幻しの紅茶＾＾　ルビー・ティー　◆紅茶や紅茶◆ [まぐまぐ！]

2008/06/03

幻しの紅茶＾＾　ルビー・ティー　◆紅茶や紅茶◆

▼ 幻し＾＾「ルビー・ティー」　ファーストフラッシュ新茶
http://www.verygoodtea.com/shop/dar89.html

  こんにちは＾＾　紅茶専門店セレクトショップ中野です。
　                http://www.verygoodtea.com

　先週、キームンの仕入れから帰国いたしました～！＾＾

　キームンの仕入れ出張から日本に帰国してみると...

　なんとっ～！   ダージリンから...

　　稀少紅茶　【ルビー・ティー】　が到着っ＾＾
    http://www.verygoodtea.com/shop/dar89.html

　　　個性があり、かつ、味わいに甘みがあるのに

  　　　後味は爽やかな紅茶に仕上がっておおります。　

　今日はこのルビーティーのエピソードなど、下のコラムで

　紹介してまいります。

  ▼ ルビー・ティーのリーフ  拡大写真
  http://www.verygoodtea.com/shop/teapictures/dar891.jpg

　果実が熟したような、しっかりした味わいと「上品な甘味！＾＾」　

　アリヤ茶園ならではの甘みある上品な味わい

　● 限定入荷！「ルビー・ティー」  稀少茶
  http://www.verygoodtea.com/shop/dar89.html

ー（今日のコラム　メニュー）ーーーーーーーーーーーーーーーー

● 新茶テイスティング「ルビー・ティー」
   http://www.verygoodtea.com/shop/dar89.html

　 ● エピソード「ルビー・ティーの等級の由来」

　　● エピソード「ルビー・ティーの生産者の紹介」

   　　● レビュー  大賞  「あまりの美味しさに驚きました！」
          http://www.verygoodtea.com/shop/customer.html#080530

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  　　●　  新茶テイスティング　「ルビー・ティー」  ●

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　果実が熟したような、しっかりした味わいと「上品な甘味！」　
　

　　　　アリヤ茶園ならではの甘みある上品な味わい

       ▼ ルビー・ティー　ファーストフラッシュ ▼
       http://www.verygoodtea.com/shop/dar89.html

　  　*産地：ダージリン・アリヤ茶園　
　　  *季節：2008年ファーストフラッシュ
　　  *等級：RUBY TEA（赤みがかったリーフ特別な等級）
　　  *内容量：30g入り(15ティーカップ分)

　● リーフについて
  http://www.verygoodtea.com/shop/teapictures/dar891.jpg

　ファーストフラッシュの中では比較的しっかり発酵
  させてあって、濃い色のリーフです。

　発酵度が高いので、しっかりした味わいになります。

　リーフが大きいのは、手揉みで製茶されていて

　リーフの原型が残っているためです。

　白い新芽（ティップス）もたくさん入っている

　ファーストフラッシュらしいリーフです。

　新芽が白く見えるのは、表面に産毛が生えているためです。

　新芽には成長のための養分がたくさん含まれており

　これが、紅茶の旨みの元になります。

　● テイスティング

　あのアリヤ茶園の「ルビー・ティー」がファーストフラッシュ

　としては2006年以来、2年ぶりの入荷になります。

　ファーストフラッシュで、久しぶりに紹介したくなるほどの

　質のいい「ルビー・ティー」を見つけました。＾＾

　「ルビー・ティー」ならではのしっかりした味わい

　　　甘味のある味わい　飲んだときに

　　　　濃厚な熟したようなしっかりした味わいと

　　　　　果実のような甘味ある、味わいを感じます (^o^)/

　　　　　　しっかりとした味わいの紅茶であり、甘味ある味わいです。

　「ルビー・ティー」ならでの香りもあります。

　　　口に入れたときに、ふんわ～りと口の中で広がっていく

　　　　ルビー・ティーならではの、上品な香り... (^o^)/

　甘味がほのかにあって

　　ダージリンらしい香り高さも感じます。

　　　さすが、ファーストフラッシュの紅茶です。

　　　　飲んだ後にも、この「ルビー・ティー」ならではの香りが

　　　　　口の中で残っています...

　アリヤ茶園が手揉みで丁寧に作った特別の等級「ルビー・ティー」

　　果実のような甘味ある、味わいを感じます＾＾

　　　しっかりとした味わいの紅茶であり、甘味のある味わいです。

　● 手揉みで作られた　特別な等級の紅茶   [ルビー・ティー]
  http://www.verygoodtea.com/shop/dar89.html

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　　●   エピソード  「ルビー・ティーの等級の由来」  ●

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　● 等級「ルビー＝RUBY」の名前の由来　

　通常の紅茶は、FTGFOPなどの等級が付けられますが、これは

  アリヤ茶園が特別にルビー・ティーと等級名をつけた紅茶です。

　茶葉の発酵度を通常の紅茶に比べ、微妙に低くしてあるので

　ルビー色の紅茶になります。（正確には、半発酵茶になります）

  黄金色の新芽だけを集めた写真
  http://www.verygoodtea.com/shop/teapictures/ruby55.jpg

  ルビー・ティーは手揉みのため、リーフが丁寧に縒られていて

　茶葉の原型が良く残っています。

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   ●  茶園エピソード「ルビー・ティーの生産者の紹介」 ●

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  ● アリヤ茶園のエピソード ●

　ヒマラヤの麓、ダージリンにある茶園（↓）です。
  http://www.verygoodtea.com/shop/travel/darjeeling1/07/04.html

　手前の緑の茶畑の奥にヒマラヤ山脈を見ることができます。

「すごく、風景が綺麗でした＾＾」（中野談）

　アリヤ茶園はいまでも、１茶園主義で独自に丁寧に紅茶を

  作っている茶園の一つです。

  ダージリンには、およそ９０ほどの茶園があり

  １つの会社で複数の茶園を所有していることが多いのですが

　そんな中、アリヤ茶園の会社はアリヤ茶園のみ１茶園所有していて

　一つの茶園で紅茶を丁寧に創り上げています。

  ● アリヤ茶園に訪問 ●

　アリヤ茶園に行って

  現地の茶畑や製茶工場などを見学してきました。
  http://www.verygoodtea.com/shop/travel/darjeeling1/07/06.html

　写真（真ん中：中野　右：アリヤ茶園のマネージャーの方）

　後ろにあるのが製茶工場です。

　すごく自然の多い雄大な茶園で作れたリーフが製茶されていて

　中には、紅茶の上品な香りが漂っていました。

（アリヤ茶園　訪問記より）　
  http://www.verygoodtea.com/shop/travel/darjeeling1/07/index.html
　

  ◆ アリヤ茶園の名前の由来など、エピソードはこちら
　http://www.verygoodtea.com/shop/dar1-g.html

　◆ アリヤ茶園の完全有機栽培の証明書はこちら
　http://www.verygoodtea.com/shop/pictures/arya-shoumei.jpg

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   ●  レビュー大賞「あまりの美味しさに驚きました！」 ●

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          ご購入のお客様のご感想メール　ご紹介

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　   神奈川　S．H．様より　「あまりの美味しさに驚きました！」
　
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　● ご購入商品：「ルビー・ティー」など
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　すっかりこちらの紅茶の美味しさにハマり定期的に

  購入させてい頂いております。

　なんといってもキャッスルトン茶園のムーンライトが極上で
  http://www.verygoodtea.com/shop/dar90.html

  ファーストフラッシュからセカンドフラッシュ、オータムナル

  まで１番好きな紅茶として楽しませて頂いておりますが　

　正直、色々試した結果ムーンライト以上に美味しいと思う

　ダージリンは無いと思っておりました。　

　しかし今回ルビー・ティーを購入させて頂きまして

　あまりの美味しさに驚きました！

　ムーンライトより価格がお手頃なのも魅力的ですし

　ムーンライトにも劣らない味わいは非常に上品で飽きさせない

　こくがありすぐさま追加オーダーしてしまいました。

　これからはムーンライトと共に我が家の定番にさせて頂きたい

　と思います。

　いつも大変美味しい紅茶をありがとうございます！

　●お客様　レビュー投稿　レビュー大賞者には紅茶をプレゼント^^
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  ●お客様　レビュー一覧
  http://www.verygoodtea.com/shop/customer.html

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  ●　実店舗　（京都　五条店）　ご案内
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　電話番号　店舗TEL　050-1437-9107

　営業時間　12：00－19：00　　　
　定休日　　月・火・水　　営業日　　木・金・土・日　

　住所　京都市下京区中堂寺櫛笥町18-13廣瀬ビル1F　
　　　　（大宮五条の交差点より西へ150ｍ　五条通面す北側）

　詳しくは
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　　5000円以上のご注文では、10％オフに加えて、さらに
　　専門店ならではの「紅茶のおまけ」がついてきます。
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　■ 最後まで読んでくれて、ありがとうございます

　　また、次号をお楽しみに！ (^o^)

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■発行者：セレクトショップ／中野光崇
　mag1@verygoodtea.com

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