【越後新潟地酒ニュース】 

【越後新潟地酒ニュース】86号

==== Echigo Jizake News =================================
                 ★【越後新潟地酒ニュース】★
                    2006/01/18（発行不定期）86号
=========================================================

★もくじ★

●編集長の挨拶

●限定酒発売

★清泉純米吟醸しぼりたて
★夏子物語純米吟醸
★越の華純米吟醸しぼりたて生

●編集後記

●購読ありがとうございます。

【越後新潟地酒ニュース】ではお酒に関する事を、みなさまに情報発信してい
きたいと思っております。本や雑誌などに書かれていないような事も、お伝え
したいです。日本酒の初心者の人にも分かるように、専門用語などをひとつず
つ解説しながらいきますので、【越後新潟地酒ニュース】を読んでお酒のツウ
になってくださいね。また話題がない時など、間隔があく時があるかもしれま
せんがご了承ください。

---------------------------------------------------------------------

●編集長の挨拶

みなさま、遅ればせながら明けましておめでとうございます。<m(__)m>

暖冬予想だったのですが、数十年振りの大雪に見舞われ、年末年始はテンテコ舞
となりました。こちらから発送した商品も、連日のように高速道路が閉鎖してし
まい、さすがの宅急便でも、ご指定日時に届かなかったりしたところがありまし
た。この場をお借りして、お詫び致します。

新潟県の中越、上越地方の山沿いに雪が集中しているようで、高速道路は4メー
トルくらいの雪の壁に覆われていて、所々崩れているため、2車線の道路が、実
質1車線というところも多々ありました。新潟へ車でお越しの際は、冬の装備を
しっかりとしてきてください。

また、全国的にも雪による被害が出ているようですので、雪下ろしや除雪作業の
際は、十分気をつけて行ってください。

そんなわけで、今回も限定のお酒などを紹介したいと思います。

よろしくお願いします。

---------------------------------------------------------------------
●限定酒発売
---------------------------------------------------------------------

■□■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
★清泉純米吟醸しぼりたて1800ml 2900円
                         720ml 1450円 
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■□■

今年もこの「旨酒」が発売されました。
フジテレビの「夏子の酒」のモデルであり、舞台ともなった、純米酒造りに定評
のある久須美酒造より、冬季恒例の「清泉純米吟醸しぼりたて」が発売されまし
た。

このお酒は、原酒の生酒を詰めたものですが、原酒でありながら度数は15.3％で
す。（普通は19％とか20％位の原酒を割水して瓶詰めします）

そのため本来の旨味を十分ご堪能できるお酒です。
口当たりはあっさりとして飲みやすく、口の中では快い旨味が広がります。
この旨味を今年も味わいたくて心待ちの方が大勢いらっしゃいます。
この機会に、「旨酒」を体験してみて下さい。

また、カートンに入っていないお酒ですので、単品のご注文の場合、梱包時別途
カートンが必要になります。ご了承ください。なお、品切れの際はご容赦くださ
い。 

酒造米：五百万石・早生自慢  
精米歩合：55％ 
日本酒度：＋2.0 
酸度：1.9 
アルコール分：15.3％ 
酒造元：新潟県三島郡和島村 久須美酒造 

ご注文はこちらからどうぞ
http://www.sakeya.net/kiyoizumi/junmainama.htm


■□■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
★夏子物語純米吟醸1800ml 3000円
                   720ml 1800円
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■□■

毎年、好評発売しておりました「夏子物語特別純米酒」が、今年は「夏子物語純
米吟醸」として発売されました。酒質は上がりましたが、価格は据え置きでの発
売です。当店では、そのしぼりたて（生）を、仕入れました。

しぼりたて純米の「旨味」と吟醸の「華やかさ」を持った、お酒に仕上がりまし
た。「きれい」な純米酒を醸すことで知られる「久須美酒造」発売の限定酒「夏
子物語純米吟醸」を、この機会にどうぞお楽しみください。

週刊「モーニング」で連載され、フジテレビで放送された「夏子の酒」のモデルに
なった蔵（久須美酒造）からの発売です。

※注 1800ml商品は「しぼりたて」ではなく、「生貯蔵」となっております。ご
了承ください。

日本酒度：＋3.0 
酸度：1.7　 
アミノ酸度：1.6 
アルコール度：15％ 
精米歩合：55％ 
原料米：五百万石・京の華 
酵母：S-3号 
酒造元：新潟県三島郡和島村 久須美酒造 

ご注文はこちらからどうぞ
http://www.sakeya.net/kiyoizumi/natuko.htm


■□■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
★越の華純米吟醸しぼりたて生1800ml 3150円
                             720ml 1631円
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■□■

越後平野を黄金色の稲穂が覆われていた豊穣の秋、その収穫を終え10月に入り蔵
人が入蔵し「良酒醸造と無事息災」を松尾神社にご祈願して、綿密な製造計画の
下、杜氏を中心にベテラン、若手が一体となってその年の一本目の仕込みに神経
を集中します。

その年初めての麹造り、酒母造りには常に不安と期待が交錯します。妥協できな
い緊迫感のなかで初洗米から約50日後に”初しぼり”を迎えます。初しぼりで誕
生したお酒が”しぼりたて純米吟醸生”となり、そのしぼられたお酒は熟成を待
たずして瓶詰めされます。

醪がしぼられて一週間もたたないお酒は、まだ荒々しさと複雑な味、それでいて
しっかりと吟香と生原酒のフレッシュさを主張しています。

原料米：山田錦(兵庫県産）
精米歩合：55％
日本酒度：+4
酸度：1.5
アルコール度：17.5％
酒造元：新潟市沼垂 越の華酒造 

ご注文はこちらからどうぞ
http://www.sakeya.net/kosinohana/junginnama.htm


---------------------------------------------------------------------

●編集後記

暮れも押し迫った夜、録画した特番のドラマを観ようと、ビデオのスイッチを入
れるが反応無し。あれこれやってみるが、どれもダメ。愛用のビデオデッキが逝っ
てしまいました。(T_T)

ずーっと前から欲しかったHDDレコーダーを、急遽ネットでお手頃価格にてゲッ
ト。これで、煩わしいテープの出し入れや、頭出しなどをしなくても、思う存分
録画できて、とても重宝しています。

しかし、今までのVHSテープや8ミリのテープ（子供が幼い頃撮ったもの）など、
観れないんで、売っているうちに買おうかと考えてますが、メディアが新しくな
る度に、こういう問題が起きますが、うまい解決方法ってないもんでしょうか？

それではまた…

---------------------------------------------------------------------

配信登録・解除はこちらからどうぞ。
http://www.sakeya.net/touroku.htm

解除できない場合は、このメールの返信で、題名に「解除希望」とご記入くだ
さい。まだ、重複して届いている場合「メルマガ重複」という題名で返信して
ください。

バックナンバーはこちらからどうぞ。
http://www.sakeya.net/backnumber.htm

ご意見、ご感想、叱咤、激励などはこちらへ。
master@sakeya.net

---------------------------------------------------------------------

【越後新潟地酒ニュース】では、広告を募集しております。
現在2200名を越える購読者がある【越後新潟地酒ニュース】に広告を出し
てみませんか?

お申し込み、お問い合わせはこちらからどうぞ。
master@sakeya.net
http://www.sakeya.net/koukokuboshuu.htm

---------------------------------------------------------------------

私一人がすべて管理、編集してますので、誤字、脱字や間違った事などがあり
ましたら、ご面倒でもご指摘頂き、且つご容赦願いたいと思います。

最後までお付き合いありがとうございました。

---------------------------------------------------------------------

=== Echigo Niigata jizake news ======================================

●電子メールマガジン★【越後新潟地酒ニュース】★
                      2006/01/18(発行不定期)86号

●発行元 酒屋ネット山下酒店http://www.sakeya.net/
●発行人 山下英一master@sakeya.net

この【越後新潟地酒ニュース】は、

『まぐまぐ』
http://www.mag2.com/

『CLICKINCOME』
http://create.melma.com/

「Macky!」
http://macky.nifty.ne.jp/

及びメールソフトによる「BCC配信」
を利用して発行しています。

転載される際は、必ずご連絡をお願いします。
Copyright(C) 1998-2006 Sakeya Yamasita all rights reserved.

============================================ Thank you ==============

• 前の記事
• 最新の記事
• 次の記事

規約に同意して

登録した方には、まぐまぐの公式メルマガ（無料）をお届けします。