リカーハウスながさき　ほろ酔い通信12/3 [まぐまぐ！]

2007/12/03

リカーハウスながさき　ほろ酔い通信12/3

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Ｈｏｒｏｙｏｉ Tsushin
ほろ酔い通信　２００７年　　１２月　３日　月曜日
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リカーハウスながさきです。       ●●●●
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こんばんは。

リカ－ハウスながさきの美知子です。

　パンの店
「あるとふぁごす」のドイツのクリスマス菓子シュトレンと
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　　　珍しいドイツの甘口赤ワイン　　　　｜
　　　ドイツのビ－ル　　　　　　　　●●●●●
　　　ドイツのチ－ズ　　　　　　　　　●●●
　　　ドイツのスパ－クイング　　　　　　●

このコラボレ－ションが思いのほか好評です。

1つ1つ説明して、皆さんに「はじめて！！」と喜ばれています。

お客様のひとりAさんの妹さんは、

ドイツの大学に行かれ、ドイツ人と結婚なさっておられます。

お伺いしたところによりますと、

今回のコラボレ－ションに入っておりますドイツビ－ルの1本で

「ヴェルテンブルガ－　アッサム　ボック」を造る

ヴェルテンブルガ－修道院をたずねて、

醸造所で出来立てビ－ルを飲まれたことがあるそうで、

とても懐かしがってくださいました。

妹さんのことやご両親と尋ねられたドイツの事を伺い

宗教的な色彩の濃いヨ－ロッパのクリスマスと、

宗教とは関係ないお祭り好きの日本人のクリスマスをおもしろく思いました。

「ヴェルテンブルガ－　アッサム　ボック」

18度以上の、濃度の高い麦汁から造られる

濃色*下面発酵ビ－ルで、

麦汁由来のやさしい甘みと、濃厚なコクが特徴です。

魚介類のワイン蒸　ロ－ストビ－フなどに合います。

アルコ－ル分・・・6.5度

タイプ・・・*ドッペルボック

賞味期限・・・2008年5月4日

500ML・・・・573円

*下面発酵ビ－ル説明

　低温（5度）で発酵させたビ－ル
　したがって冷やして飲むのがベストです。
　飲む適温　7度

*ボック説明

　アルコ－ル5度以上
　ブラウンダ－クカラ－のストロングな下面発酵ビ－ル
　麦100％　オ－ルモルト

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その他のドイツのビ－ル（賞味期限はすべて来年の３月以降です。）

　　　　ケストリッツァ－　シュバルツ（黒ビ－ル）
　　　　ベックス
　　　　アッサムボック500ML

　　　　３本セットで１３２１円

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先日、ご紹介したドイツの珍しい甘口赤ワイン
オッケンハイマ－　ザンクト　ロホスカペレ　QBA が
終売になったとの連絡が入りました。

原因は、生産者グスタフ　ディッケンスシャイト家が事情により
ワイン生産を終了したためです。

変わりといたしまして

ディ－ンハイマ－　シュロス　QBA 　１８９０円（赤やや甘口）
が入荷いたしました。

こちらは、ブルガマイスタ－　ヴェ－バ－家のワインです。

葡萄品種・・・・ドルンフェルダ－

２００５年は９７エクスレでシュペトレ－ゼ並みの葡萄を使用
しているそうで過去最高の品質です。

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　　　　　　　　１２：００-１６：００
　　　　　　　　１６：００－１９：００
　　　　　　　　１９：００－２２：００

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１２月ワイン会のお知らせ

今回は、

新宿から２時間半で到着の松本市で行います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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場所　　PORTE-BONHEUT　　　　　●●
　　　　ポフトボナ－にて　　　　●
　　　　松本市　女鳥羽　２－４－２８
　　　　電話０２６３－３９－５８８０

日時　１２月１４日　金曜日　PM　7時

会費　６５００円

お料理　オ－ドブル　数種
　　　　ス－プ
　　　　メイン（ブッフ・ブルギニヨン）
　　　　デザ－ト
　　　　飲み物（コ－ヒ－か紅茶）

ワイン　オリオル　ロッセ－ル　ロゼ
　　　　ドル－アン　ボジョレ－　ヌ－ヴォ－
　　　　ルイ　ジャド　ムルソ－
　　　　ドル－アン　シャンボ－ル　ミュズニ－
　　　　マデラ　バ－ベイト　マルバジア

参加されたい方は、
当店まで御申し込み下さい。

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その時々にいろいろな話題をお送りします。
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お読みいただきありがとうございました。
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編集者長崎美知子@リカーハウスながさき
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
http://www.lcv.ne.jp/~sakaya/
sakaya@po18.lcv.ne.jp
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