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◆紅茶を美味しく入れる方法◆~◆紅茶業界ウラ話◆まで。 紅茶のいろ いろなことを紹介します。 良い紅茶の選び方。 紅茶の奥の深さを知って生活のゆとりのアクセントにしましょう!紅茶好きの方、必見ですっ!

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2009/03/16

◆紅茶や紅茶◆ どくだみ茶 国産

  ▼ 新入荷^^ [国産(徳島県産)100% どくだみ茶] 
  http://www.verygoodtea.com/shop/dokudami1.html
  

  こんにちは^^ 紅茶専門店 セレクトショップ 中野です。
                 http://www.verygoodtea.com


 京都は3月に入り、暖かくなったり寒くなったりしております。

  季節の変わり目の到来でしょうか?


 気温差で体調など崩されないよう、皆様お気をつけ下さいませ ☆

 ちなみに、当店スタッフ一同体調を崩さず元気に仕事してます^^!

 
 ● 京都の店舗 にて 紅茶教室 を開催予定です^^
  http://www.verygoodtea.com/teapage/tea/sch.html 

 今月から、新たにアイスティー講座 が始まります。


 ※ 3月 紅茶教室(アイスティー講座、初心者 テイスティング講座) 
     http://www.verygoodtea.com/teapage/tea/sch-k-2009-03.html

 ※ 4月 紅茶教室(初心者 紅茶の入れ方講座、ミルクティー講座)
     http://www.verygoodtea.com/teapage/tea/sch-k-2009-04.html



  ● 今日のメルマガは、「国産(徳島県産)どくだみ茶」


  販売開始前にもかかわらず、たくさんのお客様から


  「早く欲しいのですが、入荷はまだですか?」 

  「徳島県産100%のどくだみ茶、予約できませんか」


 などの、お問い合わせをいただいておりました。


 待望入荷〜!


  「天然の甘み」を感じるどくだみ茶

 
     大変飲みやすいので、飽きずに毎日お飲みいただけます^^ 


 ● お茶専門店が選んだ [国産(徳島県産)100% どくだみ茶]
  http://www.verygoodtea.com/shop/dokudami1.html


 
ー(今日のコラム メニュー)ーーーーーーーーーーーーーーーー 

 ● 新茶テイスティング  「国産(徳島県産)100% どくだみ茶」 

  ● どくだみ茶 コラム 「生産者のこだわり」  

  ● どくだみ茶 コラム 「他の商品とのテイスティング比較」


   ● 紅茶教室 「アイスティー講座 & ミルクティー講座」
        http://www.verygoodtea.com/teapage/tea/sch.html

      ● 新茶情報 「ダージリン紅茶 ファーストフラッシュ」
 
       ● 編集後記  「東京出張してきました〜^^ フーデックス」  

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  ● 新茶テイスティング「国産(徳島県産)100% どくだみ茶」   

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            「天然の甘み」を感じるどくだみ茶

     大変飲みやすいので、飽きずに毎日お飲みいただけます

        ◆ どくだみ茶 国産100%(徳島県) ◆
      http://www.verygoodtea.com/shop/dokudami1.html



  ▼ どくだみ茶 茶葉 拡大写真
  http://www.verygoodtea.com/shop/teapictures/dokudami11.jpg


 ● どくだみ茶 日本産と中国産との違い

 中国のどくだみ茶は黄砂の影響などで砂が混ざってしまっている

 ことが多いのですが、ティーバッグに加工したり焙煎してしまうと

 一般の人が飲んでみられても、おそらく違いはわかりません。
 
 原料の段階で比べると、見ただけで違いがわかります。


 当店のどくだみ茶は徳島県産100%です。

 排気ガスのない、空気の澄んだ山の中で育てられています。


 ● どくだみ茶 テイスティング

 ほのかないい香りがします。

  そして、どくだみ茶葉の「天然の甘み」が感じられます。

   あっさりしているのに適度なコクがあり

    大変飲みやすいので、飽きずに毎日お飲みいただけそうです。

     温かくても冷めてもおいしくお召し上がりいただけます。


 日本産と中国産を飲み比べて、日本産に決め、さらに

 日本産の5種類のサンプルの中から、もっとも味がよくて

 飲みやすかった「どくだみ茶」に厳選して、仕入れを決めました。

 お茶専門店として「茶葉の品質」にこだわりました。


 ● どくだみ茶 入れ方 レシピ

 3〜5分程蒸らして召し上がりください。お好みで調整して下さい。

 ホットでもアイスでもおいしくお召し上がりいただけます。


 ◆ 大変 飲みやすい^^ [国産100% どくだみ茶]
  http://www.verygoodtea.com/shop/dokudami1.html


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     ● どくだみ茶 コラム 「生産者のこだわり」 ●

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 「いいもの使い、心をこめて作っている」 

  と、生産者がおっしゃっていました。


  毎年6月に、「どくだみ茶」の新茶が摘まれます。


  現地まで行って、どくだみ茶の新茶を取材して、また

  ページで産地の写真を公開する予定です。

  産地の写真、ご期待ください^^


 ▼ どくだみ 栽培中の写真
  http://www.verygoodtea.com/shop/teapictures/dokudami17.jpg


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  ● どくだみ茶  コラム 「他の商品とのテイスティング比較」

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 色々などくだみ茶が市販されているので、比較テイスティング。


 まず、日本産と中国産のどくだみ茶を飲み比べて

 日本産のものが美味しかったので、日本産に絞りました。


 さらに、日本産のどくだみ茶が、5社(5種類)あったので

 その5種類をすべて同時に入れてみました。


 ◆ その5種類のどくだみ茶を飲み比べてみると....
  http://www.verygoodtea.com/shop/teapictures/dokudami16.jpg


 ● 国産「どくだみ茶」 写真1番奥 評価=×

   どくだみ独特のにおいが気になる。飲みにくい。

 ● 国産「どくだみ茶」 写真奥から2番目 評価=×

   どくだみ独特のにおいが気になる。おいしいとは言えない。

 ● 国産「どくだみ茶」 写真奥から3番目 評価=○

   飲みにくくはないが、薄くてコクがない。

 ● 国産「どくだみ茶」 写真奥から4番目 評価=○

   焙煎が強め。

   コクはあるが、独特のにおいは気になる。比較的飲みやすい。

 ● 国産「どくだみ茶」 写真1番手前 評価=◎

   甘みがあり、ほのかないい香りがする。

   あっさりしているが適度なコクがあり、飲みやすい^^


 味が薄いと最初は飲みやすく感じますが、たくさん飲む必要がある

 時は、味にコクがとほのかな甘味がある方が飲みやすかったです。


 ですので、当店は、1番手前のどくだみ茶を仕入れることにしました!

 お茶専門店として「茶葉の品質」にこだわりました。 
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 ◆ お茶専門店がこだって選んだ [国産100% どくだみ茶]
  http://www.verygoodtea.com/shop/dokudami1.html


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  ● 紅茶教室 「アイスティー講座 & ミルクティー講座」

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          紅茶教室 @  京都  

   お気軽にご参加下さいませ お待ちしております^^ 


 ≪ 開催日程 ≫
 

 ● 2009年3月28日(土) 京都 五条店

   15:00〜16:30 アイスティー講座

    17:00〜18:30 初心者向け テイスティング(飲み比べ)講座
 
     「3月」 紅茶教室に申し込む
      http://www.verygoodtea.com/teapage/tea/sch-k-2009-03.html


  ● 2009年4月18日(土) 京都 五条店  

    15:00〜16:30 初心者向け  紅茶の入れ方講座

    17:00〜18:30 ミルクティー講座
 
    「4月」 紅茶教室に申し込む 
     http://www.verygoodtea.com/teapage/tea/sch-k-2009-04.html


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   ● 新茶情報 「ダージリン紅茶 ファーストフラッシュ」●

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 毎年、3月からダージリンの茶園で摘まれ始めます。

 今年は、どんな新茶が摘まれるでしょうか....

 非常に楽しみです!!!^^


 ダージリンの天候や、茶摘み状況等、最新情報が届きましたら

 またメルマガにて紹介してまいります。
 

 (店主 中野光崇)


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  ● 編集後記 「東京出張してきました〜^^ フーデックス」 

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 先週、東京に出張してきました〜^^


 フーデックスという

 日本最大の食品展示会が千葉の幕張メッセで開催されました。


 さすが、食品だけあって、試食が多かったです。 

 「これは、食いしん坊にはたまりませんね〜〜。^^」

 あ、ちゃんと、仕事してきました(^^;


 今回は、スコーンの仕入先の方などに会って、夏場の保存方法を

 聞いたり、久しぶりのインドの紅茶商人の方を見かけたりと

 懐かしい顔ぶれの方が多かったです。  


 (店主 中野光崇)


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  ● 実店舗 (京都 四条店) ご案内
 http://www.verygoodtea.com/t/index4-2.html

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 住所  京都市中京区十文字町432番地(柳馬場蛸薬師の西南角) 

 電話番号 店舗TEL 050-1570-3087

 (接客中は電話に出れないことが多いのでご容赦くださいませ) 

 営業時間 12:00-20:00   

 定休日 木曜日

 詳しくは
 http://www.verygoodtea.com/t/index4-2.html
     

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  ● 実店舗 (京都 五条店) ご案内
 http://www.verygoodtea.com/t/index2.html

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 住所 京都市下京区中堂寺櫛笥町18-13廣瀬ビル1F 
    (大宮五条の交差点より西へ150m 五条通面す北側)

 電話番号 店舗TEL 050-1437-9107

 営業時間 12:00−19:00   

 定休日  火曜日・水曜日・木曜日

 詳しくは
 http://www.verygoodtea.com/t/index2.html
         

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 ■---- 紅茶専門店 [SELECT SHOP]  ----  ------
 http://www.verygoodtea.com/
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  □ 後払いだから安心! (商品到着後に郵便局、コンビニで)

   □ 全国無料配送! (京都より日本全国へお届けします)

    □ 速攻発送! (注文日より7日以内の届きます)

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       < まとめて買うとお得です! >
  ===========================
  まとめて合計金額3500円以上のご注文で10%OFFいたします
  例えば、[夢幻しに美しく香る] 1900円 → 1710円

  5000円以上のご注文では、10%オフに加えて、さらに
  専門店ならではの「紅茶のおまけ」がついてきます。
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 ■ 最後まで読んでくれて、ありがとうございます

   また、次号をお楽しみに! (^o^)

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■発行者:セレクトショップ/中野光崇
 mag1@verygoodtea.com

 紅茶専門店 [SELECT SHOP]
  http://www.verygoodtea.com/

 〒600-8816  京都市下京区中堂寺粟田町1番地
 京都リサーチパーク スタジオ棟2F 203号

 TEL&FAX:075-314-5227

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