AVANCE！ 

メールマガジンAVANCE！#206

寒中お見舞い申し上げます。新年ももう一月の月末と
なりましたところで本年最初のメールマガジンをお届け
します。「そういう手もあったか」と思って頂ける内容を
書いてゆきたいと思っています。どうぞよろしくご愛読
下さい！

2008年1月27日、パリにて
発行人・伴 真伊 拝


---------------AVANCE！--------------
-----------第二百六号-27/01/2008-------
考える・参加する・何かできる・・そんな為のヒントが
こっそり詰まった、世界中から届く"お楽しみ"です。
--------------------------------------
<<<今号の内容>>>
この音と一緒に・・・Chicism
「 独自独創 」- アレ好きコレ好き・・・料理
--------------------------------------

この音と一緒に
Chicism / Chic (1992)
http://www.nilerodgers.com/

音や楽曲にまつわるできごとを紹介して行く連載です。
「この曲を紹介」にて書いた作家のものも、紹介しきれ
なかったものも登場します。

----------
ニューヨークの粋、アメリカ黒人のグルーブ、ディスコ
の猥雑を一挙に味わうなら、「シック」。バンド名である。

クラブという夜遊び場所がク「ラブ」ではなく「ク」ラブ
と発音されていた頃にDJをやっているという後輩が
「俺のプレイ」を聴いてくれと持って来たデモテープ
に、シックの音が使われていた。切れ味がある割に
ニャキニャキ云うギター音と、アフリカ臭ぷんぷんで
あるにしては洒落ているベース音とで判別できた。
ヤツには、音源の選択を褒めておいた。

このところ往年の名バンドの再結成ということがなされ
ているが、再結成して出したアルバムからはロクな音
が聴こえてこない。シックのこの曲と同じ題名の曲を
収録する再結成アルバムは、違う。ブームが去って
名声や羨望の殆どをかき集めた後に坂を降り切り、
「ああ、そんなバンドもあった」と言われるようになる前
に自ら打ち立てた道標を再度、聴き手の目前に出し
た、そんな作になっている。

できすぎた話だが、このバンドの中心人物の一人（
ベース担当者）は、このアルバムを出した後、勢いを
盛り返して出掛けたツアー先の日本で急死している。
この人物、身体が丈夫ではなかったようで、これだけ
の「オレ様」主張の強いアルバムを業界に再帰して
出せば、死に急ぐことになったと頷ける。

喝采・MC・絶叫・ドラム導入、ホーンにベース、ギター
がサラリと入った後、ぶりぶりのオンナ声が早くも迫る。
コーラスはC_H_I_C！と畳み掛けてくる。突っ立った奴
をアジるラップ、絶叫は続く、ベースは動かない・・・
音楽がこうやってヒトの血をタギらせていた時代はあっ
た。血は、タギるだけで、感傷をもたらさなかった。
現在出回っている音は、感傷に強く訴えるのみで、
身体に響かない。シックの教義を身体で覚える機会
に恵まれたことを嬉しく思う。


------------------------------

「 独自独創 」- アレ好きコレ好き

45. 料理
http://www.meuricehotel.fr

＝＝＝＝＝
勝負師という語から遠いジンセイを送ってきていたが、
ここへ来ていい歳になったら、毎日の各瞬間が勝負と
いう生活を送っている。そのつどつど勝利していない
と、生きている気がしない。

料理は、ヤルのも好き。年末の休暇時にはフランスの
食材を使ってフランスの定食屋で食べられそうなもの
を作るということを始めてみて、今では週末に楽しんで
いる。できあがりを想像して食材を揃え、できあがりに
近いものを目指して調理をするため、全行程（料理を
食べるまで）済ませるには一日半くらいかかる。

定食屋料理は面白いが、何遍かやってみて、自分
には、別な料理のほうが性に合っている---勝負の
手段として適切だから---と感じた。どういう料理かと
いうと・・・冷蔵庫をガバッと開けて、そこにあるもので
15分以内というようなウルトラ短時間に温かい品も
含め、おいしさに納得できる（冷蔵庫内のストックも
減る）品をつくる、というもの。ウマさと効率のよさが
問われるところへきて食材の限定と出来上がりへの
期待が無いという厳しい条件が勝負にはピッタリ。

料理は、クウのも好き。それこそ定食屋から星付きの
豪華店まで、各国料理とは行かないが、自分が話す
言葉の聞こえる地帯の料理なら、そこそこの勝負に
臨めると思っている（年の功）。これは、今でこそ飲め
なくなった酒でも同じことで、私は味の記憶には強い。

店で食事をするのも、現在の私には勝負である。何も
毎度ウマい必要はない。その店の持ち味と役割とが
最大に発揮されているかを問う。豪華食材を使う定食
屋であるとか、左利きに対応できない三ツ星店は、即
勝負がつく。喰うまでもない。そうかと思えば、私の喰
いッ振りを眺めた末に、それまではその辺の客扱い
であったのに突如として本気を出されるといった奇襲
は楽しい。勝負強い店が増えるためになら散財も
するし、ウルサイことを言い連ねることもしよう。どいつ
もこいつも、かかってきやがれ！


＝＝＝＝＝
ウェブサイト

「今」のパリで最も話題になっているレストランはここ
であると思う。なかなか手堅い品を出している。まだ
食べていない。そのうち、出かけることになるだろ・・。

---------------------------------------
感想・質問・意見・投書はお気軽にどうぞ！お待ち
いたしております。

AVANCE！ --考える種--
27/01/2008 発行・第二百六号
発行責任者/編集・伴真伊・ima19_at_bigfoot.com

無断転載禁止・ご質問、ご意見その他諸々は上記
アドレスへとお願いします。

AVANCE！は、インターネットの本屋さん＞まぐまぐ
を利用しています。

マガジンID:0000001475・本誌バックナンバーは
下記をご覧下さい。
http://backno.mag2.com/reader/Back?id=0000001475

• 前の記事
• 最新の記事
• 次の記事

規約に同意して

登録した方には、まぐまぐの公式メルマガ（無料）をお届けします。