さんからの美味しい情報どしどしお待ちしてます！★

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▽4▽　日記＆美食本＆etc‥‥。特捜隊のホームページ更新報告
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　良かったらご覧くださいね〜。

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　いかがでしたか？　最後までお読みいただいたき、本当にありがとうござ
　いました！　次回の特捜隊員の報告も、楽しみにしてくださいねー♪
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