2006/07/31
[Vegetable letter Weekly] +414 子どもたちに長い前置き
半年のごぶさたで、例によって まぐまぐから廃刊の警告を受け、 あわてての発行ですが、 ２ヶ月ほどさかのぼらせていただきます。 http://www.suzuki31.net/vegeta/ に、関連ページがあります。 _/ _/ _/_/ _/ _/_/_/ _/egetable_/_/etter_/_/eekly _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 週刊 ◆ 野 菜 だ よ り ◆ メール版 +414 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/(産直ボックス No.785から)_/_/_/ ● 田んぼと米を教える ● 子どもたちに長い前置き 畑に麦や大豆や野菜を作ると、数年で収量が下がってくるのを知 ってるかな。連作障害っていうんだ。原因はいろいろあって、まだ 謎の部分もある。それを避けるために、昔の人は同じ場所に同じ作 物を作らないくふう(輪作)などをした。いまは産地化といって、農 政が同じ作物ばかりをつくる仕組みを広げたこともあって、農薬や 肥料がたっぷり使われるようになっちゃった。 田んぼ。日本では2000年も3000年も前から米を作り続けてる。そ れなのに連作障害は起こらない。じつは米は畑でも栽培することが できる。陸稲(おかぼ)っていうんだけど、そっちは連作障害がある。 つまり、田んぼに水を張るということ、水田という仕組みこそが肝 心だというわけだ。 あらためて皆さんのまわりをみまわしてみよう。何枚にも仕切ら れて田んぼが広がってるよね。その一枚一枚の全部に、水を届ける ための用水路が網の目のようにつながっていることを知って驚いて ほしい。遠く山のほうから何キロメートルにもわたる水路を作り、 たくさんの人が共同して、何十年も何百年も守ってきたものなんだ。 たとえばジャガイモは、種いもを４つに割って植えて、そこから 10個ずつのイモが収穫できたとしても、40倍にしか増えない。うち で作っているジャンボニンニクなんて、４分の１くらいは種として 残すくらい。さっぱり増えない。 ところが米は、一粒の種をまくと、茎が20本以上にも増えて、そ れぞれに100粒くらいずつの実がつく。つまり2000倍にも増える。 皆さんは世界遺産というものを習ったかな。どんなものを知って る？ エジプトのピラミッドとか、日本では去年、北海道の知床が 登録されて話題になったよね。05年８月の資料だけど、世界で 812 件あるんだって。知らないとこのほうが多いけど、きっとどれも貴 重なものなんだろうね。でもね、それに加えて・・・ いま世界では８億人以上もの人が栄養不足の状態なんだって。さ らに将来は、もっと食糧が不足するといわれてる。そんな地球上に あって、連作障害もなく収穫量も多い米という作物、それを作る水 田という仕組みは、日本だけでなく世界の人々のためにも、とても 大事なもので、それこそ生きた世界遺産ではないかと思うんだ。 と、そのくらいすごい仕組みを利用して、皆さんは稲づくりをし ているんだということを頭のかたすみにおいて、体験学習に取り組 んだら、作業の一つ一つがとても大事に思えてくるんじゃないかな。 それでは本題に入ります。 ＊ と、前置きをして米づくりの話をしようと思っています。 自分の子どもが通う学校にはほとんど行かないくせに、なぜか日 立の市民教授ってやつになってて、これまでも諏訪小学校や茨城大 学で特別授業をする機会がありました。じつは来週、３年前にも行 ったことがある豊浦小学校で話すことになっています。さて・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 関連ページ。 http://www.suzuki31.net/vegeta/ http://www.suzuki31.net/column/ バックナンバー。 http://www.mag2.com/m/0000004159.htm _/ _/ _/_/ _/ _/_/_/ _/egetable_/_/etter_/_/eekly _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 農民運動全国連合会と新日本婦人の会という２つの組織が手 を結び、日本の農業と食糧を守ろうと運動をすすめています。 その一環で、私たち(茨城)県北農民センターでは毎週、日立市 や東海村へ産直の野菜セットを配送しています。これに、食べ 物や農業に関する話題を記事にして添えているのが「野菜だよ り」です。 それを、すずき産地の玉子のお得意さん向けに改ざんしてい るのが「たまご新聞」。最近は、そちらの内容から配信していま す。 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 週刊「野菜だより」メール +414 (2006/05/25) ◇発 行 : 農民連(茨城)県北農民センター ◇文 責 : 「すずき産地」http://www.suzuki31.com ◇送信の変更や中止は下記から。 「まぐまぐ」http://www.mag2.com/ _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
