2008/03/19
幻し紅茶^^ ◆紅茶や紅茶◆ ルビーティー
▼ 幻の紅茶^^ 「ルビー・ティー」 ダージリンから到着^^ http://www.verygoodtea.com/shop/dar84.html こんにちは＾＾ 紅茶専門店 セレクトショップ 中野です。 http://www.verygoodtea.com 春になり、すこしづつ、温かくなってきましたね！＾＾ さて、そのダージリンから、18ヶ月ぶりに「ルビー・ティー」 という特別な等級の紅茶がアリヤ茶園から到着しております。 ● 特別な等級名 「ルビー」 という幻の紅茶 http://www.verygoodtea.com/shop/dar84.html じつは、この紅茶は１月にダージリンを出発していたのですが なかなか、届かずに２月に現地に何でも問い合わせて ようやく３月になって当店に到着しました。 ずっと、ずっと、待っていて... 「18ヶ月ぶりにいい新茶のサンプルが届いて 是非、皆様に紹介したいっーーー！」 と思っていたので、実際に到着した良かったです＾＾ ▼ 幻の紅茶^^ 「ルビー・ティー」 http://www.verygoodtea.com/shop/dar84.html あの少量生産で丁寧ねお茶作りが特徴で、かつ 有機栽培の茶園であるアリヤ茶園が 手揉みでわずかのみ作る、まさに幻しの紅茶 「幻しのルビー・ティー」の生産者のアリヤ茶園や 等級名のエピソードなどお伝えいたします。 ー（今日のコラム メニュー）ーーーーーーーーーーーーーーーー ● 新茶テイスティング 「幻し紅茶 ルビー・ティー」 ● コラム 「ルビーティーの等級名のエピソード」 ● 茶園 エピソード 「アリヤ茶園」 http://www.verygoodtea.com/shop/dar84.html#epi ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ● 新茶テイスティング 「幻し紅茶 ルビー・ティー」 ● ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ルビー色の紅茶 「幻しの紅茶 ルビーティー」 とは 一体っ？！ http://www.verygoodtea.com/shop/dar84.html ● リーフについて http://www.verygoodtea.com/shop/teapictures/dar841.jpg 茶葉が完全発酵よりもすこし手前の半発酵のお茶なので 少しだけ赤い色をした茶葉があります。 この赤色から「ルビー・ティー」と特別な等級名がつけられました。 ● テイスティング ルビーティー独特の個性がある香りと味わい 口の中に入ると、熟成したような... ほのかな「上品な甘みある香り」が 口の中で広がっていきます！ (^o^)/ マイルドな口当たりで、紅茶が口の中に入ってきて そのあと、口の中で、上品な甘みある香りが広がっていきます.. ルビーティーならではの、天然のほのかな「甘み」ある香り。 「これぞ！ ルビーティー」 て、思わせてくれる甘い香り... １年半年ぶりにようやく出会いました。 この上品でマイルドで甘い香り... ルビーティーならではの熟成した甘い香りをご堪能くださいませ〜 ＊砂糖のように濃い甘みではなく天然の上品なマイルドな甘みです １年半年ぶりに仕入れができた 「ルビーティー」 ぜひ、この「天然の甘み」ある「香り」をご堪能ください。 特別な等級 「ルビーティー」 と名づけられた、究極の紅茶です！ 店主ナカノのおすすめ！ ▼「ルビー・ティー」 幻しの紅茶 ! http://www.verygoodtea.com/shop/dar84.html ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ● 紅茶 コラム 「ルビーティーの等級名のエピソード」 ● ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ● 等級名「ルビー」の名前の由来 通常の紅茶は、FTGFOPなどの等級が付けられますが、これは、 アリヤ茶園が特別にルビー・ティーと等級名をつけた紅茶です。 茶葉の発酵度を通常の紅茶に比べ、微妙に低くしてあるので ルビー色の紅茶になります。（正確には、半発酵茶になります） ● ルビーティーの等級名のエピソード 写真：黄金色の新芽だけを集めた写真。 http://www.verygoodtea.com/shop/teapictures/ruby55.jpg ルビー・ティーは手揉みのため、リーフが丁寧に縒られていて 茶葉の原型が良く残っています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ● 茶園エピソード 「アリヤ茶園」 ● ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ● アリヤ茶園のエピソード http://www.verygoodtea.com/shop/dar84.html#epi ヒマラヤの麓、ダージリンにある茶園です。 手前の緑の茶畑の奥にヒマラヤ山脈を見ることができます。 「すごく、風景が綺麗でした＾＾」 アリヤ茶園はいまでも、１茶園主義で独自に丁寧に紅茶を 作っている茶園の一つです。 ● アリヤ茶園 旅日記 http://www.verygoodtea.com/shop/travel/darjeeling1/07/index.html ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ● 編集後記 「今後の入荷予定」 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 春になり、京都ではもう少しで桜の季節になりそうです＾＾ 春になれば、京都は観光客の方も多くなり 京都駅はたくさんの人で込み合い、桜シーズンの到来です＾＾ さて 紅茶の仕入れですが スリランカ紅茶やニルギリ紅茶で、新芽入りの珍しい紅茶を ４月頃に入荷できるかもしれません。 私もまだ見たことがない、噂だけ聞いたことがある 「新芽入りのキャンディ紅茶」 これが、手に入れられそうなので、楽しみです（＾＾） また、 ダージリン紅茶のファーストフラッシュですが 現地のダージリンでも冬が長引いており、春が遅く 例年よりも少し遅れて、5月上旬頃の入荷になりそうです！ ファーストフラッシュも厳選に厳選して、 いい茶葉を仕入れますので、是非ご期待ください＾＾ 今年はどんな、新茶が摘まれてくるか、非常に楽しみです＾＾ （店主 中野光崇） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ● 実店舗 （京都 五条店） ご案内 http://www.verygoodtea.com/t/index2.html ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 電話番号 店舗TEL 050-1437-9107 営業時間 12：00−19：00 定休日 月・火・水 営業日 木・金・土・日 住所 京都市下京区中堂寺櫛笥町18-13廣瀬ビル1F （大宮五条の交差点より西へ150ｍ 五条通面す北側） 詳しくは http://www.verygoodtea.com/t/index2.html ◆◆ ---- --- ----------- ----- --------- ■---- 紅茶専門店 [SELECT SHOP] ---- ------ http://www.verygoodtea.com/ ----- --------- ---------- ----------- □ 後払いだから安心！ （商品到着後に郵便局、コンビニで） □ 全国無料配送！ （京都より日本全国へお届けします） □ 速攻発送！ （注文日より７日以内の届きます） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜ まとめて買うとお得です！ ＞ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ まとめて合計金額3500円以上のご注文で10％OFFいたします 例えば、［夢幻しに美しく香る］ 1900円 → 1710円 5000円以上のご注文では、10％オフに加えて、さらに 専門店ならではの「紅茶のおまけ」がついてきます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■ 最後まで読んでくれて、ありがとうございます また、次号をお楽しみに！ (^o^) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ■発行者：セレクトショップ／中野光崇 mag1@verygoodtea.com 紅茶専門店 [SELECT SHOP] http://www.verygoodtea.com/ 〒600-8816 京都市下京区中堂寺粟田町1番地 京都リサーチパーク スタジオ棟2F 203号 TEL&FAX:075-314-5227 ■[メルマガの解除、アドレス変更はこちら↓] [まぐまぐ] http://www.verygoodtea.com/kaijo-mag2.html [自社配信] http://www.verygoodtea.com/kaijo.html 自社配信の場合、メルマガの発信者名が[京都セレクトショップ] または[紅茶専門店「セレクトショップ」]となっております。 ◆[メルマガの２重配信について] 同じ内容のメルマガが複数届く場合は、こちら↓ご参照ください http://www.verygoodtea.com/kaijo-2jyuu.html ■本メールマガジンの転載は大歓迎 （著作権はセレクトショップが有します） ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 美 味 し い 紅 茶 で 「ほっ！」 一 息（＾＾） 紅茶専門店 ［SELECT SHOP] http://www.verygoodtea.com/ (C) All Rights Reserved / SELECT SHOP
