**園芸ネット通信**June 16, 2008 [まぐまぐ！]

2008/06/16

園芸ネット通信June 16, 2008

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‥　○◎○　　　　　園芸ネット通信　June 16, 2008
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‥　今週の内容　‥お茶を作ってみました！
‥　　　　　　　‥新商品・話題の商品のお知らせ

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‥　こんにちは、園芸ネットです。
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‥　鉢植えのトマトに花が咲き、実がつきはじめました。
‥　いろいろな品種を育てていると、中には花が咲いても落花してしまい
‥　実がつかない株が出てきます。
‥　温度があわなかったり、栄養不足だったりと原因はいろいろですが、
‥　そんなときは「トマトトーン」(ホルモン剤）が大活躍！
‥　http://www.engei.net/PathBrowse.asp?KEYWORD=%83g%83g%81%5B&media
‥　朝、咲いた花にシュッとひと吹きすれば、確実に実がつきます。
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‥　それでは今週も園芸ネット通信をお届けします。
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‥　　お茶を作ってみました！
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摘みたての茶葉を使って簡単な釜炒り茶を作ってみました。
風味も新鮮でとてもおいしかったので、方法をご紹介します。

まず、お茶の新芽を採取。
品種は一番人気のやぶきた茶と花粉症やアトピーに効くと話題になった
ベニフウキの2種。
お茶は新芽が伸びてくれば随時摘み取ることができます。一般には
4月下旬～5月はじめが新茶の摘みごろ。
伸びたばかりの新芽を長さ4～5cmのところで手で摘みます。

家庭で一度に作る量は、両手1杯分（50g）くらいが作りやすい量です。
出来上がりは10gくらいになります。
蒸し器で軽く蒸してから、ボールの中でぎゅうぎゅう手で揉み、茶葉と
茎から水分を出させます。手触りはちょっと粘つくような感じです。

きれいなフライパンに入れ、ごく弱火にして煎り始めます。
絶えずかき混ぜて焦がさないようにし、水分を飛ばす感じ。
しばらく煎ったらまたボールにあけてぎゅうぎゅう揉み、水分を出して
もう一度フライパンで煎る、を数回繰り返します。
煎っている間に、部屋中にとてもよいさわやかなお茶の香りが漂って
すてきな気分。形もお茶らしくなってきます。
やぶきたとベニフウキでは香りも葉の様子も異なり、それぞれに良さが
あります。

最後にキッチンペーパーの上に広げて水分を完全に飛ばせば完成です。
できたてのお茶をさっそく試飲。きれいな黄緑色のお茶は風味が新鮮です。
プロの作った本格的な煎茶とは違うけれども、すばらしい味でした。

蒸し器がなくても、電子レンジとホットプレートで作る簡単な方法も
あります。現在園芸ネットで苗を扱っている、静岡の片岡農園さんに
詳しく教えていただきました。こちらをご覧くださいね！
http://www.engei.net/guide/guide.asp?ID=673
紅茶やウーロン茶の作り方もご紹介しています。

お茶はツバキの仲間の常緑低木で、刈込に強いので生垣にもなるほど。
暖かい地域での栽培に適しています。苗木を植えつけてから収穫開始まで
に3年ほどかかりますが、その後は年々枝葉が増えるので収穫量も増えます。
一般には、春一番の新茶の摘み取り後、6月に二番茶、7～8月三番茶（夏茶）、
9～10月に四番茶（秋茶）と新芽を摘むことができるそうです。
お庭に数本植えれば、けっこう収穫量もあります。
年間に何度も収穫できるので、けっこうお得な作物といえます。

摘み取った葉はお茶に加工するほか、てんぷらやナムル、ジャムなど、
いろいろなお料理に利用でき、さわやかな風味と香気が楽しめます。

お茶はビタミンやカテキンなどの体によい物質を含むヘルシーな作物。
野菜やハーブの仲間と考えて生活に取り入れてもいいですね。

片岡農園さんのお茶の苗木はこちらです！
http://www.engei.net/PathBrowse.asp?KEYWORD=%92%83%81i%83%60%83%83&media

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‥　　新商品・話題の商品のお知らせ
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　○棚卸しセールがスタート！
　http://www.engei.net/PathBrowse.asp?Pagename=tanasale
　6月23日まで、好評の棚卸しセールを開催しています！
　気になっていたあの商品が限定特価。お早めにご覧くださいね!

　○熱帯睡蓮、入荷し始めました！
　http://www.engei.net/PathBrowse.asp?KEYWORD=%91%D1%83X&media
  温帯睡蓮よりもたくさんの花が秋まで咲くんです。トロピカルな色も
  すてきです。

  ○初夏の山野草
  http://www.engei.net/PathBrowse.asp?id=43053+42946+42941+26869+42939+42770+33810
  松虫草、サワギキョウやクサレダマなど。

  ○サルスベリ
  http://www.engei.net/PathBrowse.asp?Path_id=022016
  ゆったりと枝を広げて先端にきれいな花を咲かせる、夏を代表する花木。
  人気品種を公開しました。

  ○実つきの果樹特集
  http://www.engei.net/PathBrowse.asp?Pagename=1season:mitsuki
  キウイ、アケビ、ブルーベリー、ブラックベリーなど季節の実ものが
  いっぱいです！

  ○色も姿もかっこいい！ネペンテス（ウツボカズラ）
  http://www.engei.net/PathBrowse.asp?KEYWORD=%83l%83y%83%93&media
  食虫植物・ウツボカズラにはいろいろなタイプがあります。
  捕虫袋の色や模様がおもしろい3種をご紹介中。

  ○涼しげなシダ、庭に、鉢植えに！
  http://www.engei.net/PathBrowse.asp?Path_id=021120
  日本に自生するシダの仲間は多彩です。日陰の庭、石組みの間などに。自然な
  雰囲気を楽しんでみませんか？

　○BeGreenの雨水タンク、新サイズが登場！
  http://www.engei.net/PathBrowse.asp?Path_id=050055
  100リットルと200リットルサイズ、デザインもシンプルでコンパクトに設置
  できます！

　○人気のアイアングッズに新商品！フェンススクリーンやスリッパスタンド
　http://www.engei.net/PathBrowse.asp?id=40085+40087+40083+40081+40089+42956+42957+36025+40032
　http://www.engei.net/PathBrowse.asp?KEYWORD=%83b%83p%83X+&media
　プランターボックス、フェンススクリーン、スリッパスタンドなど。
　落ち着いた色合いとデザインがすてきです。

　○涼しげな観葉
　http://www.engei.net/PathBrowse.asp?id=42788+42820+42821+42833+27944+42383
　リュウビンタイやフランスゴムノキ、コーヒーノキが人気です！

　○夏にぴったりの花木
　http://www.engei.net/PathBrowse.asp?id=17259+42863+42993+42990+29215+8970+30431+20201
  ネムノキ、スイフヨウ、西洋ニンジンボクなど、貴重な夏に咲く花木です。

　○秋ナス、秋キュウリ、トマトの大苗
　http://www.engei.net/PathBrowse.asp?id=34560+38542+28809
　今からでも植えられる！おいしい野菜苗です。

　○手軽で便利な給水ツール
　http://www.engei.net/PathBrowse.asp?id=42911+42917+42913+17045
　ペットボトルを利用するスプレーや自動給水グッズです。

　○子供と一緒に育てよう!夏休みの自由研究にもなります
　http://www.engei.net/PathBrowse.asp?Pagename=1season:research
　7月までまける種と本のセット、わい性の綿、子供が大好きな食虫植物など。
　パピルスで紙を作るのも面白いですよ！

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‥　今週の通信はいかがでしたか？ご感想もお待ちしています。
‥　メールはinfo@engei.netまで。それでは、次回もお楽しみに。
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