【電脳葡萄酒館】　スパーク！スパーク！！スパーク！！！実力派スパークリングはこれだ！ [まぐまぐ！]

2008/06/11

【電脳葡萄酒館】　スパーク！スパーク！！スパーク！！！実力派スパークリングはこれだ！

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　 Τ
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　　●　　　　　　　　　　　　　　電脳葡萄酒館
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　　スパーク！　スパーク！！　スパーク！！！
　　　　　　実力派スパークリングを探せ！
　　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/

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　　　　発行：2008年6月12日（水）　

　みなさん，こんにちは。
　いつも，「電脳葡萄酒館」のメルマガをご購読いただき，ありがとう
　ございます！

　週末は1人（＋1匹）で出かけることの多いひらりんなのですが，
　師匠の都合でレッスンがお休みだったので，東京ドームで野球を
　観戦してまいりました。

　正直，野球に余り興味がありません。

　しかし・・・，

　無類の野球好き（G党）のダンナが，シーズンの開幕とともに
　「野球を観戦したい」オーラをメラメラ発し，ひらりんの留守中に
　インターネットでチケットを購入していたので，付き合うことに。

　とりあえず，ドームで生ビールを1杯だけ飲むことにして，ワインを持参。

　それから，梅干入りのおにぎりと湯がいた枝豆，チョリソー，ちくわ，
　最近，研究を重ねているひよこ豆のマリネも持参。

　一喜一憂するダンナをよそに，ひらりんは飲むこと＆食べることに
　専念。

　すると，一列前に座っていた若い夫婦を見て，ダンナが一言：

　「あのダンナ，かわいそうだ・・・」

　西武ライオンズのキャップを被り，はっぴを着込んだ奥さんの横で，
　ダンナさんがつまらなそうに携帯でブログを作成していました。

　・・・妻は西武ファン，周りは巨人ファン・・・

　「また，観に来よう！」というダンナに，エキサイト・シート（※）だったら
　喜んで観に来る・・・と過酷な課題を出して，ドームを後にしました。

　※エキサイト・シート
　　フィールド上の特設席で選手たちと同じ目線で観戦することが
　　できます。（以上，東京ドーム公式サイトより）

　本日は，再入荷ワインを中心に，ひらりんが最近はまっている
　タッパーウェア料理に合うスパークリングをご案内いたします。

　それでは，本日も最後までお付き合い下さい。

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　※ご購入に際し，ご不明な点，ご質問などございましたら，
　　お気軽にメールをお送りください。
　　ワインのセレクトに関するご相談も承ります。
　　　　　　　　　　　　　　==>> mailto:itc@izumitrading.co.jp
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┌─［クール便配送のお知らせ］──────────────
｜
｜　電脳葡萄酒館では＜クール便＞でのワインの配送を
｜　承っております。クール便での配送をご希望の場合，ご注文の際，
｜　＜クール便＞をご指定下さい。（1個口に就き，210円／税込）
｜
｜　※特に＜クール便＞のご指定がない限り，＜通常便＞で出荷
｜　致しますが，＜クール便＞のご指定がない場合にも，当店の
｜　判断により，＜クール便＞にて配送させて頂く場合もございます。
｜　予め，ご了承下さいませ。
｜
└────────────［クール便配送のお知らせ］───

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　╋ 2008年6月12日号のご案内 ━━━━━━━━━━━━━━

　　　1. スタイリッシュなラベルに変身！
ギリシャ神話の英雄ヘラクレス生誕の血で造られるワイン
　　　　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/c/0000000211/

　　　2. 葡萄酒館が自信をもってオススメする
実力派スパークリング・ワイン
　　　　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/mf130091/
　　　　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/ml130599/
　　　　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/cm400031/

　　　3. 『ワイン・スペクテーター』のテイスティング・ハイライトより
プロヴァンス地方　ドメーヌ・タンピエ
　　　　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/c/0000000366/

　　━━━━━━━━━━━━━━ 2008年6月12日号のご案内 ╋　
　

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　　　1. スタイリッシュなラベルに変身！
ギリシャ神話の英雄ヘラクレス生誕の血で造られるワイン
　　　　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/c/0000000211/
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　一風変わったワインをお探しなら，迷わず，「電脳葡萄酒館」へ！

　ちょっと大げさですが，「葡萄酒館」には先日ご紹介したインドを
　はじめ，ギリシャ，スイスのワインが多いことをご存知ですか？

　なかでも，ギリシャ・ワインのまとめ買いをされるお客様が多く，
　ギリシャ・ワインの人気のほどがうかがえます。

　価格も手頃だし，食事の内容に左右されることもないし，
　普段使いのワインなら，絶対にオススメです。

　そのワインの名前は，「ヘラクレス」。
　産地は，ブドウ栽培が主要産業の人口5,000人のネメアです。

　ここは，古代よりギリシャ神話の英雄，ヘラクレス生誕の地として
　知られ，地元品種アギオルギティコで造られる＜ヘラクレスの血＞と
　呼ばれる赤ワインで有名です。

　1年365日のうち，実に300日が晴天と言う温暖で，湿度の低い
　地中海性気候とブドウの栽培に適った土壌が結びつき，良質の
　ワインを生み出しています。

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　　ヘラクレス　白　[2005]
　　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/nem260050/
　　＊葡萄酒館価格 1,500円 (税込 1,575円) ★送料込
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　・・・ギリシャの輝く空と紺碧の海を彷彿させる爽やかな味わいが
　印象的。気軽に飲めるデイリー＆カジュアル・ワイン。

　ギリシャ固有のブドウ（サバティアノ，ロディティス，フィレリ）を伝統的
　な手法で醸した。魚介類，家禽のお料理，またホワイト・ソースの
　パスタにあわせて。
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　　ヘラクレス　赤　[2005]
　　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/nem260052/
　　＊葡萄酒館価格 1,500円 (税込 1,575円) ★送料込
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　・・・オリンポス12神の主神ゼウスとアルゴスの王女アルクネメの間に
　生まれたヘラクレスの生誕地で造られる赤。「ヘラクレスの血」とも
　呼ばれる深紅のローブ，パンチのある味わいが身上。
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　・ヘラクレス　赤・白（各1本）　★2本セット★
　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/nem_2btls/
　＊単品2本で3,000円のところ（税込3,150円）のところ，
　2,700円（税込2,835円）でお求めいただけます。
　
　・さらにオトクな6本セットなら，
　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/nem_6btls/
　＊単品6本で9,000円のところ（税込9,450円）のところ，
　7,200円（税込7,560円）でお求めいただけます。

　＊その他のデイリー・ワインはこちらへ↓↓↓↓↓
　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/c/0000000364/

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　　　2. 葡萄酒館が自信をもってオススメする
実力派スパークリング・ワイン
　　　　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/mf130091/
　　　　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/ml130599/
　　　　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/cm400031/
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　最近，はまっているタッパーウェア料理。
　
　単純にタッパーウエアがあれば簡単にできる料理で，単なる手抜き
　料理です。

　以前は，スーパーのセルフ台に置いてあるビニール袋を利用していた
　のですが，ある日，冷蔵庫内でヴィネガー＆オリーヴ・オイル（つまり，
　漬け汁）の氾濫が起きたため，専ら，タッパーウェアを利用しています。

　一番人気は，実家で貰ってきた梅酢にセロリやきゅうり，かぶ，
　ヤマイモを漬けたもの。

　そして，ひらりんが気に入っているのは，水気を切ったガルバンゾ・
　ビーンズ，さいの目にカットした茄子としめじをレンジでチン！した
　ものに，カットしたトマトを混ぜ，塩，胡椒，ヴィネガー，柚子胡椒，
　オリーヴ・オイル（あればハーブも）でマリネした一品。

　そして，J●Lスープと粉ゼラチンで作る野菜のゼリー寄せ。
　茹でたオクラやトマト，水煮のマッシュルームやベビー・コーンを入れて
　冷蔵庫で冷やすだけ。しかも，このゼリー寄せは魚介でも美味しく
　できます！

　お手軽なタッパーウェア料理ですが，辛口の白ワインや，特に，
　スパークリング・ワインに良く合います。

　そこで，本日は，葡萄酒館で特にオススメしたいスパークリング・
　ワインにスポットを当てます。

　【ドメーヌ・メイエ＝フォンネ／フランス・アルザス地方】
　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/c/0000000102/
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　　クレマン・ダルザス“ブリュット・エクストラ”＜極辛口＞　白　[NV]
　　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/mf130091/
　　＊葡萄酒館価格 2,920円 (税込 3,066円) ★送料込
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　・・・フランスの各アペラシオンから品質と価格のバランスの高いワイン
　を格付けするガイド，『ル・ギッド・デ・メイユール・ヴァン・ア・プティ・プリ
　／2008年版』で第2位に格付けされたことが証明するように
　非常にコスト・パフォーマンスの高いキュヴェ。

　ローブは上品なゴールドで，白い果物を思わせる香り。クリーミーな
　特徴と繊細な泡立ちのなかに柔らかなマティエール（素材）を感じる
　味わい。フィニッシュはバランスが取れ，フレッシュで余韻も長い。
　クラシックで上質なキュヴェ。
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　【ドメーヌ・ミシェル・ロラン／フランス・ブルゴーニュ地方】
　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/c/0000000103/
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　　クレマン・ド・ブルゴーニュ
“ブリュット”ブラン・ド・ブラン＜辛口＞　白　[NV]
　　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/ml130599/
　　＊葡萄酒館価格 3,330円 (税込 3,496円) ★送料込
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　・・・かの三ツ星レストラン“ラ・コート・サン＝ジャック”の元シェフで，
　「ブルゴーニュ・ルネサンス（＊）」と呼ばれる潮流の生みの親，
　ミシェル・ロランが造るヴィンテージ・ヴァン・ムスー。
　
　ドメーヌが所有するシャルドネの区画から最上のブドウを厳選。
　プルミエール・キュヴェ（第一搾汁）のみを用い，シャンパーニュ方式
　で醸造。

　繊細で持続性のある発泡。柑橘類のノートに白い花の香りが
　アクセントに感じられる。口中は新鮮で，非常に心地よいアロマが
　感じられる。18ヶ月に及ぶ熟成により，シャルドネの素晴らしい
　ポテンシャルが最大限に引き出されている。

　＊ブルゴーニュ・ルネサンス：
　・・・燦然と輝く偉大なブルドーニュのワイン産地にあって，19世紀
　に蔓延したフィロキセラによる荒廃と，アメリカ産の台木による
　復活劇の影で惜しくも全く見捨てられてしまったブドウ栽培地が
　復活を遂げていることを指す。
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　【モンファレット／イタリア・ピエモンテ】
　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/c/0000000170/
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　　モンテツェモロ“ブリュット”　白＜辛口＞　[NV]
　　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/cm400031/
　　＊葡萄酒館価格 4,470円 (税込 4,693円) ★送料込
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　・・・バローロの名門，モンテツェモロが手掛けるスタイリッシュな
　スプマンテ。

　最長48ヶ月の瓶内二次発酵を経て造られるこのスプマンテは，
　グリーンのニュアンスを持つ輝きと透明感のあるローブ，そして
　フレッシュで生命力を感じさせる泡立ちが印象的。
　ドライ・フルーツやパイナップル，ハチミツ，そしてリンゴのブーケが
　極めて心地よい仕上がりを見せている。
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　いずれも，アペリティフとして単独で楽しめるスパークリング・ワイン
　です。

　是非，この機会にお試し下さい。

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　　　3. 『ワイン・スペクテーター』のテイスティング・ハイライトより
プロヴァンス地方　ドメーヌ・タンピエ
　　　　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/c/0000000366/
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　『ワイン・アドヴォケイト171号』に掲載された65アイテムのうち，
　トップ4を独占し，『レ・メイユール・デ・ヴァン・ド・フランス2008年版』
　では，

　・・・ドメーヌでは，困難なヴィンテージでも秀逸なヴィンテージでも，
　すべてが完璧に管理され，均一な質のワインが造られている。
　テロワール・キュヴェは，ワインの持つ深みとアイデンティティーによって
　我々に感銘を与えてくれる。この二つ星は，ここ数年にわたって
　行われたワインのテクスチャーと凝縮，アロマの精度と純潔さの概念
　に関する努力が報われたものだ。
　バンドールの歴史的ドメーヌが，その功績に完璧に値する二つ星に
　昇格した。

　と絶賛されたドメーヌ・タンピエ。

　プロヴァンス，そしてバンドールの伝説的ドメーヌと呼ばれたドメーヌ
　・タンピエですが，90年代の一時期にかつての勢いを失い，
　まさに風前の灯でした。

　しかし，現在ドメーヌの支配人兼醸造家を務めるダニエル・ラヴィエ
　が，ドメーヌの危機を救ったのです。

　最近では，＜ワイン・スペクテーター・オン・ライン／2008年5月23日＞
　のテイスティング・ハイライト「プロヴァンス地方」でも，

　・・・ドメーヌ・タンピエはバンドールを代表する生産者であり，歴史
　がある。ドメーヌのワインは，醸造家のダニエル・ダヴィエのリーダー
　シップのもと，クオリティが著しく向上した・・・

　と紹介され，高く評価されました。

　生憎，トップ・キュヴェの“ラ・トゥルティーヌ”は完売してしまいましたが，
　“ラ・トゥルティーヌ”と並ぶ実力を誇る“ラ・ミグア”をはじめ，
　希少なロゼと白をご案内いたします。

　＊ドメーヌ・タンピエの概要
　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/c/0000000366/

　■オークの明確な香りと
熟れたノーズが際立つ，タンピエ最小キュヴェ■
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　　バンドール“キュヴェ・スペシアル”ラ・ミグア　赤　[2005]
※在庫僅少※
　　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/dt100023/
　　＊葡萄酒館価格：6,580円（税込6,909円）★送料込★
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　以下，＜ワイン・スペクテーター・オン・ライン＞より抜粋
　・・・バンドールにしてはとても豊潤でクリーミー。ベリーやプラムの
　凝縮したフレーヴァーと，ダーク・チェリーのノートを持つ。
　フィニッシュは恰幅が良く，モカ，そしてダーク・チョコレートの印象が
　いつまでも残る。　★92ポイント

　■チョコレートや革，ブラック・フルーツの香りと
力強い味わいを持つタンピエのスタンダード・キュヴェ■
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　　バンドール“キュヴェ・クラシック”　赤　[2005]
　　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/dt100021/
　　＊葡萄酒館価格：4,630円（税込4,861円）★送料込★
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　以下，＜ワイン・スペクテーター・オン・ライン＞より抜粋
　・・・レッド・プラムやミネラル，そしてベリーの印象が，フレッシュで
　逞しい赤を埋めつくす。アニスやオリーヴがクリスピーでストラクチャー
　のあるフィニッシュを強調している。　★89ポイント

　◆フランス・ロゼ・ワインの最高峰！◆
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　　バンドール　ロゼ　[2006]
　　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/dt100011/
　　＊葡萄酒館価格：4,010円（税込4,210円）★送料込★
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　□純粋なアロマを持つ，豊満で厚みのある白□
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　　バンドール　白　[2006]　※在庫僅少※
　　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/dt100019/
　　＊葡萄酒館価格：4,260円（税込4,473円）★送料込★
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　以上，プロヴァンス最高峰ドメーヌとして証明された
　ドメーヌ・タンピエのワインのご案内です。
　
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　■┓　驚異的な売れ行き！
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　　□■鉄道大国インドが誇るラグジュアリー・トレイン，
「デカン・オデッセイ」の車内スパークリング・ワイン！■□
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　　【スラ・ヴィンヤーズ】
　　　　ブリュット・メトッド・シャンプノワーズ　＜辛口＞　白
　　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/sv480008/
　　＊葡萄酒館価格：1,880円（税込1,974円）★送料込★
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　■┓　お父さんに「ありがとう！」の気持ちを添えて
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　　□■最上のオールド・ヴィンテージ・カルヴァドスを生産する
高い評価に値する生産者■□
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　　【ドメーヌ・アドリアン・カミュ】
　　　　カルヴァドス・デュ・ペイ・ドージュ〔熟成年数6年以上〕
　　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/ac240231/
　　＊葡萄酒館価格：6,090円（税込6,394円）★送料込★
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　　□■エルミタージュのワイン・アーティスト，
ジャン＝ルイ・シャーヴのネゴシアン・マーク■□
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　　【ジャン＝ルイ・シャーヴ・セレクション】
　　　　コート・デュ・ローヌ“モン・クール”　[2006]
　　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/jlcs080066/
　　＊葡萄酒館価格：3,000円（税込3,150円）★送料込★
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　■┓　引き続き，セール開催中！お急ぎ下さい。
　┗┛　==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/c/0000000351/
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　有難うございました。みなさまのご来店をお待ちしております。
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