　究極＾＾　紅茶ティーバッグ＾＾　◆紅茶や紅茶◆ [まぐまぐ！]

2008/06/19

　究極＾＾　紅茶ティーバッグ＾＾　◆紅茶や紅茶◆

  ▼ [究極＾＾　紅茶ティーバッグ＾＾]  (ルビーティー) アリヤ茶園
  http://www.verygoodtea.com/shop/teabag7.html


  こんにちは～＾＾　紅茶専門店セレクトショップ中野です。
　            　    http://www.verygoodtea.com

　5月に、キームンの仕入れで海外出張していました。

　海外で、風邪をひいてしまって、1日中、ずっとホテルで寝込んでいました...

　熱い場所なので、寒気がして、新しく服を買って

　ホテルの中の日本料理屋で食べた、「鍋焼きうどん」が

　病弱になっている自分には有難かった・・・（＾＾）

　ホテルで寝込んでいると、食欲もすくなく物欲も少なくなるのですが
　この紅茶ショップを発展させたいという思いだけが最後に残りました。
　
　事業欲が自分の中で一番強い欲のように思いました。（中野＾＾）

　当店の使命は「世界から厳選したお茶」を紹介していくこと

  であるので、スピードよりも品質重視でいきます。

　さて、売り切れていた...

  ●  [究極のティーバッグ]  （ルビーティー）【限定品】
  http://www.verygoodtea.com/shop/teabag7.html

  ようやく完成して、発売しました～！＾＾

　6月になり、京都はすごく蒸し暑くなってきました。

「もう、そろそろ京都は祇園祭の季節ですねっ～！＾＾」

　今日紹介する紅茶は、ようやく完成した　

    究極のティーバッグ（ルビーティー）
    http://www.verygoodtea.com/shop/teabag7.html

　    こんな贅沢なティーバッグがこれまでにあっただろうか？...　　

　あのアリヤ茶園の手揉みの紅茶

  ルビー色をした「ルビー・ティー」を使ったティーバッグです。

ー（今日のコラム　メニュー）ーーーーーーーーーーーーーーーー

　● 新茶テイスティング「究極のティーバッグ　ルビーティー」

　　● 茶園エピソード  「アリヤ茶園」
       http://www.verygoodtea.com/shop/teabag7.html#epi

　　　● コラム「紅茶の季節　クオリティーシーズン」

　　　　● レビュー「本当に透き通るような味と香り！」

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●  新茶テイスティング「究極のティーバッグ（ルビー・ティー）」

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  こんな贅沢なティーバッグがこれまでにあっただろうか？...　　

       あのアリヤ茶園の手揉みの紅茶、ルビー色をした

       「ルビー・ティー」を使ったティーバッグです。

      [究極の紅茶ティーバッグ]  （ルビー・ティー）
      http://www.verygoodtea.com/shop/teabag7.html

　● リーフについて
  http://www.verygoodtea.com/shop/teapictures/dar841.jpg

  この最高級の茶葉を贅沢にも、ティーバッグに使っています。

  手揉みで作られたため、茶葉が大きく、原型が残っています。

  また、発酵度を抑えてあるために、ところどころに「赤色」の
　リーフを見ることができます。　

  この「赤色」のリーフが、「ルビー・ティー」の名前の由来です。

　● テイスティング

　１煎目（蒸らし時間20秒　ティーバッグを少し振って）

　　ルビー・ティーならではの

　　　甘味ある香りと、熟した深い味わいがします。

　　　　しっかりと紅茶の味がしています。

　味わいに、甘味があるので

　　じっくり口の中で紅茶を味わっていると..

　　　果実が熟したような、独特の

　　　　甘味ある香りと味が広がっていきます。

　最高級の手揉みのリーフ（ルビー・ティー）を贅沢に使っているから

　ティーバッグとは思えないほど個性のあるダージリン紅茶

　になっていますネ＾＾

　２煎目（蒸らし時間25秒　ティーバッグをカップの中で振りながら）

　　甘味があります！＾＾

　　　飲んだときに、豊かな味わいが口の中でしっかり広がり...

　　　　飲んだ後に、ほのかな甘味ある

　　　　　上品な味わいが口の中に残り続けます....

　　　　　　すごく、上品な甘味を感じて、優雅な気持ちにさせてくれます。

　３煎目（蒸らし時間30秒　ティーバッグをカップの中で振りながら）

　　甘味が少しなくなりますが、味がまだ残っています。

　　　このティーバッグは、１煎目と２煎目が

　　　　もっとも「上品な甘味」が感じられて美味しくなります。

　ダージリンの手揉みの最高級リーフ「ルビー・ティー」で使った

　究極のティーバッグ、是非ご堪能くださいませ＾＾

　季節ものの茶葉を使うため、生産量には限りがあります。

　そのため、ご注文はお1人様、７ヶまでとなっています。　

　
　紅茶専門店が研究に研究を重ねて完成させたティーバッグです！

　ぜひ、ご自宅やオフィスなど、「ほっ＾＾」と一息ご堪能くださいませ

      ● [究極の紅茶ティーバッグ]  （ルビー・ティー）
      http://www.verygoodtea.com/shop/teabag7.html

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           ●  茶園エピソード「アリヤ茶園」 ●

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  ● アリヤ茶園のエピソード ●

　ヒマラヤの麓、ダージリンにある茶園（↓）です。
  http://www.verygoodtea.com/shop/travel/darjeeling1/07/04.html

　手前の緑の茶畑の奥にヒマラヤ山脈を見ることができます。

「すごく、風景が綺麗でした＾＾」（中野談）

　アリヤ茶園はいまでも、１茶園主義で独自に丁寧に紅茶を

  作っている茶園の一つです。

  ダージリンには、およそ９０ほどの茶園があり

  １つの会社で複数の茶園を所有していることが多いのですが

　そんな中、アリヤ茶園の会社はアリヤ茶園のみ１茶園所有していて

　一つの茶園で紅茶を丁寧に創り上げています。

  ● アリヤ茶園に訪問 ●

　アリヤ茶園に行って....

  現地の茶畑や製茶工場などを見学してきました！ (^o^)/
  http://www.verygoodtea.com/shop/travel/darjeeling1/07/06.html

　写真（真ん中：中野　右：アリヤ茶園のマネージャーの方）

　後ろにあるのが製茶工場です。

　すごく自然の多い雄大な茶園で作れたリーフが製茶されていて

　中には、紅茶の上品な香りが漂っていました。

（アリヤ茶園　訪問記より）　
  http://www.verygoodtea.com/shop/travel/darjeeling1/07/index.html
　

  ◆ アリヤ茶園の名前の由来など、エピソードはこちら
　http://www.verygoodtea.com/shop/dar1-g.html

　◆ アリヤ茶園の完全有機栽培の証明書はこちら
　http://www.verygoodtea.com/shop/pictures/arya-shoumei.jpg

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          ●  紅茶コラム　「紅茶のシーズン」  ●

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　当店が販売している、茶園限定、季節限定の紅茶では、紅茶が

　摘まれた季節ごとにより、香り、味の特徴が変ってきます。

　ワインと同じようなものです。

　ここが、茶園限定、季節限定の紅茶の面白いところですよ！（^o^)

　では、以下、紅茶の季節について解説します。

　　春　■　ファーストフラッシュ　 FIRST FLUSH（春摘み）

　　夏　■　セカンドフラッシュ　SECOND FLUSH（夏摘み）

　　秋　■　オータムナル　AUTUMNAL（秋摘み）

　ダージリンやネパールなどのヒマラヤ山脈の麓の茶園では

　春、初夏、秋と一年間に三回の紅茶のシーズンがあります。

　同じ産地でも、摘まれる季節によって、香り、味が
　全く異なったものに仕上がります。

　ここが紅茶の面白いところ。

  それぞれの季節の違いを楽しみましょう！

  ● ファースト・フラッシュ(一番摘み、春摘み)

　  春になり雨季の時期に入ると新芽が出始めます。

    この時期の後に採れる紅茶がファースト・フラッシュです。

    外観は新芽らしく他の葉より淡い色をしています。

    味もクセがなく、香りも爽やかな感じがします。

   「香りのファースト・フラッシュ」といわれています。

　  生産量が少なく、ゴールデンティップスが多く含まれているため

　  市場価格は高めです。

    発酵度が薄いので、紅茶の水色も黄色っぽくて緑茶に近い感じです。

　  この紅茶を淹れるときは、蒸らし時間を短めすると

　  香りのいい紅茶が出来上がります。

  ● セカンド・フラッシュ(二番摘み、初夏摘み)

　  このあと、少し間をあけて、セカンド・フラッシュが摘まれます。

　  セカンド・フラッシュは"コク"があります。

　  ダージリン地方で　採れるセカンドフラッシュは

　「マスカットフレバー」と呼ばれる独特の甘さがあります。

　「味のセカンド・フラッシュ」といわれています。

　  紅茶初心者の方は、ファーストフラッシュよりもセカンドフラッシュ

　  の方が、その美味しさがわかりやすいのでオススメです。　

  ● オータムナル(秋摘み)

　  その後、秋になり摘まれる葉がオータムナルと呼ばれて

　  味は強めで、少し渋くなります。

　  いかにも紅茶らしい紅茶になります。

　  このオータムナル独特の渋さを好んで飲まれる紅茶フリークの人

　  も多いです。

　  一般的な紅茶のイメージは、このオータムナルに代表されるようです。

　  味が強いので、ミルクを少し加えてミルクティーにしても

　  美味しくいただけます。

　  同じ産地の紅茶でも、摘まれた季節によって随分と香り、味が

　  違ってきますよ。

　  それぞれの季節の個性を飲み比べるのも

    紅茶の楽しみの一つですネ！

　  次号の紅茶コラム、お楽しみに～～！(^o^)/（店主　中野光崇）

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                 ●  紅茶　レビュー  ●

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          ご購入のお客様のご感想メール　ご紹介

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　神奈川県 S．K．様より「本当に透き通るような味と香り!」
　
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　● ご購入商品：「皇帝の秋摘みダージリン」
     http://www.verygoodtea.com/shop/dar76.html

　このたびは本当にありがとうございます。

　ご挨拶、連絡等大変遅くなって申し訳ありませんでした。

　実は、なんとかはひかない？と言われる風邪を何十年ぶりにひいて
　しかも一家全滅でした。

　みんなの症状が少し落ち着いてきたころ

　そうだ！と思い立って、温かい紅茶を飲むことに。

　そもそも紅茶は殺菌作用がありのどに良い！と聞いたことがあります。

　イギリスなどでは風邪をひかないために予防として飲む
　習慣もあるとか。

　いつも通りストレートでいただきました。

　この香りの素晴らしいこと。

　コーヒーは香ばしい火の香り、日本茶は葉の香りそして紅茶は花の香り！

  なんて自分の中でいつも想像しながらいただきますが
  そんな単純なものではなく、さらに奥の深さを感じました。

  いい香りと艶やかな色を楽しんでからいただきます！

　柔らかい、やさしい味と香りで、どう表現したらよいのでしょうか？

  とても透き通ったような、透明感のある味！

　数杯飲むことで味が重なり、渋みが強まる？

  そういうお茶もありますが今回いただいたダージリンは

  そういうことのない、本当に透き通るような味と香り！でした。

　このたびは本当にありがとうございました。

　またＨＰおじゃまします。

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　●お客様　レビュー投稿　レビュー大賞者には紅茶をプレゼント^^
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　●お客様　レビュー一覧
  http://www.verygoodtea.com/shop/customer.html

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  ●　実店舗　（京都　五条店）　ご案内
　http://www.verygoodtea.com/t/index2.html

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　電話番号　店舗TEL　050-1437-9107

　営業時間　12：00－19：00　　　
　定休日　　月・火・水　　営業日　　木・金・土・日　

　住所　京都市下京区中堂寺櫛笥町18-13廣瀬ビル1F　
　　　　（大宮五条の交差点より西へ150ｍ　五条通面す北側）

　詳しくは
　http://www.verygoodtea.com/t/index2.html
　　　　　　　　　

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　　例えば、［夢幻しに美しく香る］ 1900円 → 1710円

　　5000円以上のご注文では、10％オフに加えて、さらに
　　専門店ならではの「紅茶のおまけ」がついてきます。
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　■ 最後まで読んでくれて、ありがとうございます

　　また、次号をお楽しみに！ (^o^)

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■発行者：セレクトショップ／中野光崇
　mag1@verygoodtea.com

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　〒600-8816 　京都市下京区中堂寺粟田町1番地
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