2009/07/15
◆紅茶や紅茶◆ ピーチ紅茶 ＆ マスカット紅茶
▼ [ピーチ紅茶] 甘～い香り 新茶 http://www.verygoodtea.com/shop/fr11.html ▼ 爽やかな香り [マスカット紅茶] 新茶 http://www.verygoodtea.com/shop/fr12.html こんにちは＾＾ 紅茶専門店 セレクトショップ 中野です。 7月に入って暑さも本格的になっていますが、 皆様いかがお過ごしでしょうか？ 京都では 祇園祭 が始まり、いたるところでなじみの お囃子が聞こえ、夏を感じる季節です。 祇園祭り http://www.gionmatsuri.jp/ アイスティーやハイビスカスティー、ペパーミントなどの すっきりしたハーブティーを飲んでこれからの夏を乗り切りたいですね。 http://www.verygoodtea.com/shop/herb-index.html ダージリン紅茶 セカンドフラッシュ まもなく入荷いたします。 もうしばらくお待ちください。 セレクトショップ五条店が、四条烏丸近くに移転しました。 ●京都 紅茶 店舗一覧 http://www.verygoodtea.com/t/index0.html 詳しくはまたメルマガ・ホームページにてお知らせいたします。 ー（今日のコラム メニュー）ーーーーーーーーーーーーーーーー ● 紅茶 コラム 「セカンドフラッシュ まもなく入荷！」 ● 紅茶 コラム 「アイスティー レシピ」 http://www.verygoodtea.com/shop/tea83.html ● 新茶テイスティング 「ピーチ紅茶 ＆ マスカット紅茶」 ● 編集後記 「新スタッフが入社！ ページを整えていきます」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ● 紅茶 コラム 「セカンドフラッシュ まもなく入荷！」 ● ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ まもなくダージリンから.... セカンドフラッシュ 入荷いたします！ 今年は、現地ダージリンから届くサンプルが多数あり いいものが入荷できます！ ご期待ください＾＾ （仕入れ担当 / 中野光崇） すでに入荷の決まったセカンドフラッシュをご紹介いたします^^ ● タルボ茶園 ： DJ-296 FTGFOP1(CLONAL TIPPY) ● シーヨック 茶園 ： DJ-53 FTGFOP1 ● シーヨック茶園 ： DJ-60 FTGFOP1 ● ギダパハール茶園 ： DJ-26 SFTGFOPI CHINA MUSK SPECIAL ◆ タルボ茶園のエピソード ◆ ▼ タルボ茶園写真 http://www.verygoodtea.com/shop/teapictures/tea01-15.jpg タルボ茶園の名前の由来は、かつてイギリス人がネパールに侵攻 するときにこのあたりに、キャンプを張ったことにより 現地の言葉でキャンプを意味する「TOMBO」から名づけられました。 「TOMBO」がなまり「THURBO」(タルボ)茶園という名前になりました。 標高760から1890メートルに位置している茶園で1872年に設立されました。 茶園からはヒマラヤ山脈を眺めることができます。 茶園のオーナーはGoodricke社です。 ＊Goodricke社はダージリンに20前後の茶園をもつ ダージリン最大の会社でイギリス人のオーナーです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ● 紅茶コラム アイスティーのレシピ ● ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ スリランカ紅茶で作る 「オン・ザ・ロック」 アイスティーのレシピ クリームダウンせずにアイスティーを入れられますか？ １．熱湯を準備する。 ２．ポットとカップをあらかじめ温めておく。 （ここまでは通常のホットティーを入れる時と同じ） ３．1杯分（100～130cc）の熱湯に対して1gほどの リーフを揃えておく。 ４．ティーポットにリーフを入れ、熱湯を入れてから 3分間ほど蒸らす。 ５．蒸らしている間に、別の容器に氷150gを入れておく。 ６．蒸らし終わった紅茶を氷の上に一気に注ぐ。 ７．出来上がり \(^^)\ これでクリームダウン（＝色が濁ること）に悩まされることなく 綺麗な水色ができます。水出しと違って、ホットで入れた時に 近い味わいを楽しむことができます。 クリームダウンとは、紅茶の成分のタンニンが凝固することが 原因です。紅茶をあまり濃く入れすぎると、タンニンが 多すぎて凝固してクリームダウンしますので、紅茶はあまり 濃くしないでください。また急激に冷やすことにより クリームダウンをふせぐことができます。 ▼ アイスティー成功例 http://www.verygoodtea.com/shop/teapictures/ice18.jpg ▼ クリームダウン(濁る） アイスティー失敗例 http://www.verygoodtea.com/shop/teapictures/ice17.jpg ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ● 新茶テイスティング ピーチ紅茶 ● ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ふんわりと甘い「ピーチ」の香り＾＾ こころが和みます ピーチ紅茶 *原材料：紅茶、香料 *等級：ピーチティー *内容量：50g入り (33ティーカップ分) [ピーチ紅茶 写真] http://www.verygoodtea.com/shop/teapictures/fr113.jpg [リーフ 拡大写真] http://www.verygoodtea.com/shop/teapictures/fr111.jpg ●リーフ解説 甘いピーチの香りがリーフからしてきます。 ＢＯＰとＦＯＰの中間ぐらいのリーフの大きさです 甘いピーチの香りが、口いっぱいに広がります。 優しい甘い香りなので、それほど強くなくて マイルドで優しい上品な香り 上品なので、女性に好まれるような香り＾＾ ふんわりと優しい 「ピーチの香り＾＾」 当店女性スタッフの感想： 「紅茶のスッキリとした味わいの中にピーチの甘い香りが ほのかにします。すごく優しいフレーバーティーです。 ほっと一息つきたい時に飲みたいです （＾＾）」 蒸らし時間 ２分 紅茶のレシピ参照 http://www.verygoodtea.com/teapage/tea/recipe.html ●新商品 [ピーチ紅茶] http://www.verygoodtea.com/shop/fr11.html ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ● 新茶テイスティング マスカット紅茶 ● ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 摘みたてのような「マスカット」の爽やかな香り高さ＾＾ マスカット紅茶 *原材料：紅茶、香料 *等級：マスカットティー *内容量：50g入り (33ティーカップ分) [マスカット紅茶 写真] http://www.verygoodtea.com/shop/teapictures/fr123.jpg [リーフ 拡大写真] http://www.verygoodtea.com/shop/teapictures/fr121.jpg ●リーフ解説 マスカットのいい香りがリーフからしてきます。 ＢＯＰとＦＯＰの中間ぐらいの大きさのリーフです。 飲んだときに、マスカットの香りが口に広がっていきます。 摘んだばかりのマスカットのように、新鮮な香りの印象＾＾ 「マスカット～～～！」 と言いたくなってしまうようなマスカットの香りの良さ！ 当店女性スタッフの感想： 「マスカットの爽やかで甘みある香りが広がります。 夏にアイスティーで飲むとおいしそうです。 気分をリフレッシュしたい時に飲みたいです。」 美味しいマスカット紅茶を求めている方！ ぜひ、このマスカット紅茶を一度お試しくださいませ。 複数以上のメーカーのマスカット紅茶を比較して 一番おいしかったものをセレクトして仕入れました。 新鮮なマスカットの香り、どうぞご堪能くださいませ＾＾ 冷めてから飲んでみても、苦味がなく 爽やかなマスカットの香り を堪能できました＾＾ 蒸らし時間２分～３分 紅茶のレシピ参照 http://www.verygoodtea.com/teapage/tea/recipe.html ●新商品 [マスカット紅茶] http://www.verygoodtea.com/shop/fr12.html ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ● 編集後記 ● ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ６月に入社した新人中澤です。 新しいことばかりで先輩に質問攻めの毎日、日々奮闘しています。 早く慣れてスムーズにすすめられるように頑張りたいと思います。 みなさまどうぞよろしくお願いします！ （ホームページ担当スタッフ 中澤香里＾＾） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ● 実店舗 （京都 四条店） ご案内 http://www.verygoodtea.com/t/index4-2.html ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 住所 京都市中京区十文字町432番地（柳馬場蛸薬師の西南角） 電話番号 店舗TEL 050-1570-3087 （接客中は電話に出れないことが多いのでご容赦くださいませ） 営業時間 12:00-20:00 定休日 木曜日 詳しくは http://www.verygoodtea.com/t/index4-2.html ◆◆ ---- --- ----------- ----- --------- ■---- 紅茶専門店 [SELECT SHOP] ---- ------ http://www.verygoodtea.com/ ----- --------- ---------- ----------- □ 後払いだから安心！ （商品到着後に郵便局、コンビニで） □ 全国無料配送！ （京都より日本全国へお届けします） □ 速攻発送！ （注文日より７日以内の届きます） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜ まとめて買うとお得です！ ＞ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ まとめて合計金額3500円以上のご注文で10％OFFいたします 例えば、［夢幻しに美しく香る］ 1900円 → 1710円 5000円以上のご注文では、10％オフに加えて、さらに 専門店ならではの「紅茶のおまけ」がついてきます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■ 最後まで読んでいただき、ありがとうございます また、次号をお楽しみに！ (^o^) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ■発行者：セレクトショップ／中野光崇 mag1@verygoodtea.com 紅茶専門店 [SELECT SHOP] http://www.verygoodtea.com/ 〒600-8816 京都市下京区中堂寺粟田町1番地 京都リサーチパーク スタジオ棟2F 203号 TEL&FAX:075-314-5227 ■[メルマガの解除、アドレス変更はこちら↓] [まぐまぐ] http://www.verygoodtea.com/kaijo-mag2.html [自社配信] http://www.verygoodtea.com/kaijo.html 自社配信の場合、メルマガの発信者名が[京都セレクトショップ] または[紅茶専門店「セレクトショップ」]となっております。 ◆[メルマガの２重配信について] 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