HOT四万す(ホッとします）柏屋 

[HOT四万す柏屋　Vol83]抽選結果発表！旅館の朝食について

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|    編集・発行  四万温泉 柏屋旅館     2007. 2.28   Vol.83  |
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もくじ
　●ごあいさつ
　●抽選結果発表！　旅館の朝食について
　●春のお料理になりました
　●群馬の梅便り

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┃■┃┃　ごあいさつ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　┃┃■┃
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みなさま、こんにちは　四万温泉柏屋旅館の柏原益夫です

先月号でもお伝えしましたが、今年は本当に暖かく、雪が少ないです。
二月はとうとう一回も積もらずに終わってしまいました。

先日、熱海に行ってきましたが、もう梅が咲き揃っていました。全国的に
暖冬ですね。

毎日ここに住んでいる私たちは、雪かきなどの心配がなく快適ですが、せっ
かくの雪景色がご覧になれなくて若干、風情に欠ける冬になりました。

これからは、日一日と暖かくなり始めます。
早春の四万温泉へのお越しお待ちしています。

ご予約・空室状況はこちらから
　http://www.kashiwaya.org/booking/booking.htm

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┃■┃┃　抽選結果発表！　旅館の朝食について　　　　　　　┃┃■┃
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先月号で、朝食のリニューアルについてご意見をお聞かせください、と
アンケートをお願いしたところ、300名近いたくさんの方にご応募を頂き
ました

朝食で重視すること、の質問では、下記三つのご要望が多かったです。

　第一位　★★★量より質
　第二位　★★和洋が選択できる
　第三位　★時間の自由度
　　　次点がお部屋食でした。

また、自由記入でお伺いした『旅館の朝食について、ご希望・ご意見を
お寄せください 』の欄には、貴重なご意見が多く、凄く勉強させていた
だきました。

当館にお泊まりいただいたことのある方々からは、現状のままでよいの
ではないかというご意見もいただいた反面、厳しいご意見もいただいて
います。

実は、皆さんのご意見をお伺いしたら、すぐにリニューアルを行おうと
考えていたのですが、まだまだ、じっくり考えてゆかなければならない
と痛感した次第です。

今の柏屋旅館の朝食の良いところをより生かしつつ、印象に残る朝食を
作れるよう、調理場・接客スタッフともども検討してゆきます。

ご応募いただいた皆様、本当にありがとうございました。

▼賞品の『四万温泉詰め合わせセット』の当選者発表はこちらから▼
　→　http://www.kashiwaya.org/question/result.htm


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┃■┃┃　春のお料理になりました　　　　　　　　　　　　　┃┃■┃
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二月上旬から、春のお料理になりました

この春のお料理は、独活（うど）、うるい、春キャベツなど春の山菜や野
菜を多く取り入れ、県産の魚・銀ひかり、上州もち豚なども使ったヘルシー
なお料理に仕上げました。
　　http://www.kashiwaya.org/pay/meals.htm

　　食前酒　　群馬・沢田産　田舎ワイン 
　　名物　　　群馬・吾妻産　　花豆　密煮
　　　　　　　群馬・吾妻産　　手作り刺身青海苔こんにゃく 
　　先附　　　よもぎ豆腐
　　　　　　　菜の花　とび梅　美味出汁
　　生替　　　新もずく
　　　　　　　鶏ささみちぎり　　胡瓜 
　　焼き物　　群馬・箱島銘水産　銀ひかりの白酒ソース焼
　　　　　　　花あられ　はじかみ
　　中皿　　　鯰と春野菜のヘルシーサラダ　
　　　　　　　うど　春キャベツ　うるい　水菜　赤・黄ピーマン
　　煮物　　　あられ大根の飯蒸し
　　　　　　　浅葱　煎りうに　生姜餡 
　　温物　　　群馬もち豚のコンソメしゃぶしゃぶ鍋
　　　　　　　春キャベツ　レタス　人参　トマト　パルメザンチーズ 
　　止め椀　　筍つみれ　生麩　木の芽　
　　食事　　　山菜御飯 
　　デザート　群馬県産苺のムース
　　香のもの　三種盛り 

　※焼き物の『銀ひかりの白酒ソース焼』は、3月中旬には別のお料理に
　　なる予定です。

春の味覚をお楽しみ是非お越しくださいませ。
ご予約・空室状況はこちらから
　http://www.kashiwaya.org/booking/booking.htm

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┃■┃┃　群馬の梅便り　　　　　　　　　　　　　　　　　　┃┃■┃
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関東でも暖かい地方は、梅が見頃を迎えていますが、群馬周辺でもそろ
そろ梅の便りが聞こえてきます

群馬県は、東日本一の梅の産地です。
その中でも安中市にある秋間梅林は樹数35,000本と、全国でも有数の梅
林です。
現在、紅梅はかなり咲き揃い、白梅も咲き始めたようです。
3月の10日頃からが見頃になるようです。

秋間梅林
　http://www.city.annaka.gunma.jp/kanko_spot/bairin.html

そのほか、群馬では榛名梅林・箕郷梅林なども有名です。
榛名梅林・箕郷梅林
　http://www.city.takasaki.gunma.jp/kankou/ume/ume.htm

群馬周辺の桜は早いところで3月末、四万温泉など北部ですと4月20日から
ＧＷ頃になります。

　群馬の梅情報　http://www.wind.ne.jp/g-kanko/ume.htm
　群馬の桜情報　http://www.wind.ne.jp/g-kanko/sakura.htm

以上、2007年2月の『HOT四万す（ホットします）柏屋』でした。
次号もお楽しみに！

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　　　蓼科の温泉宿　たてしな薫風　もよろしくお願い致します
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